汕头汕尾知多少
□吴构松
在大潮州，要说有特色、知名度高的地名用字，不能不谈谈“汕”字。说起“汕”字，相信多数人会想起汕头市、汕尾市。但如果问,大潮州有多少个“汕头”，多少个“汕尾”，估计知者很少，更多的人是惊讶。
其实，除了发展成为市名的汕头、汕尾外，澄海溪南有“大汕头”与“汕头仔”，北面隔河的东陇称“北汕头”，饶平海山岛陈厝、余厝村前浅海也称“东汕头”，其北相距数公里的汫洲镇南面浅海叫作“东汕尾”。这么数来，大潮州至少有五个“汕头”，两个“汕尾”了！
“汕”字是什么意思？为什么在这么多的沿海地名中出现？值得探究。
我们先来看看辞书关于“汕”字的含义。《说文解字》解为“鱼游水貌”，《诗·小雅》有句曰“南有嘉鱼，烝然汕汕。”《康熙字典》列出《毛传》《释文》《尔雅》等古籍的解释：“汕”即“樔”或“罺”，意指笼或网等捕鱼的工具,并采纳东汉人李巡的说法，提出“汕”字的另一义项：“以簿取鱼”。
就本人掌握的材料看，以上潮州地名中的“汕”，与“以簿取鱼”有关。
簿，通“箔”，在普通话读bó，潮音念薄。取鱼的“箔”也叫鱼梁，是用木桩、柴枝、竹子或编网等制成篱笆或栅栏，置于河流、潮水中或出海口处用以拦鱼而获的工具。今天，在饶平沿海地区，称鱼池进出水口的拦鱼设施就叫“池箔”“栅箔”“栅网箔”。大潮州有很长的海岸线，古时先民利用涨潮、退潮的水流，在海滩设箔捕鱼，是再正常不过的事，只是这种捕鱼手段后来逐渐让位于驾船出海抛网等新技术了。
在中国，以捕鱼手段作地名，不独这个“汕”字。上海市的简称“沪”，也源自一种与“汕”几近相同的渔业生产方式。南朝顾野王《舆地志》载：“插竹列海中，以绳编之，向岸张两翼，潮上而没，潮落而出，鱼蟹随潮碍竹不得去，名之曰扈。”因在江河湖海中使用，“扈”后来被加上三点水，写作“滬”，即“沪”的繁体。
据考，“沪”最早见之于地名，可追溯至东晋时的上海一带。那时吴淞江直通大海，沿岸居民在海滩河滩上置设竹篱笆，鱼虾随潮而至，潮退受困。因呈喇叭形的河口称作“渎”，故吴淞江一带又有了“沪渎”之名。陆龟蒙《渔具诗序》说得很直白：“列竹于海澨曰沪，吴之沪渎是也。”
也有不少人认为，“汕”字是淤泥沙脊的意思。这个说法，不见于字典辞书，其由来当是历史上的“沙汕头”三字。有人拿饶宗颐先生《汕头释名》一文中的话作“依据”：“汕头旧称沙汕头，在澄海蓬州都。《澄海李（书吉）志》云："沙汕头地邻大海，有淤泥浮出，作沙汕数道。"滨海村落，多以沙汕为名。海丰有汕尾，饶平海山有东汕头，澄海苏湾有汕头仔。汕头仔又名南砂。据《南砂林氏谱·杂记》云："父老相传，其乡古为海底，平处名汕头仔（即南砂），高阜处名大汕头（即江墘、内厝、内蚁、外蚁、弓兜等乡）。亦犹今之汕脚，高处为汕，深处为海是也。"”
饶公此段话的意思是：汕头是沙汕头的简缩，沿海常以“沙汕”作地名。依据这段话非但不能推导出“汕”字是沙脊的结论，相反，我们却可从其引用的《澄海志》记述中确认：沙、汕并不是一回事。
志书里“有淤泥浮出，作沙汕数道”是什么意思？前五字描述泥沙淤积露出水面这个天然地形，后五字讲人们在此基础上筑沙、插箔布设了数道鱼梁。一个“作”字，道破了“沙汕”是人为的产物。如果“汕”是沙脊，则无法解释“作”的意思，也造成语意前后重复，极不符合古人文章尤其是志书规范、简洁的要求和惜墨如金的特点。
沙汕，解释为布设在沙垄上的鱼梁是可以成立的。把“沙汕头”称为“汕头”，是“沙”作为中心语素“汕”的修饰语被省略了，“沙”与“汕”是偏正关系而非并列关系。
其实，饶公也不认为汕是沙脊。在上述引用的文段后面，还有一句话：“按汕本义为以簿取鱼。”饶公在“滨海村落，多以沙汕为名”的话之后，所举例子均为带“汕”的地名，没有带“沙”的，也说明“沙”与“汕”的这种关系。
至于“头”“尾”，这是两个典型的方位语素，放在表物语素“汕”字后边，完全符合潮州方言的规律和习惯。对于长长的栅箔来说，近处是“汕头”，远处就是“汕尾”了。
古老的渔业设施成为这样的地名，是一个饶有趣味的文化事件。可以想见，昔年在这些地方的海滩上绵长蜿蜒的篱笆、栅栏和收获时分先民忙碌的身影，这种叫“汕”的渔具在潮州先民生活中占有多重的分量！
到今日，汕头、汕尾已然是有相当影响力的城市，溪南和东陇也属繁荣富庶的村镇。这些带“汕”的地名，成了大潮州中覆盖范围最大、影响最深远的地名景观。
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