广东食品药品职业学院帮扶陆河螺洞村3年 高校驻村献智赋能 借万亩青梅催生“甜蜜”产业
■廖少挺说蜂箱里的小蜜蜂是朋友也是致富宝贝。
■村民自己开起农家乐，给游人烹煮原汁原味的农家美味。
■螺洞村如今已经是远近闻名的景点，几位游客趁着周末赏花戏水。
■广东食品药品职业学院派驻螺洞村扶贫队长利健文（右）和廖少挺在检验网购的高枝剪。
两米多长的高枝剪亮铮铮横在地上，显得廖少挺四五十平方米的客厅有些局促。他蛮自信地介绍这把修枝工具的来路，“网上买的，只要60多元。”利健文满脸疑惑，“我买的要两百多，你的这么便宜？得不得力？”两人出门绕到后院青梅园现场测试。果不其然，高枝剪软绵绵摇动几下，才剪断一条斜出的细枝。利健文笑起来，“便宜没好货！”
作为广东食品药品职业学院派驻螺洞村的扶贫第一书记兼扶贫队长，利健文来到螺洞村已经3年，他熟悉村里每家每户的情况，尤其是贫困户。对廖少挺，利健文的结语寥寥数字，“他需要方向。”利健文给廖少挺的脱贫方向是养蜂。
过去3年，螺洞村有13户像廖少挺一样的贫困户成为“蜂主”。蜜蜂文化，是广东食品药品职业学院为这个头顶“世外梅园”美誉的贫困村所量身定制的扶贫产业。利健文说，有山有水、有花有草的螺洞村，就该以散发原生态光辉的样貌被世人牢记。
■采写：新快报记者 潘芝珍
■摄影：新快报记者 王飞
肩挑背扛 “世外梅园”是省定贫困村
廖少挺以前从不敢请人进门，危房改造之前，他家的旧屋晴天透光，下雨漏雨，更让他难堪的是，客人如果内急，家里连个厕所都没有，“太丢人，我家两个女儿，十多岁了还要去外边蹲长条木板（公用旱厕）。”现在，廖家庭院整洁，室内窗明几净，站在古色古香的木栅栏内，他常邀请过路村民进来喝茶，拉家常，“以前的家是水帘洞，现在是白虎堂！”他用两个极形象的词描述新旧之别，说完哈哈大笑。
利健文记忆中的廖少挺可不是这样。2016年初到螺洞，他看到的廖少挺木讷，有点自卑。彼时，廖少挺在村水电站务工，每月只有650元工资，要吃饭穿衣，还要负担孩子的教育费，经济捉襟见肘。“除了上班，那时连门都不敢出，出门就要花钱，连补修房子瓦片都买不起。”廖少挺接口，起身到卧室指着床顶杠，“害怕睡觉被雨淋，这里以前要铺一层厚厚的塑料膜。”
从“水帘洞”到“白虎堂”，从贫困户到“蜂主”——发生在廖少挺身上的巨变，无一不与精准扶贫相关联。2016年4月，利健文带着广东食品药品职业学院的重托入驻螺洞村，开始探索适合于螺洞村的扶贫产业。
螺洞村位于汕尾市陆河县，有户籍人口1804人，317户，几乎每家每户都种有青梅。几十年来，淳朴的螺洞村民习惯了修枝剪叶守护梅林，他们的主要经济来源，是梅子成熟时肩挑背扛，走十几里山路换回的辛苦钱。单兵作战，交通不便，加上农作物本身“靠天吃饭”的特性，让螺洞村虽头顶“世外梅园”华冠，却在2016年被核定为省定贫困村。“遍地污水里长着杂草，一眼望过去，远处近处都是土坯房，大半连水泥都没抹，砖体外露。”对螺洞村旧日的“妆容”，利健文印象深刻。
以花为“媒” 引蝶招蜂做扶贫产业
坐拥万亩梅园，守着金山银山，因何封印于贫困？利健文在广东食品药品职业学院的支持下，与村两委拧成一股绳，他们摸查走访，深入调研，拿出了乡村旅游、青梅深加工，中蜂养殖，光伏扶贫发电等一系列互促互进的产业扶贫项目，并同步推行。
2017年，螺洞世外梅园景区游客接待中心顺利竣工迎客，汕尾市首家由贫困农户参股的乡村旅游宾馆开张营业；同期，螺洞村乡村图书馆、旧电影文献馆和全省首条以党风廉政为主题的楹联文化长廊在螺洞村相继建成；一批旅游基础设施逐步完善。今年梅花节期间，小小螺洞村接待游客近20万人，最高峰日达2.5万人次。
梅园不仅是游客心中的世外仙境，更是蜜蜂产业的坚实后盾。
从2016年起，利健文就搜罗了一堆养蜂书籍自学理论，次年春夏之交，又买来30多箱中蜂开始实操。他的蜂群是贫困户的开放式实验场，只要有兴趣的人，都可以来练手。利健文说，中蜂是很情绪化的“小女人”性格，摸不清它的脾气，只能挨蜇，“刚养蜂的时候，我的双手天天被蜇得像猪脚。”他笑。
名师授艺 小小蜜蜂成致富宝贝
廖少挺养蜂前很怕蜜蜂，但抵不住利书记的“软磨硬泡”，更掐不灭内心对美好生活的向往，硬着头皮搬回由扶贫资金购买帮扶的50箱中蜂。他说，刚开始养蜂时每天被蜇上百次，苦不堪言，“养蜂人没有不被蜇的，现在每天也要挨几十针，但不会肿，说明我身体里有了抗体。”
2017年，廖少挺的50箱蜜蜂为他带来2万多元收入，今年的收入也不下2万元。加上水电站已经涨到2000元的月薪，廖家的光景今非昔比。与蜜蜂朝夕相处1000多个日夜，廖少挺对蜂箱里的小家伙感情很深，把它们比作“挚友”和“致富宝贝”，“虽然有低产的年份，但我一点儿不担心，因为我不是一个人在养蜂。”他雄心勃勃地说，今年要扩大养殖规模，至少增加一倍到100箱。
廖少挺的信心源于村两委和驻村干部的携行，更来源于螺洞养蜂人拥有的强大技术“后援”——广东省生物资源应用研究所教授、广东养蜂学会理事长罗岳雄定期开班授课，蜂农在养殖中遇到的任何困难，罗教授都能给出行之有效的解决方案。
除了专家每月的定期培训，螺洞村的蜂农还享有不定期外出学习，与民间养蜂高手交流的机会，“以前一人养几十箱蜂就喊累，出去看到人家一人养1000箱，开小车、住别墅，再也不出声了。”利健文打趣道，榜样的力量无穷无尽，开了眼界的螺洞养蜂人现在斗志昂扬，都想学好技术增容扩养，早日致富奔小康。
数说扶贫
2016年以来，根据省扶贫办工作部署，广东食品药品职业学院承担帮扶螺洞村的精准扶贫任务，学校党委高度重视，与当地党委政府和“村两委”通力合作，积极主动多渠道筹集经费用于螺洞村的建设发展，在落实“两不愁三保障”的基础上，学校坚持凝聚各方力量，充分发挥学校优势，把“精准”两个字贯穿扶贫工作的各个环节。
经过三年来的艰苦努力，实现螺洞村于2017年底脱贫“摘帽”。经过3年的努力，全村人均可支配收入从原来每年3500多元，到2018年达到11061元；几十户贫困家庭于2017年提早脱贫；村集体收入从原来的4500元提高到现在的60多万元；村容村貌也发生巨大变化。
短短三年，螺洞村完成从穷乡僻壤到崭新农村的蝶变，取得了国家AAA景区资格。螺洞村大力实施乡村振兴发展战略，在脱贫致富的道路上越走越宽广。也正因此，螺洞村从全省2277个贫困村中脱颖而出，入选《广东乡村振兴在行动》专题片，向全省全国介绍螺洞村讲述“螺洞故事”，推广“螺洞模式”。
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