帮扶就业带动创业 潮南区“粤菜师傅”培训开班
本报讯 （记者陈若萱）为更好解决潮南区社区矫正人员缺技能、就业难等问题，切实提升社矫对象职业技能水平，帮助社矫对象顺利回归社会和融入社会。近日，潮南区社矫人员职业技能培训班正式开班，开班仪式在区学友职业培训学校举行。
本次培训在潮南区司法局对全区社矫对象就业情况及职业技能培训需求进行摸查的基础上，由潮南区人社局、区司法局联合举办、区学友职业培训学校具体承办，并针对培训学员的实际情况，采取“粤菜师傅+职业技能”培训模式，为27名社矫人员专门开设了为期12天的潮式卤味制作专项能力培训班。
在授课现场，市级潮菜大师林老师采用理论和实践相结合的方式，面对面、手把手为学员详细讲解了各类食材卤制的操作流程及技巧方法，用通俗易懂的语言边讲解边示范，不断调动学员学习积极性，让学员听得进、学得到，现场学习气氛十分热烈。
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