春节将至，餐饮行业疫情防控做得如何？ 经营者消费者防控意识需加强
进店用餐要戴口罩，测体温。
近日，市新冠肺炎疫情防控指挥部发布关于进一步做好冬春季特别是春节期间疫情防控工作的通告，对汕头市餐饮服务等行业的疫情防控工作提出了具体要求。那么，汕头市餐饮行业疫情防控工作做得如何？2月7日，记者走访了市区部分餐饮经营单位，发现一些商家虽然配备了测温台、消毒液以及张贴提醒告示等防控设施，但经营者和消费者的防控意识仍较薄弱，有待进一步加强。
市新冠肺炎疫情防控指挥部发布的《通告》指出，农贸商超、酒店宾馆、餐饮服务、商业等各类公共服务场所要督促进入人员规范佩戴口罩，做到“四强化一提倡”，即强化进门扫码测温、强化顾客流量管控、强化场所清洁通风消毒、强化员工健康管理和防控知识培训，提倡无现金支付。
2月7日晚上6时许用餐高峰时段，记者对中心城区的一些餐饮店进行走访。在市区金园路、龙眼路、长平路、金环路，记者看到沿街的粿面店、小炒店、肠粉店等大小饮食店都迎来了晚餐时段生意高峰期，经营者忙个不停。但这些餐饮店正在掌勺“出产”美食的经营者们都没有佩戴口罩，店门前也没有看到提醒入店顾客戴口罩、测体温等提示。而进店的用餐者也鲜有佩戴口罩者。晚上6时许，记者来到金环路、长平路交界处的“麦当劳”餐厅，看到店门前玻璃张贴有提醒顾客“根据有关规定，进入公共场所要佩戴口罩和接受体温检测”的提示，还附有一份“无接触到店取餐”的服务方式指引。在该店入口处，设置有自动测温枪以及置放有消毒洗手液。店内服务员全都有佩戴口罩。在现场，记者看到进店的食客有的有佩戴口罩，有的没有戴口罩，且进店时有的会自行走到测温枪前测温，有的则没有测温。店内的服务员对于进店没有戴口罩以及没有测体温的顾客也没有上前劝说。在长平路“苏宁广场”楼下的“必胜客”和“肯德基”餐厅，记者观察到这两家餐厅也和“麦当劳”餐厅一样，虽然都在入门处设立测温台、配套测温枪、消毒液等设施，但对于进店顾客没戴口罩以及没测体温的，工作人员也都“视而不见”，没有上前予以“干预”。
随后，记者进入“苏宁广场”，发现大门处有保安员手持测温枪对进入的顾客进行体温测量，但对没戴口罩者也没有提醒应该佩戴。在搭乘商场内的电梯时，发现处在狭小空间内的乘客们至少有一半都没有佩戴口罩。在“苏宁广场”五楼、六楼的餐饮经营场所走访，记者注意到“北国饭店”“大美西北”等各式餐饮店虽然都有采取了配备测温枪、消毒洗手液等防控措施，但食客进店用餐时并没有工作人员督促他们戴口罩、测体温。总体而言，商家们虽然都有采取了一定的防控措施，但还存在“走过场”“摆样子”的现象，防控意识还较薄弱，还需要进一步重视强化落实。此外，在这些餐饮店门前等候就餐的候餐者们也都是“紧密”地挨坐着，彼此间没有拉开一定的距离，且其中有六七成人没有戴口罩。
晚上7时许，记者来到了榕江路的一家网红餐饮店，餐厅外面的步道上，约有三四十名消费者“扎堆”挤坐在店门外等候叫号，记者注意到，这些候餐者不仅大多没有佩戴口罩，且其中还有抱着婴儿的候餐者，而有的顾客则在人群中抽烟神侃着。走进餐厅，记者发现服务员同样没有为顾客测量体温，也未让顾客佩戴口罩进入店内，偌大的餐厅内已经是人声鼎沸，十多台餐桌已经桌桌爆满，记者注意到，传菜、送水、收拾餐台的服务员们不时在用餐的顾客中来回穿梭，但他们当中佩戴口罩者同样寥寥无几。
有关人士指出，春节将至，餐饮客流将有所增加，餐饮企业经营者更应进一步提高疫情防控思想认识、确保广大消费者的用餐安全。而消费者也应绷紧疫情常态化防控这根弦，主动做好个人防护，进入农贸商超、娱乐场所等人员密集公共场所，乘坐公共交通工具、电梯时应规范佩戴口罩，配合做好测温扫码、人员限流等防控措施。
本报记者 摄影报道
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