汕头市首届省级非遗项目“出花园”仪式活动举行 潮汕特殊的成人礼见证成长

市文化馆 供图

在七夕节来临之际，为进一步加强未成年人传承中华优秀传统文化教育，激发汕头市未成年人传承中华优秀传统文化意识，培育民族自豪感，8月23日，由中共汕头市委宣传部、汕头市精神文明建设委员会办公室主办，汕头市文化馆、老妈宫戏台承办的“非遗项目——"出花园"仪式活动”在老妈宫戏台举行。

沐浴更衣、穿上红木屐、拜公婆神、再“换肠换肚”“咬鸡头”……民俗传统“出花园礼”吸引众多市民驻足欣赏民俗文化。“家长们对子女寄予厚望，对出花园的细节一点都不马虎”，带孩子参加活动的肖女士告诉记者，她提前好多天就为孩子买了新衣服、新鞋。

活动中，真人演绎潮汕地区“出花园”习俗，点燃全场气氛高潮。在行敬茶礼环节，孩子们看着爸爸妈妈饱含深情的眼神，都忍不住流下了泪水。而爸爸妈妈看到孩子读懂了自己的心思，也抹起了眼泪。一时间，场内真情涌动。

吃头彩食仪式后，主持人带领象征已经长大的孩子们深情地朗诵起“社会主义核心价值观”，在明亮清澈的声音中，青少年儿童更深刻理解核心价值观的内涵。

“出花园”是潮汕地区特殊的成人礼，通常在每年农历正月十五或者七月初七举行。潮汕地区年满15虚岁男、女孩子的家庭，要为孩子备办三牲粿品拜别公婆神（俗称公婆母），表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。“出花园”具有独特的历史文化价值，于2018年被列入省级非物质文化遗产保护名录。

“出花园”作为传统成人礼仪式延续至今，许多家长表示，通过“出花园”仪式对小孩寄予祝愿同时，希望增强孩子对地方文化的自豪感，并逐渐对自己的未来有个规划。

“仪式活动让孩子们亲身感受一下传统文化习俗”，汕头市文化馆副馆长陈少冰告诉记者，现场有不少观看礼仪的家长表示，希望能报名参加明年的活动。集体“出花园”仪式让这种古老民俗重放异彩，提升青少年对潮汕非遗文化的理解和认识。

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“咬鸡头”

相传，出花园“穿红木屐”和“咬鸡头”的习俗，来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦小时候的故事。传说林大钦有一天放学回家,见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻”。老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰:“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子出花园时就给吃鸡头，希望孩子长大后能出人头地，兴旺发达。

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