向餐桌浪费说“不” 市商务局积极引导餐饮企业共建文明餐桌

餐饮企业向顾客倡导“厉行节约 反对浪费”。

本报讯 （记者李德鹏摄影报道）“厉行节约 反对浪费”已经成为整个社会关注的焦点。日前，市文明办、市商务局与市餐饮协会联合发出“共建文明餐桌，推进公勺公筷”倡议书，号召饭店餐饮行业大力弘扬节约理念，制止餐饮浪费，倡导绿色消费。连日来，市商务局积极行动，大力推动和倡导市民使用“公筷公勺”，营造“舌尖上的文明”，守护“舌尖上的健康”。

在肥记海鲜火锅店内，入口处、墙壁、餐桌等醒目位置都能看到“文明餐桌 节俭养德”等宣传海报和标语，就餐顾客的餐桌上也备有公勺公筷。该店负责人何锋表示，顾客进店点餐时，服务员都会引导顾客理性消费，倡导吃多少点多少，减少“舌尖上的浪费”。“一般都会根据人数为顾客提供建议，提醒顾客吃完觉得不够再加菜。”龙福海鲜楼主管周美春告诉记者，店里一直都有推行“光盘行动”，根据不同的人数提供不同的份量，明码标价，让顾客能够按需点餐，以免造成浪费。

据了解，为展示汕头市“中国潮菜之乡”“国家美食地标城市”的良好形象，市商务局积极营造浓烈宣传氛围，通过向餐饮企业发送宣传图片、活动倡议书等方式，引导餐饮企业共建文明餐桌。积极开展“厉行节约 反对浪费”的志愿服务活动，加大理性消费宣传力度，引导消费者合理点餐，倡导吃多少点多少、吃多少取多少，如有剩余打包带走，让理性消费蔚然成风。

市商务局表示，希望全市餐饮企业、广大市民积极行动起来，踊跃参与到文明餐桌行动中来，使节俭用餐、文明用餐的文明习惯深入人心。

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