楼上下单，楼下送货 众街坊成社区超市回头客

开在社区里的超市人气很旺

顾客在网上下单，菜篮备齐货后送上门

经常“上市”买菜的市民，许多人注意到近年来城区出现了越来越多的深入社区的中小超市：由原“新大众”转型的“鲜当家”、新供销、罗长发、丹櫻、润佳、香甜果园……甚至连卜蜂莲花这两年来也陆续开张了两家优鲜超市。这些社区中小超市很多都是主打生鲜食材，并以各种优惠条件吸引周边的居民光顾。这一方面让附近的住户购物更方便，另一方面也细分和开拓了超市的客源。对此，市超市供货商协会秘书长李文蓉认为，如今超市进社区已成为趋势。在临街铺租太贵、商家压力大的情形下，大部分商家都倾向于选择成熟的社区开店。

时光倒退到20年前，人们都知道“万客隆”在长平东路，“沃尔玛”在南国商城，无论是晚上还是节假日，到大超市买东西要花二三个小时是常有的事情。 但如今开辆汽车到大超市、花许多时间，只为了选购些百货、日杂和食品？这对很多人来说会觉得太浪费时间了。商家抓住了人们的消费心理，应运而生的社区超市很快大受欢迎。

原来家住广厦新城的黄先生夫妇，至今仍记得当时他们开着摩托车，穿越半个城区到时代广场逛沃尔玛的情形。尽管路途远、耗时多，有时遇到高峰期连停车场都找不到一个空位，但很多市民仍然愿意专程去购物，图的就是商品齐全、保证质量、价格合理以及购物环境较好等优点。如今，深入社区的中小超市已基本上把这些特点复制过来了——一些超市装修得相当有品位，灯光下货架高档美观、商品琳琅满目、店员服饰整齐，连以前只在大超市中出现的大型冷柜现在也出现在一些社区超市里。业内人士透露说，要知道一台这样10米长的大型冷柜投资需30万元，使用后每月还有不菲的电费。

为了吸引更多的忠实顾客，各超市都花费了不少心思。有的超市经营范围包括肉蛋鱼菜、水果、粮油调味、休闲零食、酒水奶饮和日用清洁等，整个就是大型超市的微缩版；有的超市门店下午6时起叶菜9.9元随机三样、卤鹅肉28元1斤、土鸡蛋14元1板、中午快餐15元/1份（二肉二菜一汤）；几乎所有的超市都支持顾客用手机在微信上直接下单，购物满38元就可免费送到家，顾客连楼都不用下……在天山路朝阳庄、韩江路金泰庄等地，记者都多次看到身着超市马甲的店员拖着货筐为顾客送货上门；在长平东路一家生鲜超市，除了前来购物的顾客外，还有七八个购物篮一字排开，几个店员正忙着照微信上顾客下的单分头一一取货，点齐商品后再分别送去，生意一片红火。

住在阳光海岸小区的小郑，有时夫妻俩下班回家较晚，妈妈腿脚不便又没办法走远路。现在他们的买菜方式是：在手机上看菜下单，开在小区里的丹櫻超市店员会送货上门；周末有空时他再到肉菜市场补充些海鲜，一日三餐的食材就齐了。刚开始时他们还担心在超市买菜品种不多、菜品是否新鲜，但几次购物后他们放心了，觉得这样不用再像以前那样匆忙跑市场，挺好的！记者在一家超市里也看到，肉案上有刚宰杀的新鲜猪肉，货架上有10来种蔬菜和瓜豆，旁边的冷柜里，粿条、面条、饺子、豆腐、红桃粿以及生蚝、鱿鱼、“鱼饭”等都有。普通人家想买齐一日三餐完全没有问题。

目前在全市已开有30余家门店的鲜当家超市，前身是市民们十分熟悉的新大众。该公司副总经理周宏刚告诉记者，新大众定位是中型超市，而“鲜当家”定位却是小型社区生鲜店，面积在300至500平方米左右，服务范围周边2000至3000户居民，店内一半至六成左右的面积用来做农贸产品，目标希望顾客群90%为熟客。现在店里供应的生鲜食材比原新大众增加了超过八成，从瓜果青菜到猪肉三鸟，仅日常的厨房刚需就有100多个品种。

于1995年就开第一家店的罗长发超市，开店理念从一开始就是以服务社区为主，顾客购物可免费送货上门，服务半径约2至3公里，并自创品牌如茶叶等，自己还办有茶园，目前在金平、龙湖及保税区共有10家门店和一个配送中心。

业内专家认为，或许到社区超市买菜会成为今后市民们消费的新方式。顾客上超市，环境卫生干净、不怕缺斤短两，食品若出现卫生问题还可溯源追究责任，只要价格合适、品种丰富，这些优点对很多街坊是有很大的吸引力的，对一些对食材质量要求严格的机关单位或学校等也是比较合适的进货渠道。另外，对一些大型的社区或新建的楼盘来说，房地产开发商不愿建设农贸市场，因为后期可能出现的脏乱差会降低品位、拉低房价，但配套建设中小型超市则完全没有问题。

本报记者 陈 敏 文/摄

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