千人游濠江体验“非遗美食之旅”
近日，由濠江区文化广电旅游体育局和广东省内相关旅游企业联合推出的“广东人撑广东·汕头濠江”系列活动千人团首团“非遗美食主题之旅”抵达濠江，走进百年传承非遗美食老店品尝达濠鱼丸、地道鱼饭，感受汕头的非遗美食文化。
“没有鱼丸，不成宴席”，潮汕达濠鱼丸历史悠久、风味独特，是潮汕濠江区的传统特产、岭南特色食品、中华名小吃，其制作技艺列入省级“非遗”项目名录，深受老百姓喜爱。活动中游客们不但品尝了百年传承、原汁原味的潮汕美食，还现场观看了蒂蒂香达濠鱼丸、德裕隆鱼饭等潮汕非遗美食的制作过程，动手参与体验，全面、深入地了解汕头的风土人情、饮食习俗，感受汕头美食的魅力。
本次活动还增设了“最美代言人”募集环节，游客通过自身影响力，积极参与濠江旅游宣传活动，并获得由濠江区旅游协会颁发的“最美代言人”证书和濠江特色伴手礼。旅游团队的游客来自广州、佛山、中山、珠海等地，其中有不少是长年居住在外地的潮汕籍游客，他们非常想念家乡的味道，这次活动让他们可以品尝家乡的正宗美食，还能体验非遗美食的制作方法，都十分开心，纷纷表示要为自己的家乡美食“代言”。
当前旅游业受新冠肺炎疫情影响仍较为低迷，濠江区文化广电旅游体育局积极响应汕头市大力发展旅游业，助推复工复产的指导思想，帮助区内旅游企业出谋划策、渡过难关。本次活动就是助力旅游业复工复产的一项举措。据组团旅行社负责人介绍，这次的“非遗美食之旅”设置参与游客数量1000人，刚上线24小时就报名满员，后续每周都会有旅游团前来濠江，这极大提振了旅游企业的发展信心。
濠江区文化广电旅游体育局负责人表示，推出“广东人撑广东·汕头濠江”系列活动是推动文旅融合的一次新尝试，下来将进一步增加人文历史、田园生态、滨海浴场等濠江特色旅游业态，深挖民俗、美食内涵，加大文旅资源的包装提升推介，打造更多独具特色的濠江旅游路线，更好推动濠江旅游全域化、精品化、市场化、产业化。
□本报记者许玉璇文/摄
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