“汕头美食”评选报名进入倒计时 寻味团即将全城出击
报名延期，网罗更多美食
汕头有哪些特色美食？哪些本土餐饮店最具汕头代表性？哪些美食店好吃又干净卫生……为进一步挖掘和推广潮汕地方特色美食，助力汕头市申报创建“世界美食之都”，打造权威的汕头美食名片，擦亮汕头美食文化品牌，3月17日，“汕头美食”评选活动正式启动。活动受到汕头餐饮行业的关注，众多品牌餐饮与美食单位纷纷响应报名参选。
打造优秀餐饮文化，促进旅游发展，这是一次品味美食的“美差”，更是一次味道的宣传推介。目前，由于评选活动报名持续火爆，同时组委会考虑到一些餐饮企业受疫情影响，推迟开放堂食服务，延误了报名时机。因此，组委会决定将“汕头美食”评选报名截止时间延期至4月中旬，目前报名已接近尾声，希望有意向的餐饮商家尽快报名。
美味集结，全城征集好店
本次活动由汕头市文化广电旅游体育局主办，汕头经济特区报社、汕头市广播电视台、汕头市美食学会等协办。活动面向汕头所有餐饮和食品企业公开征集，分为“最受欢迎餐厅”与“最受欢迎手信”两大类。
潮汕的美食，可谓多如繁星！然而，谁家的更好吃？众说纷纭，难以定论！活动中，最受欢迎餐厅是以潮菜和本地地方特色美食为主的餐饮单位，而最受欢迎手信则是指潮汕有代表性的食品类手信。为确保活动的权威性及公正性，将邀请相关专家担任此次大赛活动评委。从烹饪技法、产品展示、文化传承等多方面，展示充满潮汕地域特色的食品类手信，推广具有区域影响力的餐饮名店。
不管是星级酒店还是那些深藏老街小巷深处的美食名店，都拥有深厚的群众基础与滋味十足的记忆味道，承载了众多本土人的共同记忆，也是游客了解潮汕文化的美味载体。据悉，本次评选活动在全市进行，活动范围广、规模大。根据参评标准，符合经营执照齐全、卫生管理与食品安全有保障基础条件就能报名参选，届时评议团将根据更细致的评分细则进行逐一打分。
吃货招募，“寻味团”等你来
本次“汕头美食”评选将通过评选、网络投票、探店、专家评选等丰富的形式选出“最受欢迎餐厅”与“最受欢迎手信”，评选结果将于4月底公示公布。
所谓“金杯、银杯，不如消费者口碑”。目前，美食品鉴团已有200多人报名参加。每组品鉴团均由2人组成，随机对初选单位进行探店暗访，对商家包含菜品（手信）质量、环境卫生、服务态度等多个方面进行综合评定。
爱吃、懂吃、会吃——如果你是这样的吃货，现在这里有一份需要集中吃吃吃的“美差”等你来报名参与，和大家共同分享和挖掘潮汕的美食文化内涵，还没有报名的小伙伴快动起来吧！
每一座城市，都有一串烙在味蕾上的记忆。到底哪些美食可以在众多食物当中脱颖而出，拔得头筹呢？敬请期待吧！
本报记者陈文兰 文/摄
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