“舌尖上的创新”引关注 金平区举行2019年度科技成果发布会

本报讯 （记者郭丹）日前，由金平区科技局与江南大学国家技术转移中心汕头分中心联合举办的2019年度科技成果发布会暨“舌尖上的创新”科技创新及食品安全宣讲会在小公园“潮汕文艺人才一条街”潮汕文艺人才交流中心举行。 潮汕文艺人才交流中心是市委组织部、金平区委共同打造的潮汕文艺人才交流平台，发挥集聚人才精英、弘扬潮汕文化、培养优秀人才的重要作用。

本次科技成果发布会借助潮汕文艺人才交流中心成熟的设备条件和场地优势，第一次成功地尝试对各类展示的优质食品进行现场加工，煮、煎、炸齐上阵，色香味俱全地将各类食品展品展示给大众。第一次让大家在展示现场尝试到有温度的食品，而不是冷冰冰的包装食品和食品包装。活动首先举行了2019年科技成果发布会，介绍了最新取得的技术成果。随后，江南大学国家技术转移中心汕头分中心负责人、天悦科技创新研究院林玉惠院长进行《科技改变生活 创新引领潮流》专题讲座，诠释通过产学研发挥科技创新引领潮流，弘扬发展潮汕美食的作用。

据悉，汕头市食品工业是汕头一大支柱产业，食品产业链条已基本形成，产业集聚效应显著，形成了一批名优产品，涌现了一批具有强劲竞争力的企业。作为金平区政府与江南大学携手打造的科技创新公共服务平台，江南大学国家技术转移中心汕头分中心依托江南大学的科技创新实力与人才优势，致力发展潮汕传统优势产业，弘扬潮汕文化。本次“舌尖上的创新”活动组织金平区优秀食品企业的产品集中进行展示，让现场嘉宾零距离地了解产品的创新点。发布会上集中展示江南大学在食品领域及先进制造装备最新科技成果10项，成果展示110项，可交易专利79项。

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