严抓生猪屠宰监管 确保群众吃上“放心肉” 汕头市组织收看收听全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会
本报讯 （记者刘文钊）18日上午，汕头市组织收看收听全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会议，并随后召开贯彻会议。市委常委、副市长李宇代表汕头市在汕头分会场上作表态发言，要求各地各有关部门要全力以赴做好生猪屠宰管理，加大执法监管力度，严打私屠滥宰行为，确保元旦春节“两节”肉品质量安全，让广大人民群众吃上放心肉。
李宇表示，汕头市将迅速贯彻落实省委省政府领导指示精神，按照此次会议部署要求，全力开展生猪屠宰场清理和肉品质量安全执法行动，全面强化生猪屠宰和肉品质量安全监管，以零容忍态度严厉打击收购、贩运、销售病死猪，私屠滥宰、制售注水猪肉等违法犯罪行为，全面规范生活屠宰行为，切实保障人民群众身体健康。
会议要求，各级各部门要提高政治站位，强化食品安全属地管理责任，不断提高食品安全工作水平。要以实施屠宰环节“两项制度”为抓手，清理取缔小型不合格生猪屠宰企业，加强生猪屠宰监管，坚决防止病死猪和未经检疫、检疫不合格的生猪进入屠宰厂（场）。同时，要加强生猪产品加工经营环节监管，严厉打击私屠滥宰违法行为，维护屠宰市场正常秩序，保障肉品质量安全。
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