汕头旅游资源开发存在问题与解决途径
□ 周树彪
汕头本土具有潮汕文化、侨乡文化、海洋文化、红色文化、工夫茶文化、妈祖文化和侨批文化等文化内涵，在海内外享有很高的知名度和影响力。然而，汕头第三产业发展却明显落后，开发好旅游资源，推动旅游业发展，显得尤为重要。
汕头旅游资源开发存在的主要问题
旅游产品功能结构不够完善，开发层次较低。从汕头旅游资源现状看，优美的海滨生态环境，多姿多彩的民俗民风，发达的海上交通，可开发出观光、休闲、商贸、会议等多功能旅游产品。但在开发程度上，以自然风光和人文景观的基本层面（陈列欣赏型）为主，提高（表演欣赏型）和发展层面（主题参与型）相对较少，这样不利于充分利用资源和延长游客停留时间。在广大农村地区，旅游业发展滞后，开发层次较低。
旅游特色不突出，发掘深度也不够。由于对旅游环境认识层次较低，导致特色不够鲜明，特色资源开发不足，开发过程中偏重物质建设，文化内涵挖掘不深。同时，大量的自然生态旅游资源和农业生态旅游资源没有得到重视和开发，比如，潮阳区金灶镇的特色农业三棱橄榄和成片火龙果园、潮汕特色民俗“出花园”和潮汕特色民居“下山虎、四点金、四马拖车和百鸟朝凤”等特色旅游资源还没有充分的开发利用。
文化旅游概念空泛，损害了汕头文化旅游的形象。为迎合“汕头文化旅游热”的市场发展需求，旅游业经营者往往忽视旅游产品的文化内涵和文化主题，将各类旅游项目冠名以“汕头文化旅游”，把汕头文化旅游作为一种旅游商标或宣传口号加以使用。在市场营销和产品推介过程中，频频将汕头山水观光旅游也冠名以“汕头文化旅游”"汕头风情旅游"等等。此举容易误导游客对汕头社会习俗和文化风貌的认识，损害了汕头文化旅游的形象。
科学开发汕头旅游资源的途径
挖掘汕头开埠文化的独特旅游价值。小公园片区的骑楼建筑及其开埠文化是汕头独特旅游资源，这里文化底蕴深厚，地域特色鲜明，是汕头有别于其他城市的特色所在。所以，规划建设小公园开埠文化旅游区，打造汕头城市旅游地理标签，向海内外打出“开埠文化”主题旅游品牌，对这一城市旅游品牌进行包装和升华，有助于汕头争创国内外有重要影响力的旅游目的地。
开发乡村旅游，完善旅游产品功能结构。汕头旅游资源开发要想适应现代区域旅游业发展的新趋势，要不断完善产品功能结构，比如增设参与性，娱乐性项目。农村可以适当发展观光农业，通过种植特种花卉、水果，让游客亲自体验生态农业活动和农业技术。例如大力开发潮阳区金灶镇每年举办的“杨梅节”和潮南区雷岭镇的“荔枝节”品牌，吸引众多游客前来观光，通过现代农业技术让游客亲身感受种植乐趣。
引导企业开发旅游资源，加大农村基础设施建设力度。汕头还有大量尚未开发的旅游资源，政府应该积极引导相关部门、旅游企业进入农村，开发旅游新产品，促进开发与经济社会协调发展。其次政府应当加大对农村重点旅游项目的扶持力度，加大资金投入力度，完善农村的交通、电力、通讯、环境等基础设施。鼓励华人华侨回乡投资建设，并为此提供便利与优惠。
开发特色旅游产品，加强旅游环境整治。开发旅游资源要擅于挖掘自身文化特色，开发富有地方特色的产品系列，突出潮汕地区特色。汕头作为侨乡，潮籍华人华侨众多，广泛分布于世界各地，应重点开发探亲寻祖、朝拜妈祖、修学旅游等产品。可以利用每年港澳台胞回乡祭拜妈祖，开办国际潮学研讨会、国际潮人联谊年会之际，加大开拓旅游市场力度。
构建以产业链为基础的粤东区域旅游产业集群。一是整合潮汕揭三市的饮食文化，共建独特的潮汕三市饮食文化产业链。潮汕菜历史悠久，做工精细，三市的小吃也有着相似性，若能把三市的饮食文化与潮汕小吃加以整合规划，形成独特的汕潮揭饮食文化产业链，并将其纳入汕潮揭旅游体系加以推广，这将有利于汕潮揭区域产业集群的进一步发展。二是整合三市的酒店业，形成以三市酒店业为产业链的区域产业集群。三是整合三市旅游资源，推动粤东区域旅游业横向一体化发展。建议将粤东都市旅游资源串点成线，联合打造精品旅游线路，培育“潮汕旅游”品牌。
（作者单位：汕头大学继教学院）
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