从一颗松子看进博会 全球共享中国消费升级机遇

■新华社发/资料图片

汇聚181个国家、地区和国际组织合共3800多家企业参展，11月10日闭幕的第二届进博会累计意向成交711.3亿美元，比首届增长23%，专业观众注册超过50万人，其中包括7000多位境外采购商，大大超过首届。

中国内需潜力之大，全世界找不出第二家。这是一个拥有14亿人口、4亿中产家庭、年消费量近6万亿美元的巨大市场，更猛的是，这个巨大市场正在进行消费升级。而进博会，正为这场浪潮提供了有力支撑。

小指甲片大小的一颗松子，在进博会上签成了3亿元大单，其背后的逻辑正折射出这个被视为“创举”的开放平台如何让全球共享中国消费升级的难逢机遇。

■新快报特派上海记者陆妍思吴晓娴

中国消费升级背后亟需全球资源配置

第二届进博会最后一天，巴基斯坦最大松子采购、加工企业HALOFOODS的财务总监ShahbazSiddique怀揣着一份3亿元人民币的天价大单春风满面收摊回国，根据这份原料采购协议，未来两三年，他们将为中国休闲零食头部企业良品铺子提供高等级巴松原料。

以巴松为原料的手剥松子正是良品铺子的“镇店之宝”，虽然在一众坚果产品中单价最高，但其每年销量却保持20%的惊人增速，28克一小袋的手抓包，一年能卖逾1000万包。

这样小小一包坚果零食，为什么原料要从来自万里之遥的巴基斯坦进口？

“因为它是全球最好的松子，中国消费升级背后亟需这样的全球资源配置。”良品铺子总裁杨银芬接受新快报记者采访时表示。

巴基斯坦西部和阿富汗接壤的巴勒吉纳尔地区，位于喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，平均海拔超过1000米，阳光充足、雪水充沛，大片的原始松林在此生长，这就是巴松的原产地。这样的生长环境，正是中国消费升级追求的“原生态”。而巴松天然味道足够香酥，加工过程只需在滚筒中烘炒，加少量盐调味，用微波杀菌，正暗合消费升级追求的“零添加”。

历三年孕育的巴松，松仁饱满，长度至少是普通松子两倍，口味香酥；壳很薄，轻轻一捏就能剥出松仁。曾有人从巴基斯坦把这种松树移栽到中国境内，但无一成活，这就是大自然独一无二的馈赠。

ShahbazSiddique说，当地政府为了保护这片原生林资源，实行限量采摘，全国年产量不超过数千吨。同时巴松产量很不稳定，分大小年。2017年是小年，巴松在当地收购价从每公斤几十元攀升到150元左右。此次与良品铺子签下的大单，能“吃”进去今年巴松产量的五分之一。

全球化令“鸡蛋可放在不同的篮子里”

据统计，2018年国内休闲食品市场规模达万亿规模，其中坚果类食品占比达17%，高端产品增速更接近20%，中产家庭在坚果上的花费比一般家庭高10.7%。杨银芬认为，正是因为有了进博会这样的舞台，才能满足消费升级下大规模高质量原料供给。

“事实上，巴基斯坦的产量已经无法满足中国市场日益增长的需求。”杨银芬透露，除了巴松外，未来巴基斯坦邻国阿富汗出产的松子也将是他们产品开发的对象。

阿富汗松子品质可和巴松媲美，而且产量更大，但此前却因没有出海口找不到好的市场承接。阿富汗贸易商曾抱怨，阿富汗松子只能低价出口给巴基斯坦，然后贴上巴基斯坦商标，出口到中国。因为一个集装箱从喀布尔启运至卡拉奇再到中国，陆运费加上卡拉奇中转费再加税费，成本超过1万美元。而一个集装箱从卡拉奇装船运到天津港，上万公里只需要1000美元。

这就是全球价值链上的“位置差”造成的“剪刀差”。但中国政府摆出了“敞开大门”姿态，“一带一路”等国家层面合作倡议的号召、进博会等合作平台的搭建，令上述现状得以改变。去年11月首届进博会期间，阿富汗松子包机直飞中国项目启动，短短4个月64次直飞中国，累计对华直接出口超过1000吨，2017年阿富汗仅有400吨松子出口中国。

“这就是全球化的最大好处，鸡蛋可以放在不同的篮子里。”杨银芬说，在良品铺子的“篮子”里，还能看到一长串原料名单——芒果及芒果干，采购自马来西亚、印尼、柬埔寨、菲律宾；罗望子干、榴莲干采购自泰国；菲律宾除了供给芒果干外，还有香蕉片和椰子干；来自伊朗的开心果，来自希腊的高端水，来自俄罗斯的紫皮糖，沙特阿拉伯椰枣也正在考察中……

中国企业在全球价值链上有了更高站位

中国消费市场的崛起及中国政府开放的政策，也令中国企业在全球产业价值链上有了更重要的位置。良品铺子一位进口坚果采购经理回忆，早年跨国采购充满了艰辛博弈。以夏威夷果为例，2015年以前，澳洲供应商提供的原料全部是大小果捆绑销售，“那时中国市场刚刚起步，在国际巨头面前，我们非常弱势，卖给我们什么样的，我们就得要什么，毫无挑选余地。”

而近几年，中国企业已经成为国际市场上一支不容忽视的新势力。国际供应商从高高在上的“甲方”，转变成为相互讨教、互通有无的伙伴；一些国际巨头不仅主动邀请中国企业前往产地考察，还保持着高频次的沟通，甚至愿意根据中国企业的需求转变生产模式。

第二届进博会的虹桥国际经济论坛上，来自全球各地的智囊就“开放合作、文明对话”主题展开讨论时，巴西商业研究所所长佩德罗·亨里克·帕特·德塞萨罗表示，当下部分国家正在关闭面向全球的贸易之门，但是闭关锁国无法解决问题，历史早就告诉了人们这一点。只有自由市场与自由贸易，才能创造更多的财富。他以中国古老的丝绸之路举例，现在，“丝绸之路”倒过来走了，全球都能共享中国这个巨大市场消费升级带来的红利。柬埔寨皇家科学院国际关系所所长金平则表示，经济全球化是不可逆转的一个潮流，在这个大背景下，让来自不同文明背景的人能够携起手来，没有人会“掉队”。

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