全力保障“舌尖上”的安全 汕头市坚持问题导向加强监管，整治食品安全问题
本报讯（记者陈欣琪）食用农产品安全关系市民群众的身体健康。市整治食品安全问题联合行动工作组各成员单位在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育中，把保障食用农产品安全作为维护群众切身利益的重要内容，坚持问题导向，强化监管，全力保障群众“舌尖上的安全”。
在开展主题教育中，市整治食品安全问题联合行动工作组在日常监管的基础上，深入检视、找到农产品安全领域存在的痛点，于近日印发了《关于进一步深入推进整治食品安全问题联合行动取得实效的通知》，由市纪委监委牵头开展专项整治，真刀真枪解决漠视侵害群众利益问题。
农产品安全须从田间地头到市民餐桌全链条监管。市农业农村局农产品质量安全监管科科长刘荣贵表示，在农产品源头安全监管上，主要通过加强源头管理，有效禁止高风险、高残留、高毒农药的使用，并开展化肥农药减量增效，推行绿色生产方式。同时，市农业农村局还加强农产品质量的抽检，邀请省技术检测机构对汕头市蔬菜农药残留进行抽检。潮阳区棉北农平种养园的瓜菜主要供应辖区学校食堂，技术人员对农药使用情况进行重点抽检。潮阳区棉北农平种养园场长蔡传丰表示，该种养园每天收割的蔬菜都会先进行检测，确保没有农药残留才送到食堂。
在食用农产品的终端流通环节，市市场监督管理局制定实施方案，对农贸市场和农产品批发市场的摊档开展不定期巡查和抽检，严查农药残留超标的蔬菜、兽药残留超标的禽蛋、非法添加禁用药品的水产品，以及病死猪肉等。同时，对部分餐饮店的消杀记录、餐厨垃圾处理记录等进行检查，督促做好食品安全、用餐环境及后厨卫生等工作。市市场监管局四级调研员李培正表示，该局主要通过抓好学校食堂及其周边食品安全、农村食品安全、农贸市场及超市食用农产品安全、食用农产品的快检和抽检等方面的重点工作，确保流通环节的食品安全。
针对食品领域违法犯罪行为，市公安局食品药品与环境污染犯罪侦查支队发挥职能优势，以保障民生安全为导向，主动出击。今年1至9月，共破获食品犯罪案件109宗，刑事拘留犯罪嫌疑人261名，逮捕犯罪嫌疑人131名。“通过将打击职能前置，加大巡查暗访力度，我们对群众集中反映的、侵害群众身体健康权益的突出问题严打严惩。”市公安局食品药品与环境污染犯罪侦查支队负责人蔡炜表示，接下来公安机关将以“不忘初心、牢记使命”主题教育为引领，再接再厉，全力出击，严格整治食品安全违法犯罪行为。
据了解，整治食品安全问题联合行动将持续到11月底，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，督促食用农产品经营者落实主体责任，确保产品符合质量安全规定，防止不合格食品流入百姓餐桌。
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