突击检查校园周边“小饭桌” 市场监管部门督促校外寄膳点主动落实食品安全
本报讯 （记者郭丹）目前，汕头市各地中小学校园周边的午膳站和家教园林立，“小饭桌”的餐饮安全问题令学生家长十分牵挂。近日，汕头市和澄海区两级市场监管部门，对澄海区校园周边的部分校外寄膳机构进行突击检查，对于发现的问题责令他们立即整改。
当天上午，检查组先后检查了凤翔中心小学和汇璟小学附近的寄膳点。在润苗午膳站，检查人员发现，该站的食品安全信息公示栏信息不全，厨房场地狭小，还将饭锅放置在地上烧饭。对此，检查人员责令其落实整改。澄海区凤翔市场监督管理所副所长郭铁华说：“从这间午膳的情况来看，厨房还是比较小，下一步责令负责人加强整改，把午膳站的基本条件完善好。”润苗午膳站负责人表示，将进行落实整改，确保学生在这用餐吃得放心和安全。
在芳草园托辅中心，检查人员发现，该中心食品卫生安全状况良好，但仍存在厨房防鼠、防尘、防蝇等“三防”设施没关闭，以及食品留样量及留样时间不足等问题。该托辅中心负责人表示，对检查组提出来的整改意见，一定做好落实整改。
随后，检查组又来到汇璟小学和汇璟中学周边的童馨乐学托辅中心，发现该中心厨房存放冷食烧鸭，当即责令整改。检查人员说：“冷食不能拿给学生吃，它的安全系数低，风险比较高，热食类食品的制售，给学生吃的都要求不能冷食，冷盘的不行。”童馨乐学托辅中心有关负责人表示将马上整改，坚决杜绝这一问题。
据了解，目前汕头市的学生寄膳站和托辅中心众多，仅澄海区持证经营的午膳站就有279家。这次检查出来的午膳站存在问题，具有一定普遍性，相关部门希望广大经营者严格遵守相关法规和许可范围，落实好食安措施。澄海区市场监督管理局食品经营安全监督股股长蚁泽平说：“ 第一，经营者对食品安全风险意识还是不强；第二，对食材的采购购进索证索票做得不全；第三，食品留样做得不规范，留样的时间、留样的量都不够。从今天检查的情况看，甚至有午膳站有鹅肉、烧鸭，这些属于冷食品，这是禁止的，我希望全区的午膳站接下来要按照食品安全、餐饮服务操作的规范加强自查，发现这个问题及时整改，保障学生和老师的食品安全。”
校外寄膳点的餐饮安全关乎学生健康，有关部门通过常态化和突击检查，倒逼这些机构自查自纠，主动落实食品安全，让广大家长更放心。
新闻推荐
章老师很喜欢这个聪明懂事的孩子，针对她的个性，开始系统地教陈丽淳。一本象棋棋书《杀法大全》，使这个小女孩入了迷，每天...