盐鸿文旅融合推动乡村振兴 薄壳美食文化旅游节开幕，活动持续到10月8日
本报讯 （记者林蓁 陈史摄影报道）盛夏，正是薄壳丰收的旺季。为宣传推广盐鸿薄壳美食文化，展现澄海区盐鸿镇创文提质升级和美丽乡村建设新貌，加快推动乡村产业振兴发展，全力打造地方特色美食品牌，由汕头市文化广电旅游体育局、澄海区人民政府主办，澄海区文化广电旅游体育局、盐鸿镇人民政府承办，汕头经济特区报社、壮雄薄壳美食园、喜客来餐馆协办的“2019汕头·澄海薄壳美食文化旅游节”于7月12日下午在盐鸿镇文体广场开幕。
汕头·澄海薄壳美食文化旅游节已连续成功举办了10届，盐鸿镇政府通过对“美食+旅游+文化”模式的不断探索，让盐鸿薄壳米成为当地享誉四海的特色美食品牌。本届薄壳美食节以“文旅融合"乡"约盐鸿”为主题，开幕式现场和分会场壮雄薄壳米美食、喜客来餐馆均设有盐鸿特色美食展销、盐鸿薄壳美食加工历史图文展示等。现场还开展创文一系列宣传活动，活动场面热闹有序。值得一提的是，本届薄壳美食节积极创新活动方式，精心制作《我和我的祖国》《新的天地》红歌快闪，将在汕头+、汕头电视台、澄海电视台及各个微信公众号等进行播放，着力推介盐鸿的红色文化和特色美食，反映盐鸿人民踏实、朴素、积极的生活状态。
据盐鸿镇有关负责人介绍，薄壳美食节展示了盐鸿镇得天独厚的海鲜资源和极富特色的地方美食文化，擦亮了盐鸿薄壳餐饮品牌，弘扬了地方传统美食文化，形成了风味独特的薄壳美食系列。本届汕头·澄海薄壳美食文化旅游节在往届美食节成功举办的经验上，从以往观光旅游转型为深度体验旅游，注重文旅结合、寻味乡愁，并以更讲究实效、更具特色的活动内容，推动盐鸿薄壳美食不断融合创新。
据喜客来餐馆负责人林曙航介绍，盐鸿薄壳米鲜甜美味，通过不断创新已经有30多道菜，薄壳米粽子等特色美食受到广大市民的喜爱。据悉，开幕式当天壮雄薄壳美食园和喜客来餐馆分别有30名免费品尝美食名额；旅游团到壮雄薄壳美食园和喜客来餐馆就餐的一律享受8折优惠。
据了解，本届薄壳美食文化旅游节将持续到10月8日结束，广大市民可前往盐鸿镇品尝薄壳美食。
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