3米直径大锅烹煮达濠鱼丸 2019潮汕美食节濠江开幕
本报讯 （记者康洁）昨天上午，2019潮汕美食节暨第三届“达濠鱼丸”美食节在濠江区南山湾中海信（汕头）创新产业城体育馆正式启动。市委常委、常务副市长李耿坚出席开幕式。
本届美食节主题为“圆梦潮味，海丝潮馨”，举办时间从2018年12月30日到2019年1月6日，一连8天，参展摊位达120多个，除了濠江本土的特产美食，还邀请潮汕三市特色美食店入驻，引进黑龙江鹤岗特色产品参与本次盛会。据悉，在8天的美食节上，每天都有不同的文艺演出同时进行。
启动仪式上，市、区有关领导为“汕头市濠江区粤菜师傅（潮菜）学院”、“汕头市濠江区粤菜师傅（潮菜）培训中心”揭牌。
与此同时，主办方还引进直径3米的大锅现场烹煮达濠鱼丸，布置传统红漆八仙桌组成的“食桌长街宴”，举办“圆梦潮味新煮角、潮汕茶艺展示、文化濠江·潮馨文化汇、潮菜名家讲坛、2019迎新跑系列文化旅游活动。希望用美食牵线搭桥，汇聚海内外潮人，用文化找寻记忆，构建开放共享的新平台。
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