带你领略世界葡萄酒文化

一张图案为“一艘红头船载着标识世界12个国家国旗的气球慢慢行驶”的宣传画令人感觉颇有意思。近日，由热心葡萄酒文化的传播者、英国WSET品酒师林悦鸿担任主讲嘉宾的讲座《鮀城看世界——科通汕头酒文化学会大师班》在龙光喜来登举行，为到场的40多位酒文化爱好者讲解世界12个国家的葡萄酒发展历史，带领大家“乘着”红头船“游历”各个国家的葡萄酒主要产区，介绍当地葡萄品种、风土和葡萄酒文化。

“潮汕人杰地灵，对外联系其实在北宋以来就非常频繁，市民对于舶来品的葡萄酒，其实是很早接触到的”，讲座伊始，林悦鸿开门见山地从汕头沿海的地理位置及历史，说明汕头对外联系的密切，他表示，自北宋时期，汕头就有“从此方舆载人物，海滨邹鲁是潮阳”的记载。1860年，鸦片战争之后清政府开放港口，设立“汕头埠”对外沟通交流更加密切。1981年，汕头成为四大经济特区之一，“因此，作为汕头人，对于葡萄酒并不会陌生，对于葡萄酒文化的基础，也是根深蒂固的。”

谈及世界葡萄酒发展的历程，林悦鸿说，公元5000年前，在外高加索地区以及东南部的波斯等地区，就发现有种植葡萄，公元2500年，古埃及是最早记录种植葡萄酿造葡萄酒的国家，公元1600年前，古希腊开始种植葡萄，“公元400年前至公元100年，通过古罗马帝国的战车慢慢传播到法国高卢、西班牙、德国和奥地利等国家，在1892年，我国山东烟台诞生了中国第一个现代酒庄——张裕。”

“圣吉提科是流传至今最高贵的古希腊葡萄品种；新西兰的长相思清爽有活力；德国由于是凉爽的大陆性气候，也是德国雷司令最出名的地方”，林悦鸿侃侃而谈，带领大家“游历”了意大利、法国、西班牙、智利、阿根廷、美国以及中国等各个国家，一一品鉴了具有代表性的12款酒品。本报记者 陈文惠

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