首届“粤菜师傅”技能大赛举行 百名“粤菜师傅”汕头较量厨艺

各地“粤菜师傅”齐聚汕头，大显身手。徐镇锋摄

南方日报讯（记者/余丹苏力）14日，第三届广东省技工院校技能大赛暨首届广东省“粤菜师傅”技能大赛在省粤东技师学院闭幕。13日、14日，全省各地市、省属高校、省属技师学院的近百名“粤菜师傅”齐聚汕头比拼厨艺。

省人社厅相关负责人介绍说，大赛围绕“弘扬岭南文化，传承粤菜精技”主题，面向全省餐饮行业从业人员和技工院校烹饪专业高级工班学生，分别开设“粤菜工匠组”和“粤菜传承组”两个组别进行竞赛。“工匠组”由粤菜从业人员组成，“传承组”成员则来自烹调专业学生。大赛吸引了37支代表队、98名选手参加。

第三届广东省技工院校技能大赛12月7日至14日在广州市技师学院、广东省机械技师学院、广东省粤东技师学院等省内15所技师学院举行。大赛共有112所技工院校、上万名参赛者参与了初赛选拔，最终225支代表队、409名院校和企业选手进入决赛。

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