汕头市食药监局开展专项检查 网络餐饮环节食品抽检全部合格
本报讯 （记者翁夏）近年来，随着“互联网+餐饮”的快速发展，网络订餐逐渐成为一些消费者日常选择的新型消费方式。为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保障网络食品消费安全，近日，市食药监局针对网络餐饮环节食品安全开展了专项监督抽检。
此次专项抽检在美团外卖、饿了么等网络外卖平台上，随机抽取60批次网络订餐食品，包括在网络订餐消费量较大的熟肉制品、糕点、果蔬汁饮料三类食品各20批次进行抽样检验。检验项目包括熟肉制品中的铅、铬、胭脂红、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐；糕点中铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸；果蔬汁饮料中的着色剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等项目。
经检验，抽检的60批次网络外卖食品均合格，其中包括肯德基、陶家功夫卤鹅店等餐饮连锁店网络销售的蛋挞、鹅肉等食品。检测结果已通过市食药监局网站进行公布。
据了解，今年来市食药监局将网络食品经营列为监管的重点内容，印发了《汕头市2018年网络订餐食品安全专项整治工作方案》，多次组织对网络餐饮服务第三方平台进行约谈，督促网络订餐第三方平台开展自查清理整顿。
同时，建立了网络餐饮平台定期监测机制，采取线上线下同步检查的方式，加强对入网的餐饮服务经营者持证情况的检查，严厉打击无证、套证或使用假证从事网络食品经营的行为。为保证网店的食品安全水平，市食药监局通过突击检查、媒体曝光等方式，督促入网餐饮服务提供者落实主体责任，把好食材质量关，完善内部管理制度，优化经营环境，确保线上线下餐饮服务同标同质，不断提升网络餐饮服务的食品安全和卫生水平，促进“互联网+餐饮”的保证健康发展。
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