部分酒店开始预售月饼
粽香飘过，月饼香来。东莞部分酒店已抢先推出2021年系列月饼预售，提前让市民感受中秋味。
康帝国际酒店：发布新款系列月饼
近日，东莞康帝国际酒店发布2021年新款系列月饼，共庆酒店开业八周年，本次推出的月饼共7款，包含传统的双黄白莲蓉及五仁月饼，也不乏代表时尚的榴莲和蔓越莓康帝果悦礼盒月饼。
据相关工作人员介绍，在这系列月饼中，最受市民欢迎的要数传统的双黄白莲蓉月饼，精选入口绵柔的“莲中珍品”福建白莲制成莲蓉，甄选来自梅州五华县“长乐蛋鸭”孵化基地出品的鸭蛋制成咸蛋黄，口感绵密细腻，齿颊留香，是经典的传统粤式月饼；此外，不爱吃甜口月饼的市民更偏好五仁金华火腿咸月，选用色泽鲜艳、红白分明的金华火腿搭配5种果仁，古法手制成香味浓郁的金华火腿月，这款月饼有甜、咸两种口味可供选择；主打健康低糖的果悦礼盒则更受年轻市民的喜好，清新馥香的蔓越莓月饼搭配整颗果肉粒，碰撞浓郁香味的榴莲纯果肉月饼，低糖内馅与无添加人工色素的彩色饼皮，尝试创新时尚健康类的月饼。
值得一提是，制作月饼选用的饼模出自广州市非遗项目保护单位“余同号”饼印的第五代传人“余兆基”先生之手，饱含匠心人坚守的初衷，力求让每一位食客能回味起儿时的月饼记忆，找寻传统“岭南味儿”。目前月饼已开启酒店线上线下销售渠道。
东莞富盈酒店：推出陈皮豆沙月饼
目前，东莞富盈酒店和东莞石碣富盈酒店均已推出了2021年中秋系列月饼，包含尊贵迷你七星伴月、尊贵双黄白莲蓉月饼、金装奶黄流沙月饼、金装陈皮豆沙月饼等。
在该系列月饼中，选用广东特色的陈皮和红豆制作的陈皮豆沙月饼是该酒店多年来的“保留”项目，有着红豆的香醇和陈皮的清新口感，有效减轻月饼的甜腻感，更符合现代人的口味喜好。
嘉华酒店集团：推出奶黄酥皮红豆雪糯月饼
目前，嘉华酒店集团包括广东嘉华大酒店、东莞厚街国际大酒店、惠州金海湾嘉华度假酒店、广州白水寨嘉华温泉酒店已推出2021年系列月饼，在延续传统月饼双黄白莲蓉月饼、五仁皇月饼等广式月饼的基础上，今年创新推出了新品抹茶/奶黄酥皮红豆雪糯月饼，这款月饼将软糯弹牙的麻薯和细腻柔和的红豆泥融入月饼馅料中，加上低糖的少甜度口感，营造口感层次丰富的时尚月饼。双黄白莲蓉月饼、五仁皇月饼和抹茶/迷你酥皮红豆雪糯月饼售价分别为218元/盒，218元/盒和178元/盒，目前订购可享6折优惠。
新闻推荐
张爱军到五华县检查疫苗接种和平安高考等工作 加强宣传提升接种率 做好保障实现平安高考
本报讯5月23日，市委副书记、市长张爱军到五华县调研检查疫情防控、新冠病毒疫苗接种、平安高考等工作。副市长张晨，县委书...