齐昌大地打响“金色产业之战” 《兴宁市2020-2025年梅州柚产业发展工作实施方案》出台，力争2025年梅州柚产值达10亿元以上
每当柚果成熟之时，金黄的梅州柚缀满枝头。受访者供图
刘道怀、刘琴夫妇创造的“琴怀柚”品牌，是兴宁市近年来成长起来的梅州柚品牌。受访者供图
人间四月芳菲斗艳，齐昌大地柚果初结。
走进兴宁乡镇柚果山，绿油油的柚树叶下挂着鸡蛋般大小的绿果，不仔细看很难发现它们的身影。去年新扩种的柚果苗，正在茁壮成长。
作为梅州柚西南产业发展区，自2019年，梅州市提出到2025年，梅州柚新增种植面积20万亩的目标以来，兴宁市不断引导柚企业新扩种柚果树，扎实推进柚产业链条的延伸，打响柚果品牌，带动农民增收、农业增效、农村发展，助推乡村振兴。截至目前，该市梅州柚种植面积达到3.1万亩，新增扩种面积4000多亩。
近日，兴宁市人民政府出台《兴宁市2020-2025年梅州柚产业发展工作实施方案》（下称《实施方案》）。围绕梅州柚“扩面提质、延长产业链”发展要求，提出力争到2025年，全市梅州柚新扩种面积达到8.85万亩，种植总面积达到12万亩左右，产值达10亿元以上。
金色希望，“柚”再出发。作为梅州柚扩种目标最大的地区之一，一场“金色产业之战”正在齐昌大地打响。
●南方日报记者张柳青
通讯员刘海阳肖璇璇陈凯荣
全面扩种
未来5年新增5个千亩标准化连片示范基地
沿着水口镇水洋村蜿蜒曲折的山路到达山顶，一座连着一座的山坡上种满了绿油油的柚果树。梅州市冠诚生态农业发展有限公司的负责人刘道怀夫妻二人正在果园里检查柚果生长情况。
3月柚花香满山，4月柚果缀枝头。漫山挂满枝头的柚果是刘道怀眼里的绿色希望。“去年在兴宁市委、市政府的鼓励和支持下，我们新种植了200多亩柚果，总面积达到400多亩。今年我们计划新种植630多亩，果园的种植面积将超过千亩。”刘道怀笑盈盈，指着远处的山告诉记者，那是他们准备柚果扩种的山坡，已平整好土地。
刘道怀、刘琴夫妇为自己公司的柚果品牌取名为“琴怀”，为夫妻二人名字中各取一字，也代表着，他们对农业和家乡有着深厚的感情。
2010年，在外打拼多年略有成就的夫妻二人，将在外的多处房产卖掉，回到家乡种柚创业，种植200亩柚果。在入不敷出5年后他们尝到了柚产业的甜头。柚果年年丰收，去年产量达到300多吨，产值近250万元。
“梅州柚产业前景无限。”刘道怀说，近日兴宁出台的《实施方案》，更是给如他这样的新农人以正面鼓励。
该《实施方案》围绕梅州柚“扩面提质、延长产业链”发展要求，从创建示范园区、加强技术指导、加大品牌宣传、扩宽销售市场、发展精深加工、加大资金扶持等方面着手，大力推动兴宁市梅州柚产业高质量发展。
方案提出，力争到2025年，全市梅州柚新扩种面积达到8.85万亩，梅州柚种植面积达到12万亩左右，丰产期柚果年总量达到20万吨以上，产值达10亿元以上。
“兴宁是传统的农业大县，县域内发展茶叶、油茶果、梅州柚等多种种植业。同时，兴宁拥有多个生态自然保护区，对自然生态保护要求较高，种植土地资源很紧张。8.85万亩的梅州柚新扩种任务，是有压力的，但也彰显出了兴宁看好梅州柚产业发展的趋势，坚定发展的信心。”兴宁市农业农村局副局长曾宪尧说，今年该市已备耕种植梅州柚5000多亩。
《实施方案》里对新扩种梅州柚的种植企业（合作社、家庭农场）、种植户的奖补提出了明确要求。
鼓励种植大户扩大种植规模。连片种植面积1000亩以上（含1000亩）及连片种植面积800亩至1000亩（不含1000亩），且每亩种植22株以上的大户，一次性奖补800元/亩（含种苗费），另分别奖补50万元和40万元。
奖励中小户适度扩种。连片种植面积500亩至800亩，100亩至300亩，30亩至100亩，且每亩种植22株以上，分别一次性奖补800元/亩（含种苗费），另分别奖补30万、20万、10万元。
对于新扩种30亩以下的散户，《实施方案》也给予了支持规范，提出种植面积30亩以下（不含30亩），按实际种植面积发放种苗。
“正是因为《实施方案》的出台，让我更下定决心要扩大种植面积，作出了今年扩种至千亩的目标。”刘道怀说，政府的奖补措施既是资金上的支持，也为农户们发展柚果产业树立了信心。
根据《实施方案》，在今明两年，兴宁市将新建1个以上种植面积不小于1000亩的梅州柚标准化连片示范基地，到2025年，千亩以上的标准化连片示范基地将达到5个。
技术保障
推进智慧化种植生产流程
时值暮春，气温节节攀升。从去年秋冬至今春，梅州市连续多月降雨少，且受高温天气影响，全市各水库蓄水减少，水资源紧缺，直接影响了政策农业生产活动。
“我们是幸运的，提前布局智能化灌溉，干旱对我们影响不大。”广东兴东生态农林发展有限公司总经理邹恒文介绍，去年他们扩种了500多亩梅州柚，并在年底，改良灌溉体系，采用水肥一体化滴灌，如今扩种的梅州柚并未受到干旱影响，生长态势良好。
在该公司的配药房里，立着一个约1米高的白色铁皮柜子，旁边延伸的几根管道连接着不同的水肥桶设备。只要设定好柚树生产的基本情况、作物类型和生长时期等参数，便能给柚树进行精准智能灌溉工作。用手机一键操作，柚田里的滴灌设备便开始向柚树施水施肥。
去年以来，兴宁市农业农村局在全市以补贴的形式引导农户改装智能化灌溉系统，农户纷纷响应，采取水肥一体化滴灌的先进灌溉方式。“这种排灌系统，不仅减少了人工成本，更因为用水量精准实现精准种养，减少水资源浪费，有限缓解了干旱带来的问题。”曾宪尧介绍，目前兴宁柚产业种植大户基本采用了水肥一体化滴灌。
水肥一体化滴灌是兴宁市推动智慧农业的措施之一。
《实施方案》中提出，通过大力推行测土配方施肥、节水灌溉、病虫害综合防治等先进技术，建立产品可追溯体系，应用5G技术开展智慧果园和果业大数据建设试点，打造现代化、智慧化梅州柚标准示范园。
采摘时间对柚果的品质有较大的影响，近年来，随着梅州柚品牌在国内越来越响亮，不少农户会在柚果未完全成熟时抢摘，一定程度上影响了梅州柚的品牌效应。为此，《实施方案》中明确，指导果农根据柚果品种、当地气候等实际情况，科学制定梅州柚开采时间，并向社会公布采摘时间，保障梅州柚品质质量。
一场久违的春雨后，罗岗镇红旗村的百亩红壤土上，一棵棵长势良好的柚树吸足了水分拼命扎根。不走近看，很难发现藏在柚子叶下的青色柚果。饱满的树形和枝叶，充分显示了技术员的专注和专业。这是2017年罗岗镇通过乡贤回乡投资工程，吸引乡贤杨海东和陈苑新回来开拓的高南寨柚果园。
“去年，首批种下的柚子树开始挂果。从脱毒苗的购买选育，到精准的病虫害防治，高标准绿色种植，柚果的质量一定会达到较高水平。”陈苑新是“科班出身”的专家型新农人，曾在兴宁市龙威农业发展有限公司工作担当技术骨干，被梅州各县（市、区）不少柚果基地应聘请为品牌打造顾问。
去年，在柚果未成熟之时，一个外地的客户联系陈苑新，希望购买并立即发货一批柚子，被陈苑新拒绝了。“虽然是几万元的大订单，但如果破坏了柚果自然生长规律抢早采摘，因果实还没有充分成熟，影响果实着色和糖分转化，产品的品质会差很多，将会影响品牌声誉。”
陈苑新认为，兴宁市柚果产业实现智慧化有需要更有基础。兴宁不仅是农业大县，更是农机大县，较早地实现农业机械化生产。如今进入智慧农业的时代，追求新技术、新理念的兴宁新农人也在紧抓政府大力支持的机遇，开展智慧化生产。
打造品牌
用“新农具”干好“新农活”
兴宁龙威柚，是这二十年来梅州柚的一张品牌，品牌的背后是坚挺的品质和曾经在梅州柚历史上创下的很多个第一。
20世纪90年代龙威的创始人吴仲文先生从香港返乡，爆破牛肝土种植柚果的故事在兴宁脍炙人口。龙威柚在市场上的高价和口碑，让很多人相信了贫瘠的土地上也能因为精心耕耘而变得有价值。
近年来，兴宁的柚果规模种植企业增至29家，种植面积约6000亩，省级农业龙头企业有5家，市级农业龙头企业3家，县级农业龙头企业2家，省级示范社6家，逐渐形成了规模种植园为主、技术引领的产业局面，同时也涌现出琴怀柚、盈安（八斗种）、石塘新力、熙和湾、炳氏、三宁和沣塘……一批品牌新秀。
“与其他兄弟县区相比，兴宁的梅州柚产业发展多数采取公司和大户模式种植经营，种柚起点较高，规模化、产业化、品牌化发展更有优势。”陈苑新认为，兴宁发展梅州柚产业有基础有条件。
去年以来，为塑造梅州柚品牌，兴宁市以助商扶农网红大赛为契机，结合首届网红创业大赛“十大乡村网红”评选活动，借助参赛选手在网络自媒体开设的账号，上架梅州柚产品。
通过网红之手，从梅州柚栽培历史悠久、兴宁位于中国富硒地带、梅州柚食用功效、如何挑选好吃的柚果等多方面推介兴宁市梅州柚品牌，打造“网红”农产品，营造良好的营销氛围。
与此同时，兴宁积极拓宽优质农产品的销售路径。兴宁市农村电子商务行业协会于去年9月正式成立，协会在对兴宁农业企业开展品牌运营、技术种养、电商营销等培训的同时，拓宽农产品销售渠道，帮助更多农业企业实现“互联网+订单农业”，推动梅州柚等兴宁优质农特产品走进粤港澳大湾区。
“数字”成了新“农资”，手机成了新“农具”，用好电商平台成了新“农活”。兴宁市不断开拓“互联网+农业”的发展模式，扩大梅州柚线上销路，进一步打响梅州柚品牌。
《实施方案》也对柚果线上营销提出了进一步的要求。兴宁将推进微商电商、网络直播等多样化的新业态营销模式发展，培育一批有潜力的果农运用互联网思维、掌握直播技巧，当好梅州柚“代言人”。加强与顺丰等大型物流公司合作，加快仓储、冷链物流体系建设，完善市、镇、村三级物流体系，实现各柚果产区物流网点全覆盖。
同时，方案要求规范梅州柚包装设计，全市统一“梅州柚”区域品牌名称和公共标识，在包装设计上体现“梅州城市CI”+“梅州柚”+“兴宁金柚（蜜柚）”+“企业品牌”，统一梅州柚专用箱贴和专用果贴。
“借助兴宁农电商的发展优势，助推梅州柚线上线下同步销售、同步活跃，进一步打响兴宁梅州柚品牌。”曾宪尧说，虽然目前兴宁的梅州柚不如梅县、大埔等传统种产大县知名，但随着《实施方案》的落地和推进，相信将进一步扩大兴宁梅州柚的知名度和品牌号召力。“兴宁梅州柚，未来可期。”
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