闲话 旧“猪仔行” ■黄和祥
凡遇上热闹的时候，丰顺汤城老一辈的人都喜欢说一句口头禅，“闹热过猪仔行。”在人们的心目中，猪仔行是个非常热闹的地方。随着社会的发展变化，汤城的猪仔行历经几次迁址，现在却烟消雾散，不复存在了。
到猪仔行“尖鲁”
孩提的印象中，猪仔行是在汤尾街叫棺材铺的地方，面积不大，差不多一个篮球场的大小，周边是一些小店，除了有几间棺材店和三两间日杂店以外，其余的都是煮食店，代客煮食，屋内都是昏黑的。汤城每逢农历三六九为圩日，每到圩日，山里人和四邻的乡村人们都会挑些山货和农副产品来赴圩，把东西卖完后买些油盐酱醋茶之类的日常生活用品回去。来猪仔行买猪卖猪的人络绎不绝，常拥挤得水泄不通。汤城人喜欢讲“到猪仔行尖鲁”，说的就是人挤人的热闹景象。
那时的猪仔行是露天的，条件简陋，卫生环境极差，每逢下雨天，更是脏得一塌糊涂。但不管晴天雨天，交易照样火热，一直延续到下午四五点钟方能冷场。自新中国成立后，猪仔行迁了几次，20世纪50年代中期迁至汤湖前的东门市场（现老新华书店），60年代迁至下牛行（现海舟园），规模扩大了，盖有三幢长形瓦木结构大亭，四周砌有围墙，左右两边各留有一个出入门，条件好了些，可以避免日晒雨淋，但还是臭气熏天，有时我们路过，要捏着鼻子小跑一阵。曾经几次帮母亲去卖猪，赤脚踩着猪屎尿，恶心作呕，双脚痒痒直至心头，周身甚是不舒服，巴不得快点把猪卖了早些离开。
职业高手“猪中人”
我的舅父是做“猪中人”（经纪）的，每逢圩日他就会用“洗凉帕”包上七八两大米系在身上，步行十华里的乡村小路来赴圩。到了猪仔行附近的煮食店把米交给店主，吩咐中午代为煮食。收费是每人五分钱，多人多收，长期来往自然是老熟客了。
那时以猪中人为职业的人，附近每个乡村都有一两个，圩日集结在猪仔行的常有三五十人，他们有合作关系，相互利用，都是些能说会道的人，常常能巧舌如簧费尽心机把交易办成，然后从买卖双方各收取一点介绍费。收费有行规，双方都能接受，因为只有通过他们出面拉客，生动介绍，交易才能成功。他们真有一套办法，能够把不长膘的劣猪通过他们的口舌卖出去，卖个好价钱。他们会使用一种重叠谐音的暗语，做些行内的手势动作，捏捏手指的暗示手法，或拉开双方各说一套话，常使人丈二和尚摸不着头脑，任凭他们中间操作、拉拉扯扯，然后达到双方满意的结果，大功告成，皆大欢喜。
我的舅父从事猪中人这一行业比起他人来说就辛苦得多，因为他天生说话结巴，不易语言沟通，说起话来连连口吃，词难达意，常常把脸涨得通红。这是他留给我的深刻印象。因为如此，他做猪中人赚的钱也很少，没有过上好日子。
旧时养猪很艰辛
小时候，母亲会买回一两只小猪苗回来用心饲养三五个月后再卖出去，从中赚一些钱积蓄起来作为我们家中几个小孩的读书学费。那时候家里穷，三餐难以温饱，整天饥肠辘辘，锅内碗里都扒得精光，哪还有什么剩余菜饭喂猪呢？喂猪的饲料是母亲常去挖些猪菜拌和淘米的“米汁水”与番薯叶。母亲手头养的猪老是难长大，人家都说母亲的手头差，运气不佳。或许是说猪窝的风水不好？可有谁能知道她养猪喂的是什么样的劣质饲料呢？老是吃不好吃不饱的猪怎能长大呢？我们不理解母亲为什么要在那种艰苦的环境条件下坚持养猪？我曾劝过母亲说：您养的猪老是长不大，不如不要养猪了！母亲只对我说：你不懂。长大后才体会到母亲的良苦用心，母亲为了能解决我们的读书学费，只有通过养猪慢慢积蓄，在每年两次的开学前把猪卖掉，才有钱缴纳我们的学费。每每想起母亲的辛劳，心里一阵酸楚，双眼发湿。
记忆犹新的是每次要卖猪了，母亲会煮上一锅稀粥，伴着番薯叶，还不忘特意留下菜汤加入“猪汁”里，让猪在出栏之前美美地享受一顿美餐，吃得饱饱的肚子圆滚滚的，然后烧上一锅温水，给猪干干净净地洗个澡，再特意找来写对联的红纸，用心地把猪周身擦得红润润的，经一番打扮后才装进猪笼里，叫父亲一起抬到猪仔行去卖。母亲这样做，图的是增加猪的重量，外观美丽好看，希望能卖出个好价钱。
有一次母亲卖猪回来，心里憋屈，脸色难看，父亲问其何故？母亲气愤地骂舅父是小人，暗中收了中人钱，忘恩负义不顾亲情。说来也难怪母亲生气，想当年，舅父交上了一些瘾君子，偷偷吸上了鸦片烟，母亲知道后护弟心切，硬是把舅父从娘家里带出来，强行关在我们家里，日夜安排人轮流看管，强制他戒毒。经母亲呕心沥血的管教，舅父终于改邪归正重新做人，才有了日后成家立业养儿育女的日子。我想，若不是舅父生活之艰难，处境之窘迫的话也不会如此，作为猪中人想赚点介绍钱也不足为奇。日后舅父知道自己错了，主动亲近母亲，舅父晚年得病后再也无法去猪仔行做猪中人了，母亲一如既往关怀帮助着她的弟弟。
20世纪80年代猪仔行又从下牛行迁至大操场的东片。在那里建有两个大瓦木凉亭，使用不了几年，80年代末至90年代初期，汤坑中学在大操场扩建校园，汤城的猪仔行从此消亡了。
新闻推荐
本报讯（记者林德培）记者日前从梅州汽车客运有限公司了解到，梅州江南汽车客运站因内部规划调整，售票大厅和候车室暂停使用，于站...