春节期间梅城餐饮商家防疫、光盘两手抓 向顾客传播文明用餐理念
●本报记者侯珍妮
春节期间，不少餐饮商家在做好疫情防控的同时，也采取有效措施提倡光盘行动，反对铺张浪费，向前来用餐的顾客传播“适量点餐、打包理念，文明用餐”新理念。
近日，记者走访了梅城多家沿街的餐饮店，年后不少餐饮商家已恢复了正常营业，不少市民也开始前往用餐。中午十一点半左右，记者来到梅城梅江二路新飞腾艺术酒店，此时陆续有不少市民前来用餐。记者刚走到大门口，只见进门处就张贴着“请戴好口罩”的提示标语。记者看到，店内的墙上张贴着不少“不剩饭，不剩菜”的宣传标语，每个餐桌上都摆着“光盘行动”的牌子。店内的工作人员告诉记者，顾客点菜的时候，他们都会根据客人的人数、用餐需求给客人一些点餐建议，在顾客点得差不多的时候也会提示顾客可以先用餐，吃完如果不够再加菜。“有些客人如果吃不完我们也会建议他们打包，打包盒都是环保的。”工作人员说道，目前仍然处于疫情防控阶段，餐厅内消毒次数比往常增加了不少，每天都要进行消毒。“现在市民都比较自觉，防控意识也比较强，进餐厅都会佩戴口罩。市民前来就餐的人数也会控制。”工作人员说，他们店里也做外卖，每一份外卖都会有一个“外卖安心卡”，里面有制作人、配餐员、骑手的姓名以及体温数据，保证安全。
华南大道老王东北菜的老板告诉记者，因为他们店里是吃东北菜的，东北菜的分量一般比较大，客人在点菜的时候都会提醒他们分量可能会比较大，不用一次性点太多，避免出现吃不完要打包的情况。“疫情防控期间食品安全也备受市民们的关注，我们店都是每天早上去市场采购新鲜食材，按照营业额先预估食材量，这样就不会出现因过量采购导致食材不新鲜的情况。”老王东北菜的老板说道，现在顾客“光盘”意识普遍比较强，都会适量点餐，打包现象也少了很多。
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