甜蜜青枣惹人爱 农旅融合迎客来 程江镇浒洲村依托青枣等水果种植形成多元业态，带动村民就业，发展“甜蜜经济”

枝头上挂满了一个个鸡蛋大小的青枣。

枣树枝繁叶茂，碧绿色的叶子层层叠叠，青枣遮掩于叶下，长势甚好。

游客在农场内尽情享受采摘乐趣。

果园采用“种养结合”模式，园内养鸡、鸡粪养园，从而实现“有机、绿色、无公害”。

刘翔正将青枣打包装箱。

正值青枣成熟期，不少游客专门为这一口甜蜜而来。

三月里，春暖花又开。

距离梅州城区不到10公里，在程江镇浒洲村绿宝家庭农场内的青枣地里，枣树枝繁叶茂，碧绿色的叶子层层叠叠，一个个鸡蛋大小的青枣遮掩于叶下，长势甚好。

“春季正是吃青枣的时节。”农场负责人刘翔说，青枣从每年8月开始结果，到次年的1月份进入成熟期可供采摘，最佳赏味期至三月底。每年的这段时间内，都有不少游客专门为这一口甜蜜而来。

“这里的枣子比市场上卖的枣子甜很多，我每年都会过来摘。既可以打包起来送人，也可以自己吃。”家住梅州城区的市民钟阿姨说。

常言道，“日食三枣，长生不老”。

与红枣不同，青枣更加清脆多汁，味道清爽，口感清甜，且兼具苹果、枣、梨的口味，果实营养丰富，含有维生素C、钙、磷等微量元素，素有“维生素丸”“热带小苹果”的美誉。

刘翔告诉笔者，果园内种植的青枣品种从浙江引进，虽然果品不算大，但口感却很清甜，甜度也比普通的青枣更高。经过近7年的悉心栽培，目前青枣种植面积为20亩左右，整个果园约种植700棵枣树。

据介绍，为加强青枣果实品质管控，农场采用密封网大棚种植技术，为青枣搭起了一个防风、防虫、防鸟的“安全屋”。在此基础上，果园内全面实施无农药、免套袋的绿色种植模式，确保青枣果实的品质优良。

其次，农场采用“种养结合”的模式，在果园内养殖鸡、鸭等，利用动物的粪料为果树施肥，实现“有机、绿色、无公害”。“立体种养模式，可以保证空间的充分利用，用同样的空间创造两份收入。”刘翔说。

刘翔认为，随着市民消费水平的提高，之前以量取胜的产品已经不能满足当前消费者对水果品质的需求。因此，开展生态、无公害、绿色水果产品等高品质水果种植是当前主要的消费类型和趋势，包括优质水果新品种、栽培技术等需求也在逐年增加。

浒洲村的青枣口感极佳且营养价值高，受到了广大消费者的青睐和喜爱，不仅丰富了消费者的“菜篮子”，更鼓起了种植户的“钱袋子”，绿宝家庭农场更接连获得了“梅州市农业龙头企业”“梅县区农业龙头企业”称号。

近年来，浒洲村依托青枣等水果种植，发展乡村旅游、休闲农业等多元业态，带动村民就地就业，发展起了“甜蜜经济”。

笔者了解到，农场里除种植有青枣外，还种植了葡萄、火龙果、桑葚、无花果等水果品种。“我们农场的主打业务是体验式采摘，所以在选择种植的水果品种时尽量保证一年四季都有果可尝、有果可摘。其中，青枣和葡萄最受市民的喜爱。”刘翔说。

“近几年，越来越多的乡村开始了对农旅融合的探索。到这里采摘的人越多，乡村的知名度也将随之提高。”浒洲村党支部书记杨明会说，休闲农业为乡村振兴提供了新动能，有利于实现农村人气集聚和乡村全面振兴，也能积极推动特色产业发展、人居环境整治、全域旅游等多项工作的融合发展。

每到青枣成熟期，采摘忙不过来时，刘翔会就近从村里雇一些村民到农场里来帮忙，帮助他们在家门口就业，给村民们增加一份收入。

“这些年来，不少村民看到我们这里的生意好，也想和我学习种青枣，接下来我们计划给村民免费送树苗和技术，大家一起把这个产业发展起来，让农业成为有奔头的产业。”刘翔信心满满地说道。

文：何苑妮

图：袁群华

新闻推荐

2021年梅县区国土空间规划委员会第一次会议召开 强化规划引领 助推“三宜”城市建设

日前，梅县区委副书记、区长温助民主持召开2021年梅县区国土空间规划委员会第一次会议，强调要进一步优化项目设计方案，强化项...