专家学者和茶界精英为广东、梅州茶业发展把脉支招 重营销 树品牌 强产业

●本报记者李艳良林丽妙

刘润涛丘佳溢

1日下午，广东茶叶营销与品牌发展峰会在大埔县举行。会上，国内知名行业专家、营销专家、品牌专家和茶叶企业代表围绕“做优做强广东茶产业”主题，深入探讨广东茶品牌、营销之路，共同为广东、梅州茶业发展把脉支招。

转变营销方式

培养忠实客户

科技的创新、互联网的发展将茶业带进营销新时代。如何做好新时代的茶叶营销？专家学者和行业精英对此进行了探讨。

“技术创新只是手段，它可以提高营销的效率，但不能改变营销的本质。”中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹建议，推进数字农业的新基建，从生产、加工、物流、销售、金融等方面实现全链条的贯通，探索“新农业+新零售”合作新模式。“直播带货可以提高客户体验，但是需要做大量的沉淀、设计和准备，同时要注意低价销售会稀释自身品牌的问题。”姜爱芹说，企业直播需要有一个专业的团队和明确分工，要做好直播方案策划、变现规划，打通线上线下，才能建立客户信任，实现流量转化。

“中国从来不缺好茶，好营销、好的茶叶品牌还是缺的。茶的营销要跟茶的本源相结合。”广东营销学会会长杨洪认为，借助事件进行营销或者进行品牌传播，可以事半功倍。如今年暴发的新冠肺炎疫情对茶叶营销既是挑战也是机会，茶企可以借人们对健康的关注，做好茶这一健康饮品的营销。“大埔县是世界长寿乡、中国最美小城、中央苏区县，我们可以整合长寿、美丽、红色等元素，创造很好的营销故事来传播，重新塑造大埔茶品牌。”

“年轻人眼中的茶是可移动、可社交、可场景化、可百搭的。因此，互联网时代，传统茶要"圈粉"年轻人，则要改变茶营销的方式，要以"新消费品思维"做产品。”广东任玩传媒股份有限公司副总裁王拥军认为，在打造产品时，要将茶饮品化，将茶符号植入年轻人的社交符号圈层中，打造具有社交货币属性的“超级爆品”出来。同时，要巧用互联网思维，结合流行话术、消费场景等，如重体验+轻宣教的场景内容等，激发年轻人消费欲望。

注重制度建设

提升茶叶品质

一片茶如何做好品牌建设、讲好产业故事？会上，专家学者和茶叶企业代表结合自身研究成果或品牌发展经验，探索茶叶品牌成长路径。

“茶企做不大、品牌做不响，与普遍不重视制度建设密切相关。”中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银提出，茶叶品牌建设的“两大硬核”是产品质量和制度文化。茶叶生产经营活动要符合公平、道德、环保的原则，将经营理念和要做的事情用制度来规范，形成制度管理和制度文化。在此基础上，品牌塑造要围绕“差异化”展开，“差异化”能够通过“标准化”形成稳定、可持续的“差异化核心价值”表达。“比如，我根据嘉应炒青独特的板栗香、炒米香，将其取名为"梅州暖肚茶"，梅州茶叶在品牌建设上完全可以实现整合、规划、再出发。”鲁成银说。

广州茶里集团有限公司创始人、总裁谭琼结合自身企业分享了品牌打造的经验。在她看来，品牌的打造不应该一味追求高端，最重要的是与消费者搭建“最深信任、最短距离”。对于消费者来说，最大的信任来源于安全，所以首先要保证茶叶种植、采摘、加工、包装等各个流通环节的安全。其次，要尽可能站在消费者的角度，让他们买到最方便使用的产品。“市场需求一直在变，企业需要不断创新产品，打破原有设计的传统思维，把产业价值链条发挥到最大。”谭琼说。

“好的茶叶是，懂茶的人喝了知道是好茶，不懂茶的人喝了也能感觉到这是好的茶。”广东凯达茶业股份有限公司董事长赖法卫说，该公司从创立之初就有了品牌意识，始终坚持品质优先、品牌开拓市场的理念，20多年如一日，坚持用心做好茶，打造自己的品牌。他认为，打造茶品牌，首先要保证茶叶质量，要选对品种，选择良好的地理位置种植，还要有精良的制作工艺。

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