梅州市黑皮鸡枞菌栽培新技术成果通过鉴定 总体技术水平达到国内领先

本报讯（记者李艳良）日前，由梅州市微生物协会组织的“黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术研究与应用”成果鉴定会在梅县区梅西镇宜塘村黑皮鸡枞菌种植基地召开。会上，该项目顺利通过梅州市科技成果鉴定，填补了国内黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术的空白。

据了解，该项目是由市农林科学院微生物研究所和广东丰年盛景生态有限公司共同研发。项目选育适宜梅州地区智能化工厂化栽培的黑皮鸡枞菌种，制定了黑皮鸡枞菌规范化、标准化生产工艺流程，建立了黑皮鸡枞菌工厂化生产栽培示范基地，塑造了本地黑皮鸡枞菌优势品牌，探索出了新的技术推广模式，促进了梅州及周边地区的黑皮鸡枞菌生产向工厂化、标准化方向发展。专家们一致认为，该成果技术含量较高，具有较强的科学性、实用性和先进性，有效改进了黑皮鸡枞菌传统栽培方式，总体技术水平达到国内领先，可在国内外推广应用。

据项目相关负责人凌育明介绍，黑皮鸡枞菌免覆土栽培技术把出菇时间从原来的20天缩短至10天，减少了操作流程以及人工，且产值提高了20%。“现在黑皮鸡枞菌的市场价格为每斤35元，高峰期达到60元至70元一斤，免覆土栽培出来的黑皮鸡枞菌无土腥味，每斤批发价要高出2元，且供不应求。”凌育明说。目前，该技术生产的黑皮鸡枞菌产品已通过行业第三方检测单位检测，黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术在多个县（市、区）得到推广应用。经示范推广，全市年栽培黑皮鸡枞菌超200万袋，年产量超500吨，实现年产值超5000万元。

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