梅州五华县竹坑村开荒种茶 谋划脱贫长效计
竹坑村养鸡全产业链的集中养殖基地 严艺文 摄
插图：李焕菲
羊城晚报记者严艺文
五月的天，淡阳初夏，林下树荫成片。一条村道从村口一路延伸到雾气缭绕的大山脚下，向上走，就是棉洋镇竹坑村贫困户曾艳洪的家。清晨，声声鸡鸣中，曾艳洪充实的一天开始了。去年，她开始养殖五黑鸡，半年多就增收上万元。
棉洋镇位于梅州市五华县最南端，毗邻揭西县，有着“醉美茶乡”之名。然而，镇中竹坑村山多地少，集体经济薄弱。2016年5月，广州交通投资集团有限公司（以下简称“广州交投集团”）对口精准扶贫工作队来到竹坑村，同时帮扶同镇的绿水村、平安村，变化自此开始。
四年多过去了，得益于广州交投集团投入的逾千万元资金，在先后派驻的12名驻村干部的引领下，通过养鸡、种茶等规模化产业以及务工、教育等措施的落实，这些贫困村全面实现摘帽退出，脱贫率100%。
五黑鸡“瘦”了，腰包“鼓”了
一早，曾艳洪就忙着给院子里的五黑鸡喂食。这些鸡羽毛皮肉皆为黑色，鸡蛋外壳为绿色，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。去年，在竹坑村驻村第一书记岑宇铿的鼓励下，曾艳洪开始了她的“养鸡事业”。
“竹坑村罗公岭上群山环绕、绿树婆娑，是养鸡的好地方！”岑宇铿说。在他的帮助下，50只已养殖120多天、3.2斤左右的五黑鸡鸡苗在曾艳洪的院子里安了家。
曾艳洪迈出了“瘦身鸡养殖计划”的第一步。每天，她用米糠、菜叶和剩饭喂鸡。60天后，3斤多的五黑鸡减重到2斤多，成功“瘦身”。“这样的五黑鸡更健康、更苗条，肉质更紧致。”今年2月，这50只“瘦身”五黑鸡一推出就被“秒杀”，给曾艳洪带来纯收入3300多元。
“走地鸡的帮扶资源来自养鸡全产业链，这都是因地制宜、精准施策的结果。”岑宇铿告诉记者，帮扶产业的选择，驻村工作队经过一番摸索。帮扶初期，工作队曾试点种植圣女果、葛根等作物，却没有取得长期成功。后来，经过专家实地考察，根据当地气候、土壤特点，才最终建立养鸡全产业链：集中养殖蛋鸡、走地鸡、中鸡，散养五黑鸡。
在集中养殖基地，蛋鸡舍、走地鸡舍、中鸡舍和保温舍布置得井井有条。“目前，全产业链养鸡场每年能养殖中鸡8万-10万只、走地鸡1.2万只、蛋鸡3000只，年销售额约289万元。”驻村工作队队员、养鸡场“场长”廖旺介绍。
“发展产业链，更重要的是调动贫困户的积极性。”走过十年扶贫路，岑宇铿颇有心得。养鸡全产业链采用“专业集中养殖+农户散养”模式，集中养殖的中鸡鸡苗，会分发到贫困户家中饲养，以提高家庭收入。截至2019年底，养鸡产业为贫困户带来81.13万元分红。
长远“造血”，荒山变茶山
如何长效脱贫、发展可持续产业，是岑宇铿深入思考的问题。为此，在发展养鸡全产业链的同时，他也在探寻其他方向。
棉洋镇八分山一分水一分田，山地海拔400米至700米，山上常年云雾缭绕，雨量充沛，温度、湿度适宜，正是种茶的好地方。
在竹坑村，个体种茶、制茶的农户为数不少，然而欠缺规模。岑宇铿和绿水村驻村第一书记廖永渊、平安村驻村第一书记蓝智贤多次商讨，三支工作队实地调研、多方请教，一致认为规模化发展茶产业，能接轨全镇规划，长远“造血”。
“集团和镇政府十分支持工作队的想法，合力选定最适宜种茶的三座荒山，开始种茶。”岑宇铿说，截至今年3月，844.1亩茶叶已完成种植。记者看到，在人工开凿的绵延梯田上，种植着一排排“金观音”“金牡丹”“金萱”等不同品种的茶树。荒山不再，取而代之的是蔚为壮观的茶山。
茶叶种植的长效扶贫产业，也将竹坑村、绿水村和平安村紧紧连在一起。产业由专业的茶树种植项目方管理，建立覆盖贫困户、村集体和村民的收益分配机制，带动稳步发展。岑宇铿与廖永渊、蓝智贤，联合村干部们共同谋划，提高产业附加值。“与养鸡产业链一样，要带动更多村民参与种茶、制茶产业中，帮助就业，培训技能，这才是真正长远的脱贫之计。”岑宇铿说。
对话第一书记
驻村帮扶贫困户日常唠嗑不可少
羊城晚报：十余年来，您参与了四轮扶贫工作，在珠三角、粤西、粤东的农村都挥洒过汗水。是什么让您一直坚持走在扶贫的道路上？
岑宇铿：我是主动留下来的。2009年我参与扶贫，是换个身份到农村工作。慢慢地，肩上的职责越来越重，工作也越来越有意义。我想着，要做一些年老时能记起的事。在十多年的扶贫工作中，我遇到过非常真心的村干部，感受到浓浓“人情味”，让我非常触动，更想把扶贫工作做好。此外，家人的理解和支持也是我坚实的后盾。
羊城晚报：在帮扶竹坑村的过程中，与贫困户沟通方面，您总结了哪些经验？
岑宇铿：与其说是经验，不如说是习惯。我入户走访时，习惯不直接讲工作，而是通过日常唠嗑拉近距离。多见面也非常重要，让贫困户感觉你总在他身边，是他亲近的人，建立信任。对于少数难以沟通的人，我认为不能急，在重要节点，某个重要事件可能就会促成改变。用心用情地关心他们，好于天天讲大道理。
数说成效
●2019年，竹坑村退出贫困村序列，96户贫困户已全部达到脱贫标准，脱贫率100%；有劳动力贫困户人均可支配收入从2015年底的3500元增至2019年底的11779元。
●截至2019年底，全链条养鸡产业总计销售额478.86万元，为贫困户实现分红81.13万元。
●茶山种植园为持续脱贫加上“双保险”，年产值预计达320.35万元，可为贫困村带来集体收入237.73万元，贫困户户均分红0.4万元。
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