从“非典”到“新冠”邓老凉茶用一张药方 两次助力中医药战疫

火力全开的生产线（受访对象供图）

支持菲律宾抗击新冠肺炎疫情（受访者提供图）

文/谭铮王楠

在“老广”的生活里，感冒鼻塞来一杯凉茶，肠胃不畅来一杯凉茶，热气上火来一杯凉茶……凉茶和老火汤是广东人生活里必不可少的存在，也是广东饮食文化中的最具代表性的符号。

为了保护凉茶这独特的文化遗产，2003年“非典”之后，广东凉茶界一直在推动凉茶“申遗”。同年，一家名为邓老凉茶药业的广东企业问世。

邓老凉茶中的“邓老”，就是大家熟悉的一代国医大师邓铁涛教授。他曾在“非典”时期依据病人的情况和多年的临床经验，开出了一张“非典方”，邓老凉茶也由此诞生。

17年后，面对新冠肺炎疫情，邓老师承团队再次改良了这张“非典方”，通过“医疗物资生产”和“中药膏方研发”双管齐下，用广东地区特有的凉茶，助力中医药战疫。

一张抗“非典”药方的诞生

2003年年初，一场突如其来的“非典型性肺炎”（简称“非典”）在国内肆虐，让社会大众陷入恐慌之中。

彼时，87岁高龄的广州中医药大学终身教授邓铁涛临危受命，被国家中医药管理局任命为抗“非典”专家组组长，与众多医护人员一起冲在抗击“非典”的一线。

在邓铁涛教授当年5月所写的《论中医诊治非典型肺炎》一文中，他提到“非典型肺炎是全新的疾病，为20世纪以前所未见。中医与西医都遇到新问题，中医不能袖手旁观。我认为对病毒性疾病的攻克，中医自有其优势。”

在邓老看来，“非典”是温病的一种，而中医治疗温病历史悠久，用中医药可以更有效地战胜“非典”。

据资料记载，邓老首次接触的“非典”案例，是广东省中医院急诊科护士长邓秋迎。她在护送受感染同事转院的过程中不幸被感染。当时，院外专家提出的治疗方案是使用大量的激素、抗生素、抗病毒药。但是这个方案实施后，她的状况并不如人意。随后，邓护士长请邓铁涛教授给她治病。邓铁涛教授停用了所有抗生素和激素等西药，根据邓护士长病情的症状，开出有别于西医的“非典处方”，采用纯中药的方案进行治疗，邓护士长的病情很快出现好转并出院，且在出院一周后重回工作岗位。

中医的介入为抗击“非典”做出了重要贡献。以邓老所在的广州中医药大学第一附属医院为例，该院收治了58例病人，没有病人转院，没有病人死亡，没有医护人员感染，取得了“三个零”的抗击“非典”成绩。

用于普通人的凉茶方应运而生

与此同时，邓老在2003年春节期间推出预防“非典”的凉茶配方。当时在北京有一个2万多工人的建筑工地，工地方拿着凉茶配方到附近大药房配了40多万元的药，熬制给工人饮用，没有一位工人感染“非典”。

随后，邓老的学生、广东新南方集团总裁朱拉伊找到邓老，与邓老探讨如何振兴中医中药，让现代中医中药更好地为人类造福。邓老根据现代都市气候环境及现代人的生活特征、饮食习惯和体质特点，将其“非典”预防处方进行改良，研制出可供人们日常饮用的养生凉茶宝方，并赠予由朱拉伊所创办的广东邓老凉茶药业集团股份有限公司，“邓老凉茶”由此诞生。

“邓老凉茶”主要成分为金银花、菊花、蒲公英、白茅根、桑叶和甘草，具有清热解毒、润肺止咳等功效，能有效提高人体免疫能力。此方是中医经典方“五味消毒饮”的衍化方，其中金银花为君药；臣以菊花，增强清热解毒作用；而蒲公英能利湿通淋，白茅根能清热利尿，二者使邪有出路；此外桑叶清肺燥，再加上白茅根味甘生津，使整个药方既清热解毒又不会过于苦寒。据介绍，对于大众而言，无论体质如何，大都合适。

时隔十七年邓老凉茶再战疫

2020年，新冠肺炎疫情“席卷”全球。

凭借与生俱来的“中医”基因，邓老凉茶药业争分夺秒地研发针对性的中药浓缩膏方，同时加班加点完成医疗物资的生产。

据广东邓老凉茶药业集团股份有限公司董事长朱梓宁介绍，在此次新冠肺炎疫情暴发时，广东新南方中医研究院——国医大师邓铁涛师承团队就密切关注湖北疫情的发展情况，并加紧展开相关研发工作。春节期间，该团队在2003年“非典方”的基础上，结合新冠肺炎的特点，迅速研发出一款名为“邓老清冠饮”的中药浓缩膏方，并投入量产。

“本来大年三十开始放假的，当时也取消了。生产线一直实行24小时三班倒的工作制，春节也没有休假。”朱梓宁透露，为了应对疫情，工厂从年廿七开始生产，高峰时期每天提取30多吨药材原材料，生产产品主要是邓老清冠饮及邓老凉茶颗粒冲剂，以供应湖北及广东一线防疫。

春节期间，邓老凉茶的生产线“火力全开”，100多名员工放弃休假回到工作岗位上。年初四当天，邓老凉茶药业首批捐赠的物资，20000箱罐装邓老凉茶待装车，当时连后勤人员、附近停工工厂的叉车工人等都帮忙搬货、运货。

“很多人曾经问我，为什么选择研制中药浓度最高的浓缩膏方，而不是推出可供日常饮用的瓶装凉茶？其实原因很简单，这个产品就是以防治助力抗疫为首要目的，因此是以产品效果最强为标准进行研发，而不是将更容易销售的商业利益放在第一位的。”朱梓宁说。

疫情期间，邓老凉茶药业向疫情重灾区黄冈市黄州区捐赠了数十万份的“邓老清冠饮”中药浓缩膏方和邓老凉茶颗粒冲剂，提供给当地10万社区居民服用。同时，邓老中药浓缩膏方也参与了梅州市两家定点医院的临床辅助治疗，梅州市累计确诊的16例病例全部治愈出院，创造了零死亡、医护人员零感染的成绩。

截至目前，邓老凉茶累计捐赠了超百万份产品，包含邓老凉茶药业在内的朱氏家族企业联合捐赠物资的价值总额已超过5000万元，据悉，随着境外疫情的持续升级，邓老凉茶药业还向临近的菲律宾、马来西亚、柬埔寨等东南亚国家及意大利、西班牙等欧洲疫情较为严重的国家或地区，进行了公益捐赠。

在捐赠产品的同时，邓老凉茶药业还会提供一套完整的治疗方案和防疫指南，不仅根据不同人的体质及不同的需求匹配相应的产品，提供详细的服用方法，而且还图文并茂地介绍邓老力推的八段锦养生锻炼方法，并建议人们勤泡脚，通过适当排汗、保持身体二便通畅，增强体质，达到自我预防的效果。

“中医药在这次疫情期间发挥的重大作用，让越来越多的人发现并认可它的价值。”在朱梓宁看来，这对中医药行业的发展是一大利好。她表示，未来，邓老凉茶药业将会根据人们的日常需求，研发出更多有助于提升大众健康的优质中医药产品，传承邓老用中医造福百姓的健康中国梦！

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