梅州日报推出“美食地图”项目，助力梅州餐饮业复工复产 酒香飘出深巷子
●本报记者 刘滨/文
新冠肺炎疫情改变了梅州餐饮企业的日常经营步伐，餐饮企业纷纷转向以线上接单为主的新经营模式。梅州日报及时伸出援手，拓展“美食地图”项目，在线上为梅州餐饮店铺免费推广宣传，不论菜系、规模、风格，一律无门坎上线。
此外，梅州日报在下载量达到100万+的掌上梅州客户端上精心打造服务项目“美食地图”，挑选美食店铺，集纳其上，以此点亮梅州美食坐标，集聚人气，为梅州餐饮店提供了长久持续的宣传效应。
逆风时刻，
“美食地图”横空出世
新冠肺炎疫情影响下，梅州餐饮店如今虽然恢复了堂食，也逐步适应完善了线上接单模式，但仍然处在业务恢复期。此时，对餐饮企业进行宣传，提振人们的消费信心尤为重要。
为帮助梅州餐饮企业渡过难关，尽快恢复营业规模，梅州日报在2月16日推出了第二篇美食征集令，主动为商家延长报名时间，并在后期运营时增加宣传店铺数量、扩大投放平台，为更广泛的梅州餐饮店铺提供宣传支持，帮助商家复工复产。
征集令推出以后，在原基础上，报名的商家再一次增长，吸纳了近百家餐饮店，更有许多餐饮店投来关注目光与表达合作意向，对此机会表示诚挚欢迎，纷纷向梅州日报主动对梅州餐饮业伸出援手的行为点赞。
平台聚力，共同呈现美食魅力
“给大家介绍一下店里的招牌——油焖小龙虾！哇，汤色浓亮，看起来真的十分诱人……”4月29日晚9点，梅州日报的抖音号“腌面煮汤”直播间正式开播，简短的介绍之后，主播老那开始推介端上来的第一锅小龙虾。
这是“美食地图”项目的第二次抖音直播，拿出了最高等级的人员配置——文案、摄影、摄像、直播四类人员同时到场。外采人员提前一小时到店，熟悉环境、调试器材，定下拍摄和直播空间，与此同时，采访也开始了，现场多线并行、井然有序。菜品端上来后，先在直播厢房外进行拍摄，记录下菜品的外观、口味，为推文与视频收集材料，再根据直播进度，逐一“端”入直播间，走进线上观众的视野。
次日，推文《美食地图“五一福利”第二波~麻辣鲜香，安排！》赶在“五一”假期之前在掌上梅州客户端新鲜出炉，图文加上视频，再次展现了小龙虾的诱人魅力，也与其前后推出的印象田园手工茶点、柒月创意日料推文一起，形成三波“五一福利”，趁此时机为商家加码宣传，共同迎接“五一觅食潮”。除此之外，各期美食地图还有对应短视频，在掌上梅州客户端“梅州V视”栏目推出。
掌上梅州客户端、梅州日报微信公众号、“腌面煮汤”抖音号三个平台共同聚力，多角度、多平台、全方位地展现了梅州的美食魅力。
到目前为止，美食地图以每周报道2家店铺的更新频率匀速发展，已经帮助了19家梅州餐饮店铺提升曝光率与知名度，每期报道阅读量均超过2万，在朋友圈形成刷屏效应。
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