梅县举行食品安全应急演练

本报讯（记者吴丽伶）日前，梅县区举行食品安全事故应急演练，提高食物中毒事故应急处置能力，建立科学高效的应急体系。

“报告！凌晨3时起，梅县区F卫生院陆续接治多名腹痛、腹泻、呕吐患者，至上午9时许，患者人数达到10人。经初步了解，患者均于前一晚在A酒店共餐。”接报后，梅县区相关单位立即启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立应急指挥部，作出应急救援安排部署。各应急工作组迅速集结，严格落实各项处置措施，最大限度降低事故危害。经调查发现，此次事故符合由致病性微生物引起的食物中毒特征。事态得到有效控制后，相关单位终止响应并进行后期处置，同时加强宣传教育防止类似事故再次发生。

据了解，此次演练由梅县区食安办、区市场监管局、区卫健局、区公安分局、区疾控中心等单位联合举办，旨在提高相关单位应对食品安全突发事故的水平，使监管人员更加熟悉应急处置的内容和流程，提高处置突发食品安全事故的应急能力。同时，检验应急预案的科学性、合理性和可操作性，进一步完善应急预案，实现科学、快速、妥善处置重大食品安全事故的目标，保障人民群众身体健康，维护社会和谐稳定。

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