梅州日报全媒体采风系列报道之平远县仁居镇 古邑书新卷 红星耀山城
镇情概况
仁居古称“豪居都”，地处平远东北部的闽粤赣三省交界处，1562年至1952年是平远的县治所在地，距平远县城36公里。2001年被省人民政府列为中心镇建制，先后获评“全国人口和计划生育综合改革示范创建先进单位”“脐橙种植省级专业镇”“广东省教育强镇”“广东省宜居示范城镇”。
仁居下辖15个行政村和1个社区居委会，共192个村民小组。2018年末全镇户籍总人口23772人，耕地面积21866亩，山地面积17623.9公顷，其中林地面积12884.5公顷。2003年9月，原黄畲镇并入仁居镇后，全镇地域面积191平方公里，占全县总面积的13.83%，排在全县的首位。
红色古邑瑰宝富丽
仁居历史悠久，古称“豪居”（取意为“豪富居住之乡”），清末民国初期改称“仁居”（取意为“ 仁人君子居住之乡”），从明嘉靖年间建制至今已有四百多年历史。其间，虽经朝代更迭，世事沧桑多变，但古城留下的记忆和瑰宝数不胜数，革命史迹与红色资源众多。
在仁居人心目中，记忆的底色是红色。走进当地的平远县红军纪念园，一睹红四军纪念馆的“镇馆之宝”——红军标语墙，革命先辈们走过的光辉足迹可见一斑。凝望“打倒帝国主义”“实行民权革命”“共产党成功万岁”的字里行间，一段革命历程也随之揭开。
1929年至1930年间，红四军在朱德、陈毅、罗荣桓等老一辈革命家的带领下三进平远，两度驻扎仁居。1929年11月，红四军回师闽西，奔赴古田时途经平远，13日当晚占领平远县城（仁居），并在当地做了收缴国民党军械、张贴红军布告及书写墙标等许多工作。1930年5月，红四军为连接闽粤赣苏区时分兵平远。其第1纵队1000多人在林彪率领下从寻乌挺进平远县城（仁居），在18天时间里广播革命火种，开展土地革命。
时至今日，红四军留下的革命遗址31处，诸如仁居中学（红四军军部旧址）、泰山萧公祠（红四军第1纵队司令部旧址）、麟石之战旧址等，其中10余处被列入省、市、县重点文物保护单位。而全镇保存良好的114条红军墙标，数量居全省之最。
红色瑰宝得以留存，离不开当地百姓百折不挠的革命精神。今年70余岁的仁居镇退休干部冯锡煌告诉笔者：“红军走后，国民党很快反攻倒算，老百姓家里留着红军标语，哪能被他们放过？但先辈们很聪明，纷纷将自家墙标用石灰水覆盖，不顾个人安危，冒险偷偷保存，直到新中国成立以后，这些"秘密"才被揭开。”
仁居古城的精彩远不止于此。行走仁居，不论是造型精美、工艺独特，具有古城文化象征的“双桥虹架”——青云桥、驾虹桥；还是抗战时期，国民政府的四大银行金库旧址；抑或那富丽堂皇的邹坊文昌阁，屹立于赣粤闽三省交界处的梅州第二高峰项山甑……无一不深深震撼笔者的心。
时光荏苒，斗转星移，仁居古镇魅力不减，文化瑰宝弥足珍贵，向每一位来访古邑的客人反复讲述着色彩斑斓的人间往事。
红色传承美丽乡村
步入新时代，古镇有新景。70跨越如沐春风，立足新的历史节点，乡村振兴、苏区振兴的宏图正在广东大地渐次展开。这一回，仁居镇踏上潮头，走在前头。
2017年，广东全面启动“红色村”党建示范工程，仁居村成功入选60个全省重点建设的“红色村”名单。近年来，仁居镇依托“红色村”创建，活化利用红色资源，打造“红色古邑 故事小镇”，令这座历史悠久的红色古村增添光彩。
走进仁居村，靓丽新颜处处有见：在老东门街，新铺石板路古香古色，两旁 “青砖米色”的民居别具一格，鲜红夺目的党旗标志牌沿巷内蜿蜒排布。“铭记光辉历史”等崭新墙标，同“打土豪分田地”等历史遗墨，在街头巷角相衬成趣，诉说着新旧时代的转变。跃然墙面的，还有红军战士们援农助困、保家卫国的英姿……
珍贵的革命遗址一经“梳妆打扮”，也成了网红景点。位于官塘唇的下四家李屋是红四军第一纵队支队驻地旧址，也是现今“红色教育展馆”的建设点。记者看到，该房屋目前已修缮一新，多处红军墙标清晰可见，屋内还设立了一尊举旗冲锋的红军战士雕像。此外，泰山萧公祠、万五韩公祠等一批红四军司令部及驻地的旧址，经过修旧如旧，即将对外开放。
“通过红色村建设，村里红色氛围日渐浓郁，节点打造愈发精致。去年无人问津的街头巷尾、老屋旧址，如今每天都吸引着不少游客前来，大家看后都夸我们村有特色，乡亲们看在眼里、乐在心头。”家门口热闹了，平远县仁居镇仁居村村民李金云笑逐颜开。
干群一条心，跟着蓝图走，美丽乡村在仁居热土“串珠成链”。社南村干部群众对废旧老屋、猪舍、旧厕所等进行拆除，不少村民还无偿捐出土地，为村道美化、绿化腾空间、提“气质”；畲溪村灰瓦白墙的民房错落有致，“小清新”气息迎面吹来，村民们都赞叹变化大……
截至今年10月，仁居镇累计拆除危旧房、杂房、旱厕、废弃猪牛栏21.6万平方米，累计完成外立面改造19.7万平方米，5个行政村建成干净整洁村。实施“红色村”建设，累计修缮红四军革命旧址5处，参照原有风貌修复古驿道2条，新建红色教育展馆和红色广场，改造提升平远县红军纪念园风貌，深化广东省红色旅游示范基地打造。
“通过红色革命旧址、古驿道和沿线景观、红色文化广场和红色教育展馆的修缮和兴建，仁居正逐渐将分散在1公里内的红色旧址群串联成文化长廊景观。接下来，我们还要开发出“重走红军路、聆听红色事、品尝行军餐”的红色体验路线，壮大红色产业，让老百姓真真正正在这项目中得到实惠。” 仁居镇镇长李超贤告诉笔者。
绿色发展产旺民富
秋冬时节，又近平远脐橙采摘季。走进仁居镇六吉村的李氏家庭农场，橙黄的脐橙已然挂满枝头，不出半月便可全面开摘。笔者随手剥开一颗脐橙，沁人清香扑面，入口甚是鲜甜。农场主李金平、李志濠父子正在整理包装礼盒，电脑屏幕上，来自全国各地的订单目不暇接。李金平介绍说：“我们农场是脐橙省级现代农业产业园项目点之一，今年共种植380多亩脐橙，产量约70万斤，总收入超过150万元。”
作为“橙二代”，李志濠看准新时代农业电商发展大趋势，于2018年成立梅州客家围龙信息科技有限公司，实现了年销售额300万元的突破。“镇政府对脐橙产业扶持力度很大，如培训黄龙病防控知识、通过联接对口帮扶企业广开销路、举办赴圩节品牌活动，使广大种植户的发展信心越来越足，像我这样的新农人越来越多。” 李志濠说。
绿水青山就是金山银山。笔者了解到，依托良好的生态禀赋和山地资源，仁居镇大力发展脐橙、柑桔等水果产业，现有脐橙种植面积约5000亩，是全省最大的脐橙生产基地之一，脐橙总量占全县的60%以上。此外，田间种植烤烟、优质稻、百香果等特色产业也在仁居蓬勃发展，今年上半年，该镇烤烟种植面积约5500亩，是平远县烤烟主产区。
精准脱贫，产业为基。这些年，仁居在脱贫攻坚战中战鼓擂响，绘出了“山绿民富产业旺”的图景。畲溪村是仁居镇最偏远的贫困村，今年是何文峰从广州南沙城市建设有限公司来到这里驻村扶贫的第四个年头。“我2016年初到时，全村贫困户平均年收入不过4000元。现如今，贫困户年收入增到12000元，往后会越来越好。” 何文锋自豪地说。
在何文锋带领下，笔者来到位于上龙村民小组的畲溪村扶贫主导产业基地，不过10余分钟车程、200多亩土地，沿途景象却令人大开眼界：万株金丝菊迎风摇曳，刚刚完成采摘；200多只鸭、鹅，2000多只鸡圈养山窝，振翅扑腾，其中不少已在珠三角找好了“娘家”；1500棵红心芭乐新栽，长势正盛……
“自2018年畲溪村扶贫合作社成立并启动项目以来，我们就确定好了集扶贫主导产业示范区、红色旅游驿站、党建主题公园、现代农业观光体验区于一体的新时期乡村振兴产业示范区按照总体规划思路。截至目前，基地共投入扶贫资金约10万元，主要用于开发种养产业；仁居镇政府统筹面上贫困村的扶贫资金入股21万元。”何文锋介绍说。
另外，为响应消费扶贫的号召，今年9月初，南沙城投公司在南沙开设了扶贫农产品集散中心和展示点，驻村工作队帮助扶贫合作社开设了网络微店，上架14款当地农副产品。截至目前，销售额已超过2万元。
脱贫攻坚成效几何，老百姓脸上看得见。今年冬，贫困户罗远平将扶贫工作组给他的30只黑山羊养到了75条，年收入增加了2万元，脸上溢满幸福。“以前因为孩子读书难，老婆要陪读，我一人在外独木难支，先是打工，再是当司机，始终脱不了贫。好在村干部们上门做工作，劝我利用老家的好生态养羊，帮我打开销路，现在日子好多了。” 罗远平高兴地说。
红色闪耀，绿色发展。今日之仁居，正以振兴发展的新貌献礼新中国70年华诞，“红色”古城、“美丽”仁居、“活力”仁居、“幸福”仁居的蓝图新篇次第展开。（撰文傅思林）
斗大山城藏金甲，处处古风处处情。静卧闽粤赣交会处的崇山峻岭，胭脂河的溪流从中间穿过，老东门街行人如织……仁居圩镇的一步一景，都承载了平远人对于这座老县城的乡土记忆。在每逢农历的二、五、八是仁居墟，更是热闹非凡。11月30日，由梅州日报社主办的2019客都梅州赴圩节即将走进仁居镇。
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快乐赴圩 食在仁居
人缘粄：“人缘粄”是客家一种传统美食，旧时每逢嫁娶，男女双方家里都要蒸“人缘粄”，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。今虽时代变迁，嫁娶的礼节不断推陈出新，但蒸“人缘粄”赠送给亲友祈福的风俗仍在仁居镇保留下来。
平远脐橙：平远县20世纪80年代开始种植脐橙，被广东省命名为全省唯一的“广东脐橙之乡”。仁居镇是平远脐橙最大的主产地，主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上，具有果大美观、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、风味甜浓等特点。
红菌豆腐头：
红菌豆腐是用磨制豆腐所剩豆腐渣，经发酵制成的一种味道甘甜的绿色食品，是仁居的一种传统名肴。据说，从前许多下南洋的仁居镇人在回家乡探亲之前，常预先写信，嘱亲属买好红菌豆腐头，以便带往南洋，赠亲友做菜品尝。
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