开采在即全民动员,维护梅州柚金字招牌
还有不足半个月,梅州柚(金柚)即将上市。近日,梅县区人民政府特别下发了《关于加强金柚质量管理的通告》(以下简称《通告》),再次明确梅县地区金柚生产标准,保障梅县金柚整体质量水平,提高梅县金柚在市场的竞争力,保护果农和消费者合法权益。
紧接着,梅州市梅州柚产业协会携29家梅州柚红名单企业向全市梅州柚企业和果农发出积极性倡议:绿色种植、适时采摘、科学保鲜、分级销售、强化品牌。一场上下联手合力,强化“梅县金柚”良好品牌效应的行动正在展开。
抢早多赚几毛钱,却让产区损失几个亿
抢早行为一直存在,有的果农为了多赚几毛钱,一味追求抢早上市,结果让产区遭受几个亿的损失!谋一己私利而伤众人利益,造成种植户失利、消费者失望,彻底背离了种柚的初心。近年来,各地政府积极出台措施,制定农产品采摘上市时间表,出钱出力打造地方农产品品牌。但总有人践踏规则、抹黑品牌。
梅州柚种植已有上百年历史,近30多年,梅州柚产业由过去零星种植逐渐向产业化、规模化、专业化发展,成为当地优势特色产业,成为全国最大金柚商品基地、集散地。2018年,梅县金柚种植面积24.11万亩,总产量49万吨,总产值近30亿元,人均金柚收入占农民人均收入的30%左右,其中金柚种植区域内的比重达到80%以上,金柚已成为当地农民增收致富的“财富果”。
有关协会、农产品生产企业纷纷表示,金柚品质事关大体,对抢早行为深恶痛绝,呼吁采取有力措施约束制裁,将诚信经营提高到保障食品质量安全的高度,提高生产者整体素质是构建公共品牌的基础。
种植、采收、保鲜、包装、销售均有规范
《通告》在种植、采收、保鲜、包装、销售等多方面作出要求。《通告》强调,为壮大梅县金柚产业和品牌,将制定实施品牌战略,鼓励整合资源,做强做大梅县金柚品牌与市场,并坚决打击伪造、假冒梅县金柚商标的行为。对自觉执行并起示范带动作用的企业和果农,相关部门将给予奖励,对个别违反破坏梅县金柚产业健康发展的将给予处罚。
据了解,每年金柚上市前,梅州市都会号召果农“不早摘、控品质、强品牌。”“梅县区、大埔县政府等每年都召开座谈会,"三令五申"确保品质和金字招牌的场景给不少柚农留下深刻印象。小部分行业投机者,一心抢早,不顾柚果尚未成熟,品质低,渣多汁少,未体现梅州柚真正优异的品质,这是自砸招牌。”一行业人士说。
企业需要自律,相互监督形成长效机制
“种植口感一流的梅州柚,坚决不能早摘!”倡议企业代表之一的梅州万川千红农业发展有限公司负责人丘牡香认为,保证柚子品质,消费者才会为好吃的梅州柚买单。梅州市农管家农业服务有限公司总经理助理王锐城认为,以前采购商只要看到柚子套袋一般都会很早预订,现在消费者越来越注重口感,这倒逼采购商在采购时严控品质,现在许多采购商在柚子上市前一周才开始采购,还会在基地随机挑选品尝,符合采购标准才会采购。“之前注重外观,现在注重品质”,王锐城说。
给梅州柚企业和果农的倡议书
各梅州柚企业、果农朋友:
又到金柚飘香季。为进一步提高金柚质量,加强品牌建设和促进市场营销,现梅州市梅州柚产业协会携梅州柚红名单企业向全市梅州柚企业和果农发出以下倡议:
一、自觉共同维护梅州柚区域品牌。质量是产业的生命,广大梅州柚企业和果农要牢固树立以标准促质量,以质量创品牌,以品牌占市场的发展理念,强化产品质量和品牌营销,共同维护梅州柚区域品牌,树立梅州柚的市场信誉。
二、严格掌握采摘期。抢早采摘柚果因果实还没有充分成熟,影响果实着色和糖分转化,果实品质较差。要严格掌握在霜降后视天气和果实成熟度,分批、分区域采摘。同时,采收前15天内不得灌水,如遇降雨,须在天晴一周后再采摘。
三、规范农药使用。柚园不施用国家明令禁止使用和限制使用的农药,推广使用生物农药和矿物源农药,确保柚果质量。
四、科学保鲜。柚果保鲜严禁使用不规范的保鲜剂；采摘后,必须经自然通风20天以上的发汗后熟期方可包装。
五、加强分级销售。提倡按质论价、按只销售的营销模式；推行柚果采摘后清洗、分级、统一包装标识等商品化处理；严格执行柚果出口标准。
杜绝抢早,重在构建农产品产销诚信体系
农产品质量是生命力,品牌是竞争力。近年来,梅州柚区域品牌建设成效显著,梅州柚种植企业以及普通种植户,都尝到了“品牌效应”的甜头。
早在2011年,梅州市就提议设立梅州柚“开摘日”,严格把握采摘期,杜绝早摘。近几年梅州柚产业协会持续发布规范采摘期倡议书,成为保障柚子品质,维护良好市场竞争秩序的“规定动作”。
市场竞争唯快,有的人为抢早而不顾品质,这种情况并非梅州柚产业独有。各柑橘产区的应对措施相近,有的发布倡议,确定开采日,如广西百色西林沙糖桔、江西赣南脐橙等,有的规定果品品质达标方可上市,如日前四川眉山市东坡区下发通知要求爱媛38可溶性固形物达到12°以上,或2019年10月中旬以后采摘。在规定采摘时间前申请采摘的,须经检测,达到采摘标准后开具准采证后进行采摘。
广东省农业农村厅、梅州市各级党委、政府对梅州柚产业高度重视,今年梅州柚“风光无限”,市长代言、霸屏央视、机场广告等各类宣传手段层出不穷,在消费群体中形成了良好的梅州柚品牌效应。
和所有食品安全一样,保障梅州柚品质与安全责任重于泰山。此次梅州柚企业勇于“亮剑”,发布倡议书,不仅是对生产和销售的产品充满自信,同时也是对梅州柚品牌的热爱与维护。
作为种植户应自觉共同维护梅州柚区域品牌,牢固树立以标准促质量,以质量创品牌,以品牌占市场的发展理念,追求品质至上,以时刻维护梅州柚的市场信誉为己任。食品安全领域存在“一损俱损效应”,种植户同行还应互相监督提醒,发现早摘情况可向当地政府或农业农村局举报。
作为梅州柚企业、合作社,更应带头做好表率,按照梅州柚箱贴、果贴、果袋统一使用的要求,带头做好梅州柚箱贴、果贴、果袋的使用推广,确保采摘销售的梅州柚能以上佳品质回馈消费者的信任。
梅州市政府正在大力推进农产品质量安全追溯体系建设。按照“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯、责任可界定”的要求,确保梅州柚品牌信誉。政府还应根据当地实际情况,引导制订乡规民约,对早摘行为进行惩戒。适时推动产业立法,引领全市种植户全面参与。针对忽悠种植户早摘早卖的收购商或代办,可将其加入渠道商黑名单,禁止在当地进行果品交易。
农业执法部门应牵头做好梅州柚早摘规范监管行动,深入开展产区和重点域外区域的维权打假行动。此外,还可将早摘行为与个人诚信体系挂勾,一旦出现早摘行为且屡教不改的,将影响未来个人贷款和申请农业补贴等资格。可以借鉴赣南政府对当地脐橙早采行为的处罚措施,包括对违规者没收全部早采果品,在五年内取消政府所有扶持政策和果品专用标识使用权,并将其列入黑名单等。
梅州柚的绝佳风味,离不开大自然的馈赠,也离不开每个种植者对初心的坚守。新闻媒体要主动向消费者介绍梅州柚各个品种上市期及最佳赏味期,呼吁消费者不要购买早摘梅州柚。总而言之,金柚的美好收获,农民与消费者可以共同享有,前提是多举措构建农产品产销诚信体系,提高农业从业者的整体素质。
(作者刘涵)
网友热议品牌建设
网友花果山:部分不法商人,为了多挣钱,抢市场,很容易砸了产地辛辛苦苦积累的品牌信誉,政府部门是该好好管管。老板不为小利,农户也不会过早采摘,品质好了,价格自然就上去了,销路就顺畅了。
网友庐泉溪金柚:柚子质量是重中之重,现在的柚农已逐渐认识到品质的重要性了。
梅州万川千红农业发展有限公司丘牡香:别人管不住,我们自己总管得住。除了平时对果园加强管理外,更重要的是遵循柚子的生长规律,保证“十月怀胎”,才能造就口感一流的梅州柚,坚决不能早摘。
梅县区农业农村局高级农艺师李建基:早摘的柚子成熟度低,口感偏酸,不了解情况的消费者购买后,认为口感不好,会砸了梅州柚的招牌,因此确保果实完全成熟后采摘再上市至关重要。
网友厚德:柚子对有机质要求非常高,我从不认为我的农场每年数十吨的有机肥和几万斤的豆粕是白白浪费的。国产水果面临三大难题,一是进口水果竞争挤压,二是不同产区同品种同质化严重,三是新品种层出不穷。不管是品种、品质,还是品牌,都内外有强敌,只有团结一致,因地制宜,发挥优势,做好新品种研发,做好品质保障,塑造好品牌,梅州柚才会有新发展。
网友山果树:金柚是梅县的支柱产业,金柚要提高外观及品质,并实现高产,必须进行人工疏花和授粉,由于目前留守农村管果树的大部分是老人,金柚管理比较费工,所以研究培育出免授粉的金柚品种很有必要。
南方名牌农产品推进中心马壮壮:梅州柚品牌建设,应以区域品牌为基石,品牌标准体系为秩序,体系落地执行和维护为准则,核心企业认定为抓手。
农优一百CEO李恩伟:品牌的背后是“品牌培训+产业规划+供应链优化+品牌策划+营销传播+渠道对接+品牌运营”7个关键节点的组合,这7个关键节点链起来称为“农业品牌全价值链”,每个环节都非常关键,并且要施以日日不断之功,品牌最终才能成为品牌。
网友曹仕明:农产品上行是体系化的工作,需要长远规划和持久发力。
佛山华南(国际)水果副食城柚多多果业有限公司销售经理杨明:今年已经收购并销售梅州柚几百万斤,现在梅州柚品质好,在市场上流通就更快。
点筹网产地发展业务部总监邓玮:梅州柚不仅品质好,而且寓意团圆,是很好的农产品,只要达到我们的采购标准(重量在2斤以上,口感好,水分足,糖度在11度以上,没有木质化现象),我们就会前往采购。
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