蕉岭县“粤菜（客家菜）师傅”工程厨师技能培训班开班 促重点人群技艺提升 扩大就业创业覆盖面
为深入推进蕉岭县“粤菜（客家菜）师傅”工程建设，提高蕉岭县厨师业务技能水平，近日，蕉岭县人力资源和社会保障局牵头组织，在该县“粤菜（客家菜）师傅”工程培训基地举行厨师技能培训班（第一期）开班动员会。此次培训特别邀请中国烹饪大师、市餐饮协会会长陈钢文作为主讲教师。
梅州市供销社副主任黄华生在致辞中表示，蕉岭县举办此次技能培训活动，是贯彻落实省委、省政府对实施“粤菜师傅”工程的指示要求和市委、市政府实施“粤菜（客家菜）师傅”工程工作部署的一项具体行动，也是落实市、县民生实事的一项重要举措。
陈钢文强调，实施“粤菜（客家菜）师傅”工程要充分结合地方特色，传承和发扬好客家饮食文化，提升饮食文化的知名度和美誉度，让客家美食名扬海内。
据了解，此次培训活动旨在通过培训，帮助有意愿从事餐饮行业劳动者特别是建档立卡贫困劳动力、就业困难人员、退伍军人、返乡务工人员等重点人群掌握厨艺，精进技艺，引导其就业创业，进一步助力精准扶贫、助推乡村振兴。
本期培训班计划培训人数30人，实际结业授证人数25人。接下来，拟在11月开办第二期厨师技能培训班，系统提升劳动者特别是重点人群的就业技能水平，扩大就业创业覆盖面，增强“粤菜（客家菜）师傅”工程影响力，为建设“世界寿乡·富美蕉岭”夯实人才基础。
林剑湧杨晓辉陈萍
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