激活世界寿乡的“健康”密码 蕉岭县借势借智借力，发展长寿生态富硒大健康产业
研究人员对蕉岭特色珍稀食用菌进行相关数据采集。林剑湧摄
技术员运送待检测的矿泉水。廖静宜摄
秋意阑珊，踏秋正当时。沿着刚出炉的“广东美丽乡村精品线路”之一——蕉岭县石窟河寿乡画廊漫步，总能不经意间领略到一种生态清新的诗意与自然美。
早在2018年5月，蕉岭发布了全省范围内首个实施乡村振兴的战略规划纲要，并配套出台“头雁”工程、大健康产业、生态综合治理、文化传承创意、共建共治共享及精准脱贫攻坚“六大专项行动”方案，为实施乡村振兴战略进行谋篇布局。
规划纲要发布以来，蕉岭县依托良好的生态资源，充分发挥世界长寿乡品牌和吴清平院士牵头的大健康产业研究团队等优势，以蕉岭县、蕉华区融合发展为契机，高标准高质量打造广东（梅州）大健康高科技产业园，全力建设大健康产业先行示范区。
“蕉岭立足生态功能区发展定位，全力做强大健康产业的发展思路与省微生物研究所发展方向相符。”中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平说。
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借发展之势守好生态资源
作为广东省林业生态最好的县之一，绿色是蕉岭县的底色。全县活立木总蓄积709.4万立方米，森林覆盖率达79.4%，居全省第六位，是世界第7个、中国第4个“世界长寿乡”。
在长潭镇石窟河畔，金黄的稻田里掩映着一栋别致的醉美书院精品民宿，每到周末都是订单满满。来蕉岭旅游的陈小姐告诉笔者，蕉岭的山水非常具有特色，生态优美。“特别喜欢蕉岭，能够感受到自然之美，行走在自然风光之中。”
绿水青山就是金山银山，山区蕉岭一直践行“两山”发展理论，这也为发展长寿生态富硒大健康产业打下坚实的基础。
高标准制定发展规划，蕉岭积极寻求绿水青山向金山银山转化的通道，在推进农业产业化、现代化，推动一二三产业融合发展等方面下功夫，全力构建长寿乡绿色产业体系，让“绿水青山”变成“金山银山”。
对标大湾区建设的“蓝图”，立足苏区振兴发展的“厚土”，蕉岭县围绕市委提出的“六个大抓”要求，既在服务融入大湾区建设中体现“生态优先”的主力精神，又在推动苏区振兴发展中发挥“绿色发展”的砥柱作用，圆满交出建设“世界寿乡·富美蕉岭”、打造梅州寿乡品牌之星的“高分答卷”。
绿色发展理念，守好生态资源。蕉岭“创森”期间，完成森林碳汇重点工程建设4.6万亩、森林抚育27.6万亩；完成90公里景观林建设；完成59个乡村绿化工作任务；境内国省道绿化覆盖率达95%；新增路道及公园绿地面积分别为25.2公顷和21.5公顷。同时，南磜镇和长潭镇森林小镇省级申报和建设工作正在有效推进。
借科研之智做好发展规划
蕉岭县具有发展大健康产业的先天优势和良好基础。当前，蕉岭县大健康产业发展面临最大的难题就是产业高端人才不足，产业技术水平不高。吴清平院士团队作为蕉岭县引进的首支院士团队，主要承担的《基于组学技术的珍稀食用菌工厂化智能生产与精准加工》项目是省“扬帆计划”重点实施项目，在高端人才的强力支撑下，将在蕉岭县培育成食用菌产业链，助推乡村振兴和脱贫攻坚。
该团队在吴清平院士的带领下，聚拢广东省微生物研究所食用菌领域的30多位专家和研究人员，应用组学技术对蕉岭特色珍稀食用菌工厂化智能生产与精准加工、园林植物废弃物循环经济等开展研究，将在微生物危害及其检测与控制、珍稀食用菌工厂化智能生产与栽培技术、珍稀食用菌精准加工技术、当地特色野生食用菌资源的开发研究、食药用菌生物技术与人类健康、功能性微生物与益生菌产品开发、食用菌种质创新和技术推广、微生物菌剂开发利用等功能性微生物大健康研究领域进行研究。
“我们这个食用菌产业是大健康产业的重要组成部分，因为食用菌的营养价值是很高的，蛋白质和膳食纤维含量很高。”项目工程师裴东辉表示，将在蕉岭建设完整的食用菌产业链，辐射粤闽赣地区。
此外，由广东省微生物研究所、中山大学附属第一医院组成的吴清平院士团队，也深入蕉岭各地开展微生物和血管弹性项目调研，从生命科学、临床医学的角度，寻找与健康长寿有关的因素，探索长寿的奥秘。“我们不仅希望通过走访调查长寿乡的群体，从生活环境、工作习惯、自然生态等方面来探讨传统健康长寿的一些技术，更重要的是基于微生态和心血管健康方面进行调研。”中山大学附属第一医院内科心血管病学教授、主任医师、博士生导师陶军表示，希望通过这个调研活动，为慢性重大疾病防治起到一些参考、决策上的帮助，也让蕉岭的大健康产业走出去。
借品牌之力推动健康产业
如何把蕉岭的大健康产业基础建得更加牢固，把长寿乡的品牌效应发挥出来？蕉岭在探索中给出了答案。
“这是我们生产的水，你喝一下味道有点甜，特别顺滑。”刚走进位于蕉华管理区的蕉润甘泉生产车间，厂长邓明富就忍不住“王婆卖瓜自卖自夸”。
在车间，一瓶瓶刚灌装好的蕉润甘泉进入包装区，待完成包装后就可发货。“我们的水主要销往珠三角地区，市场反馈很不错。”邓明富说，蕉润甘泉的水源地处于蕉岭县生态绝佳的山林中，经过多年的深岩层过滤和天然磁化后，水中含有丰富的天然富硒弱碱小分子团，以及锶、钙、锌、偏硅酸等天然矿物质。
围绕一杯茶、一瓶水、一粒米、一棵笋、一瓶蜜“五个一”富硒长寿食品，蕉岭县进一步发挥富硒资源优势，建设富硒大米现代农业产业园、现代农业示范区等平台，不断做优做强“富硒长寿”品牌。
“这个长寿商标，既是县里对我们企业产品的信任，也体现了我们县在着力推动大健康产业的发展。”日前，由该县长寿文化发展研究中心、长寿文化研究会主持，在县农业农村局会议室举行了“源自世界长寿乡——中国·梅州·蕉岭”著作权暨图形商标授权签约仪式，对符合使用长寿商标的广东蕉岭妆家都富硒生物科技有限公司等6家企业进行授权。通过此次授权，蕉岭县择优扶强推动一批优质长寿食品企业做强做大，加强对重要长寿品牌资源的扶植、培育、保护及运作。
“通过严格的审核，我们公司的蕉润甘泉很荣幸获得了商标授权。这对于我们"一瓶水"的高端健康品牌打造有深远影响。”邓明富说。
此外，蕉岭县正在筹备世界长寿乡生物与大健康高峰论坛相关工作，加快完成大健康高科技产业园规划设计，抓住时机做好招商引资，加快推动园区高质量发展。
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