特色民宿成乡村振兴“新名片” 梅州蕉岭县国庆期间掀起民宿热，各大主题民宿带旺乡村人气

广育村的学宿山居是由闲置的广育小学改造而成。汪敬淼摄

醉美书院精品民宿内设置有咖啡厅，可满足不同顾客的需求。陈萍摄

在东岭村，隐匿在山水树林间的“地球仓”让游客与大自然亲密接触。汪敬淼摄

位于长潭镇石窟河边的醉美书院精品民宿人文气息浓厚，视野开阔。汪敬淼摄

东岭村红星客栈房间的装饰，让游客仿佛回到革命年代。汪敬淼摄

学宿山居房间朴素大方。祝银清摄

10月国庆黄金周，梅州迎来了旅游业的高峰期，各个景区人气爆棚，随之而来带旺的便是住宿业。近年来，蕉岭的民宿业蓬勃发展，不同主题的民宿犹如雨后春笋般出现在寿乡，为人们提供了一个假期休闲放松的好去处。

在三圳镇东岭村，有依托红色资源打造起的红星客栈、三山客栈，游客慕名而来追随革命先辈的足迹，接受红色文化的熏陶；在广福镇广育村，有依托学界闻名的“南农实验”、全国农村集体产权制度改革而建的学宿山居；在长潭镇石窟河边，有依托秀美山水和人文底蕴建造的醉美书院精品民宿……

在节日期间，这些民宿的入住率几乎都达到了100%，游客在这里赏山水、览古迹、品人文，感受蕉岭乡村振兴的丰硕成果，与当地群众一起欢度国庆。

依托红色资源

以传承红色基因

为主题的民宿兴起

梅州是一块红土地，在这里流传着许许多多壮烈的革命故事，位于三圳镇西北部的东岭村就是闽粤赣边纵支队独四团九团指挥所、蓝坊肚战场旧址所在地，红色的血脉在这里流淌。这是革命先辈留下的宝贵精神财富，也让这个贫困村找到了发展方向，走上了致富路。

2017年，东岭村被广东省委组织部列为“红色村”。随后，该村通过整合闲置的校舍资源，挖掘提升红色文化，专门打造了党群服务中心和蕉岭县（东岭）革命历史纪念馆。

随着前来参观学习的人越来越多，住宿的需求也越来越大，东岭村嗅到了商机，打造了三圳镇第一家以传承红色基因为主题的乡村特色客栈——红星客栈。该客栈融入红色文化元素，力求让每位入住的顾客亲身体验革命年代的生活气息以及坚忍不拔的革命精神。

“红色教育拉动我们的饮食和住宿，今天中午我们接待了4桌客人，平时只接待3桌。周末时，这里排满了车辆，客人源源不断。有来自深圳、广州的，也有江西、福建的，甚至还有河南的。”梅州红土地文旅发展有限公司业务经理王嘉说。

走进该民宿的客房，映入眼帘的是满满的苏区元素，红星标志、革命标语、解放军服等出现在房间的每个角落，浓浓的红色文化氛围让人仿佛回到了那个硝烟弥漫的革命时代。

“营业前期，单位过来参观学习的偏多，现在是散客比较多。今年国庆我们接了梅城央博教育的一个团建活动，是为期3天的拓展训练。”王嘉说，今年9月以来，该民宿的入住率大概是55%，营业额3万多元。

东岭村不只有一家红色主题的民宿，还有另一家民宿——三山客栈也是依托红色资源打造的。这家民宿的主人钟生、钟侨兄弟俩具有浓浓的革命情怀，“我的爷爷、奶奶是三山蓝坊肚战役的见证者，他们亲历了那时期的革命斗争历程。我打小就听父辈祖辈讲发生在三山的红色故事，对三山有着浓烈的感情。基于这些情怀，我回到三山守护这红色阵地。”钟侨感慨地说。

为了更好地贴近红色主题，他们以“红色印象”为主题对客栈进行升级打造。“三山客栈升级提升前，屋顶用的是树枝瓦和铁皮瓦，外墙贴满了马赛克，用的也是不锈钢大门，与蓝坊肚战斗纪念园周边的红色景观不协调。所以我们融入客家元素，对外立面、瓦面、门窗等地方进行提升，门换成了棕红色大门，其余也统一换上了客家传统白墙黛瓦风格，整体协调不少。”钟侨说。

该客栈占地500多平方米，共8间房，升级后，一晚最多可容纳50-60个帐篷。客栈开业后，来自珠三角甚至法国、澳大利亚、香港等地的游客慕名而来，节假日更是人气爆棚。

深挖改革故事

打造首家学术型

沉浸式民宿体验馆

广福镇广育村，一个偏远的小山村，每年却能吸引华中师范大学、华南农业大学、山西大学等国内高校的教授、博士等前来调研，这个村庄究竟有何魅力？

时光回到2006年，南方农村报社和华中师范大学中国农村问题研究中心（现中国农村研究院）联合发起“南农实验”，旨在培育村民表达与合作能力，整合资源，探索农村建设新模式。广育村正是“南农实验”课题组的四个试点村之一。

时光荏苒，转眼十多年过去了，当年的穷山村迎来了蝶变。可以说，广育村改变始于“南农实验”，却不止于“南农实验”。去年，蕉岭县成为全国农村集体经济制度改革试点县，广育村再次成为“吃螃蟹”的那个，成为全县乃至全市首个成立农村股份经济合作联合社的行政村，探索了“五社协同”发展模式。

目前，广育村既存的生产要素被盘活，经济效率得到显著提升，坚强的村党组织牵头搭建起内联外通的平台，吸引了外部产业和资本入驻，黑木耳产业在该村蓬勃发展，鼓起了村民的腰包。同时，村里的环境也因实行农村生活垃圾处理新模式得到了根本性的改变。

这些都成为各所高校研究农村发展的最佳素材。山西大学的博士王晓宾从2013年开始，每年都会到广育村小住一段时间，为的是拿到一线的实践素材，然后进行研究。“以前我们都是住在村民家，可以近距离接触到村民，但作息时间跟村民的不大一样，可能会互相打扰。”王晓宾坦言。

随着广育村的名气逐渐增大，如今，每天前来参观学习的人络绎不绝，不仅有高校的人才，还有其他地区的考察团等，由此催生了该村学术主题的民宿。

于是，广福镇将闲置的广育小学改造成具有浓浓学术氛围的学宿山居，主要进行建筑立面改造、室内装修、广场铺装及亮化、加设庭院景观、在入口门厅处建设一个长廊、增设一组百福墙、改造建筑边水渠、对周边进行绿化等。

蕉岭县学宿山居民宿文化有限公司经理赵伟豪表示，目前民宿处在试运营阶段，一共有10间房，国庆期间推出99元特价房，一上市就被预定满了，“有外地来参观的游客，也有在外务工假日回来的本村人，他们都想来感受一下”。

“民主选举的效应——一个落选者的视角”“宗族底色下乡村治理组织的"过密化"分析及整合研究”“蕉岭县生态补偿政策研究”……走进民宿的一间会客厅，书架上摆的都是各所高校研究广育村以及农村发展的相关书籍和论文，满满的学术味。

“学宿山居”是蕉岭县学宿山居民宿文化有限公司创办的梅州第一家学术型、沉浸式民宿体验馆。该馆以住宿、餐饮、学术体验为主营方式，游客在体验民宿的同时，也可在这里的图书馆里，拜读来自华中师范大学、山西大学、华南农业大学等专家学者发表的关于城乡融合发展、乡村治理的论文，探究美丽乡村建设路径。

在这里，游客既可享受客家美食、感受学术氛围，又可饱揽乡村美景，一举多得。

为进一步增加民宿的学术元素，该民宿邀请了王晓宾等过来体验，并提出改进意见，“环境非常好，在这里我们可以安心研究和写作，学术氛围可以再提升，我们正在制定改进方案。”王晓宾说。

赵伟豪介绍，学宿山居目前已完成了首期建设，实现了近20人住宿接待能力；第二期建设将于明年启动，届时该山居将建成一馆四园，集住宿、餐饮、学术交流和食用菌农事体验园、农耕体验园、夫妻树扶贫产业园、山水绿道慢生活体验园于一体的风格独特的民宿。

以山水人文为元素

建于田间山林中的

原生态民宿受欢迎

在碧波荡漾的石窟河边，一片金黄的稻田里，一栋别致的建筑拔地而起，这座建筑既有现代建筑的风格，也能找到传统客家建筑的围龙元素，这就是醉美书院精品民宿。

走进这家民宿，首先听到的是悠扬的古琴声，映入眼帘的是一幅幅或大气或秀丽的书法作品，古色古香的原木家具摆放其中，令人感觉置身于一间真正的书院。这家民宿虽然古朴，但又非常现代，拥有双屋顶游泳池、健身房，以及书吧、茶室、台球室、品酒室、儿童活动中心、电影院等，休闲设施一应俱全。

站在房间的露台上，可以饱览蕉岭的县城景观和长潭镇的田园风光，正是因为地理位置极佳、设施完善，该民宿在国庆期间被订满了，“国庆1—5日每天都是满的，主要是来自广州、深圳、汕头等地的游客。平时也有50%～60%预订率，回头客多。”该民宿总经理黄娜玲说。

今年8月，梅州市文化广电旅游局官网发布了《关于2019年度星级民宿名单的公示》，对2019年度星级民宿名单进行了公示，醉美书院精品民宿被评为2019年度梅州市五星级民宿。

醉美书院精品民宿的周边，处处是景。该民宿的旁边，充分融合现代元素和客家围龙屋精髓的丘成桐国际会议中心已经可见宏伟气势。石窟河对岸，卡拉比—丘成桐空间雕塑广场、滨水公园等给群众和游客提供了很好的休闲空间。

沿着石窟河顺流而下，一条“碧道”若隐若现，绿道两旁花草树木郁郁葱葱，骑行或漫步其中，心旷神怡。这是蕉岭县依托石窟河沿岸秀美的生态景观，对沿河沙墩、滩涂地和河堤沿线景观进行美化、绿化和提升改造，建成的总长20多公里、串联3个镇6个村的靓丽景点的石窟河“寿乡画廊”。

“寿乡画廊”串联起蕉岭的城乡。在乡村，依托秀美的山水、和谐的乡风，一间间特色民宿也成为乡村游的亮点之一。

随着南磜镇石寨村文物保护力度和意识的不断加强，石寨土楼宣传力度的不断加大，每逢节假日，石寨村总会迎来一批批游客，他们大多是奔着这里丰富的红色旅游景点和风格多样的古朴建筑而来。

村里的民宿怡然客栈负责人许能然说，在“十一”长假前几天，就有好些游客打电话来预定房间了。2017年，许能然开始对客栈进行提升，利用闲置房屋，在保留其砖混结构的基础上，融入客家元素，进行外立面改造。

“生意一直还算不错，有些游客来了一次发现这里环境卫生都很好，玩得开心住得舒服，就会再一次过来游玩。”许能然说，在2018年度梅州市民宿（乡村客栈）星级评定中，怡然客栈被评为蕉岭县唯一的三星级民宿。

而在三圳镇东岭村，不仅有红色主题的民宿，还有可以与大自然亲密接触的地球仓。“目前我们正在地球仓外打造花海，规划种植3亩多，主要以月季花为主，少量种植郁金香。除花海打造外，我们还修建着登山栈道，铺设景观灯。”王嘉说，现代化、智能化的地球仓深受游客的喜爱。

依托城乡的协调发展，节假日期间，蕉岭县的乡村旅游、生态休闲旅游线路受到广大游客的欢迎。截至10月7日，蕉岭县2019年国庆假期共接待游客45.57万人次，比去年同期增长8.43％；实现旅游收入1.54亿元，比去年同期增长8.26％。

◆观察

精妙设计

为民宿注入灵魂

近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人将目光投向了“诗和远方”，旅游业逐年火爆，由此带火了民宿这一旅游住宿新业态。在梅州，虽然民宿业刚刚兴起，但也出现了一些令人印象深刻的精品民宿。

在设计师们的灵感与创意里，一幢幢原本已废弃或破败的老宅，成了灯火通明的温暖居所；一块块没有主题的区域，成了适宜生活与休闲的聚落；而一个个平凡无奇的乡村，则焕发出“悠然见南山”的舒适感。

对于大多数人来说，乡村之于城市来说最让人留恋的与心动的，莫过于藏在建筑以及山水背后的人文温度。

如何让游客在民宿里找到“诗和远方”，体验原汁原味的乡土文化，触摸最质朴的风土人情，蕉岭给出了它的答案——因地制宜。在红色村便打造红色主题的客栈，在改革前沿村便打造学术氛围浓厚的学宿山居，在秀美山水旁便建起360°全景观地球仓……不同的主题，不同的体验，总有一个适合你。

因地制宜发展民宿，能让民宿真正融入当地的山水人文，和谐共生，反过来，山水人文也为民宿注入了灵魂，成为吸引游客的“卖点”。纵观各地民宿，千人一面、毫无特色的民宿吸引力很低，不易被客源市场所接受，赢利的机会也就很少。还有一些民宿存在发展特色不明、主题不清、档次不高的情况。有的业主虽然把房屋装修或改建成了民宿，但档次不高，缺少主题概念，设施过于普通，还停留在农家乐客房的水准。

笔者在采访过程中发现，蕉岭县在发展民宿时注重地方特色，在民宿定位之初便充分结合各村的文化积淀，在个性化方面做足了文章，由此让寿乡的民宿亮点频出。例如，广育村的学宿山居还邀请专家学者前来指导，在特色主题上下功夫，力求形成自己的品位和档次。

民宿的人气旺了，对乡村振兴起到了推动作用。乡村民宿的兴起不仅受到游客的欢迎，也让一些偏僻、萧瑟的村庄重新焕发了生机。民宿的涌现、资本的进入和大批游客的到来，既开发利用了闲置农房，增加了农村就业和农民收入，也美化了村容村貌，改善了乡村基础设施，在一定程度上带活了农村经济。

◆相关

蕉岭出台政策

真金白银鼓励民宿业发展

蕉岭的民宿蓬勃发展离不开政府的鼓励和引导，去年7月，该县出台了《蕉岭县关于促进全域旅游快速发展扶持奖励办法》（以下简称《办法》），进一步加大支持蕉岭县实体旅游经济发展力度。

根据《办法》，按照创建“全域旅游示范县”要求，蕉岭县财政建立扶持旅游产业发展的扶持资金。2018年至2020年，财政每年按财力适当安排旅游发展专项资金，用于扶持旅游产业快速发展。部分资金用于旅游品质提升，加强重点旅游企业、重点旅游项目、旅游新业态发展和特色旅游商品开发，全域旅游推进及促进能力建设提升等，其中，就有针对民宿行业的鼓励政策。

在扶持项目中，被评定为国家五星、四星、三星级旅游饭店的旅游企业，在市奖励基础上再分别给予一次性扶持资金100万元、50万元、20万元；按照《关于印发《梅州市民宿（乡村客栈）星级标准与评定办法（试行）》的通知》（梅市民宿办〔2016〕1号）标准，被认定为五星、四星、三星级的特色民宿（含乡村客栈），在市奖励基础上再分别给予一次性扶持资金10万元、5万元、3万元。

南方日报记者陈萍

通讯员祝银清汪敬淼

廖静宜林剑湧

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