稳猪价不妨多些“供给侧”思维

■ 徐剑锋

今年以来，梅州市多部门联手采取相关措施，做好猪肉保供稳价工作。记者从市价格监测中心了解到，近期猪肉价格小幅波动逐渐趋于平稳，预计后期猪肉价格以稳中窄幅波动为主。（见《梅州日报》9月28日5版）

小小“菜篮子”涉及千家万户的“饭桌子”，猪肉价格一反常态“淡季不淡”持续上涨，近来成了颇受关注的话题。梅州市通过出台优惠政策、加强市场监管等措施，进一步保障猪肉供应、稳定猪肉价格，这些措施值得总结提升并要持续发力。

猪肉价格“逆袭”受多种因素影响，最重要的还是供小于求。而保障猪肉供应、稳定猪肉价格，事关“三农”发展，事关群众“菜篮子”和钱袋子，有力的市场调节与有效的政府干预“一个都不能少”。当下而言，相关职能部门除了要优政策、保生产、保供应外，更应在生猪养殖信息发布、市场供需情况分析、流通成本降低等方面有效弥补市场缺陷，让肉价波动建立在良序的市场基础上，使老百姓能够拎稳“菜篮子”。

稳定生产才能保障供应。梅州市生猪养殖的规模化程度还不高，农户散养依然占据了一定的比重，而且养殖、加工、运销等存在脱节现象。稳肉价，既要关注一时的价格波动，更应解决产业面临的深层次问题。只有加快健全现代化、规模化、标准化的生猪产业体系和流通供应体系，才能从根本上实现高质量供给。

粮猪安天下。解决肉价周期涨跌问题，不妨多点“供给侧改革”思维。一方面，要提高农业产业化水平，引入市场资本、整合散户养殖，通过入股合伙等方式向规模化发展，不仅可以稳定生猪的存栏量，而且也能增强企业的抗风险能力；另一方面，引导农户利用市场利好时机，加快生猪品种改良、养殖条件改善等步伐，由增产导向转向提质导向，从本质上推动养殖业的转型升级，实现猪肉多样化、优质化的变革，让生猪生产和市场供应行稳致远。

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