好山好水出好柚 “接二连三”出活力 梅县区精准发力，推动金柚产业做强做大，助力绿色发展
柚果品质无损检测分选设备正源源不断地将不同糖度、重量的柚果分送至不同区域。袁群华摄
蓝天白云，秋高气爽，“柚”是一年丰收时。驾车驶入“中国金柚之乡”梅县区，一路青山绿水相迎，道路两旁是一望无垠的柚林，一个个黄澄澄的蜜柚挂满树枝，树下的果农一边采摘金柚一边引吭高歌，奏响了丰收季节的动人乐章。
好山好水出好柚。从零散栽种到“中国金柚之乡”，梅县金柚逐渐走出围龙、走向全国，先后获评“中华名果”“岭南十大佳果”“广东十件宝”等荣誉称号，梅县区成为了全国最大金柚商品基地、集散中心。
近年来，梅县区按照促进金柚产业实现“接二连三”的思路，全力推动金柚产业化、规模化、专业化发展，让梅县金柚走上了发展的快车道。2018年，梅县区金柚鲜果产值近22亿元，人均金柚收入6800元，带动着当地村民盖起了“金柚楼”，开上了“金柚车”，成为了村民的摇钱树、致富果。
“柚”见丰收
蜜柚产值有望实现新突破
“质量、产量都不错，稳中有增！”在广东省金柚技术创新专业镇——梅县区石扇镇，今年58岁的郑国灵早上6点便来到位于中和村的果园采摘蜜柚。
“我已经种了30年柚子了，有300多株蜜柚树、100多株沙田柚树。”郑国灵掂了掂手中的蜜柚说，虽然今年雨水较多，但得益于精细管理，蜜柚的质量、产量都不错，预计可收获7万斤蜜柚。
说话间，两辆货车徐徐驶来，果农们立马起身，弯腰拾柚，抛至货箱。不一会功夫，两辆货车便被5000多斤蜜柚填满，驶往金柚合作社。
“只要把柚子管好了，销路根本不愁，价格自然有保障。”郑国灵说，区里、镇里经常组织果农们参加培训，引导大家施用有机肥，提高管理水平，提升金柚品质。“以质定价，打造品牌，大家都有这个共识。”
在位于梅县区松口镇的梅县区金柚省级现代农业产业园，同样是一片丰收的场景。走进园区，一股清新淡雅的柚香扑鼻而来，数十名农民则在一片片金黄的“柚山”中奋战，装袋、封口、封箱、装车，将承载着丰收喜悦的果实传递到远方。
“今年柚子的价钱很不错，白肉蜜柚每斤1.7元，红肉蜜柚每斤2.3元。”正在操作自动分选输送设备的古祖华是松口镇圳头村的一名柚农，今年他家的柚园产了5万斤蜜柚，把柚子卖给合作社后，他又来到了梅县区金柚产业园，成为了一名“上班族”。
“每个月有6000多元工资，还能照顾家人，很满足啦！”古祖华说，合作社对柚农帮扶很大，除了优价收购柚果、提供工作岗位外，购买柚果套袋还有优惠。
古祖华口中的合作社，便是梅县区众信水果专业合作社，此刻合作社负责人廖志君正一手接电话一手写订单，忙得不可开交。
“2018年中国农民丰收节活动落户我们大黄村后，梅州柚的名气也越来越大，经常有新客户慕名而来，每天都有50多万斤柚子出仓。”廖志君告诉记者，目前，该合作社已销售蜜柚700多万斤，市场主要集中在广东珠三角、广西、四川等地区。
据了解，今年梅县区蜜柚种植面积约10万亩，预计产量20万吨，产量与去年基本持平，质量和价格较去年均有所提升。
龙头带动
发力电商让金柚走进湾区走向全国
“时代不一样了，现在卖柚子，动动手指就行了。”
曾志刚是梅县区城东镇书坑村的一名柚农，今年是他种柚子的第32个年头，对于农村电商的快速发展，他感触颇深。“30年前，我们用箩筐装好柚子，骑着单车上街吆喝着卖；再后来，是联系老板收购；现在，发个朋友圈，寄个快递就可以了。”
去年，在梅县区农业农村局和梅县区金柚协会的牵线搭桥下，顺丰速运与曾志刚等一批柚农签订了合作协议，单次邮寄300斤以上柚果，柚农可享受每斤0.3元的优惠。“十几万斤下来，能省下不少钱，实实在在的优惠！”曾志刚笑着说，快递点就在果园附近，还提供上门收件服务，柚子没几天就卖光了。
与曾志刚一样，广东村之翼科技有限公司电商客服韦芳怡近段时间也是忙得轮轴转，从早到晚都在京东、淘宝等电商平台之间来回切换，经常加班到深夜。
“很多客户都是6点多下班，所以我们晚上6点到8点会比较忙，还有一些夜猫子客户，睡不着觉就会起来买东西。”韦芳怡说，该公司的蜜柚主要销往北京、浙江、江苏以及广东珠三角地区，还有不少往年的回头客。
为了进一步发力农业供给侧结构性改革，满足不同客户的需求，今年8月，广东十记果业有限公司投资400多万元，引进了一套柚果品质无损检测分选设备，可在不损坏柚果外观的条件下，按照大小、糖度、外观等对柚果进行标准化检测、分拣。
“广东人比较喜欢甜度较高的柚子，而北方人更偏好酸一些的柚子。同样，有人喜欢大的柚子，有人喜欢小一些的，有了这台设备，便可精准满足客户的不同需求，从而实现优果优价，提高产品附加值。”十记果业产品部经理吴世洪说。
不仅如此，有了这个“神器”，生产效率也得到了质的提升。“以前人工分拣，需要25个人，一天下来最多处理7500斤柚果。现在只要3个人，每天可以处理10多吨柚果，效率翻了十多倍！”吴世洪说，今年企业九成的柚果都在线上进行销售，预计总销量可实现翻番。
这只是梅县区以龙头企业为引领，示范带动村民“触电”，推动金柚产业化、规模化、专业化发展的一个缩影。
作为省级电商进农村综合示范县，梅县区已培育1个电商园、62家电商企业、150家村级电商服务点，引进了顺丰等数十家物流企业。
值得一提的是，今年8月，梅县区还成立了怡亚通星链网红培训基地，借助移动互联网时代短视频媒体工具，培养一批网红、主播、传播大使，通过抖音、快手等新媒体平台进行宣传推广，助力梅县金柚等特色农产品走出大山、走进湾区、走向全国。
乘势而上
擦亮“中国金柚之乡”品牌
莫道深山难致富，只要勤耕可奔康。从零散种植到“中国金柚之乡”，经过数十年耕耘，梅县金柚逐渐走出围龙，成为全国知名品牌。2018年，梅县区金柚种植面积达到了24.1万亩，总产量49.1万吨，总产值近22亿元。
但不可否认的是，梅县金柚产业仍面临残次柚果如何处理，产业链条如何延伸等问题。
面对一系列难题，梅县区撸起袖子、迈开脚步，努力探索。2015年，广东李金柚农业科技有限公司便启动了总投资5000万元的柚苷提取深加工项目，通过植物活性成分提取、浓缩、干燥等工序，将小柚果加工成常用于食品、药品、日化用品添加剂的柚苷成品，投产后1个柚子可实现30倍的附加值产出。
今年7月，十记果业购入12套自动化烘干设备，将小柚果加工成柚皮苷等产品，不仅可以制作成药品，还可以提炼出甜味剂、食品添加剂的原材料，市场前景广阔。
“农产品深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值，分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，也能延长农业产业链，有力推进农业产业化进程。”梅县区现代农业园区办公室主任梁元锥说。
采访中，记者发现，在离梅县区金柚省级现代农业产业园不远的大黄村古驿道，一群身背旅行包、手持登山杖的驴友，正在成片“柚海”前不停地按下快门，留下眼前美如画的乡村风景。
“我们是从东莞过来的。去年丰收节时，在电视上看到梅州松口的美景，便上网查了一下，发现这里不仅是千年古镇，还是金柚之乡，就相约一起来了。”游客蔡新坤说：“这里山好水好，空气里还弥漫着柚子的清香，正是徒步旅游的好地方！”
作为第一产业与第三产业融合发展的典型代表，农旅结合已经成为梅县区农业发展新的增长点。如去年举行的中国农民丰收节广东主会场活动、首届世界客都长寿梅州马拉松赛、金柚飘香节等系列活动，便吸引了来自珠三角、潮汕、福建等周边地区的众多游客和采购商。
在此基础上，去年6月，梅县区金柚产业园成功入选广东省第一批现代农业产业园名单，获得了财政补助资金5000万元。
“在政策红利下，我们制定了产业园"一带一区N基地"规划布局，确定了24家入园建设主体。”梅县区农业农村局副局长黄利云介绍，该区将补助资金主要投入到金柚标准园建设、金柚产品及加工产业链、科技研发与信息支撑、区域品牌提升、三产融合等方面，致力打造集金柚初、深加工，金融电商，科技文旅，休闲农业等功能于一体的复合型、技术创新型省级现代金柚产业园。
●南方日报记者黄韬炜通讯员刘洪桥刘锐华
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