鹧鸪天·过梅州

□胡占凡

山作梅州水作纱，

围龙屋老住人家。

蓝衫尽是客家女，

正伴山歌捣擂茶。

千里远，

觅明霞，

中原鸣雁落平沙。

他乡故里两相悦，

桑梓原来种梅花。

注:1.梅州是我国汉族客家人最集中的聚居地，素有“世界客都”之称。梅花是梅州市市花，自古以来就有“梅花之乡”的称谓，域内多见古梅。

2.围龙屋:客家人特有住宅建筑。围屋整体呈圆形，犹如阴阳两仪的太极图，寓有天圆地方的意义。

3.擂茶:擂茶是客家人一枝独秀的奇葩。 作擂茶时，擂者双腿夹住陶制擂钵，绿茶入钵，握半米长擂棍舂捣、旋转。边擂边添芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。捣成碎泥，用捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶煮沸，满堂飘香。

4.中原鸣雁落平沙:主要观点认为，客家人的历史是一部迁徙史，由于战乱，灾荒，人口膨胀等因素，大量北方人即客家先民从中原迁居南方，经历过5次大迁徙。

（作者系中国文联副主席、中国视协主席、原中央电视台台长）

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