品柚果 看柚园 献良策 中国柑桔学会2019年学术年会暨梅州柚产业发展推进会专家嘉宾参观侧记
●本报记者吴丽伶
见习记者丘佳溢
“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。行看采摘方盈手，暗觉清香已满襟。”金秋九月，梅州大地到处上演着唐代诗人张彤描述的柚果采摘盛景。昨日下午，参加中国柑桔学会2019年学术年会暨梅州柚产业发展推进会的专家、嘉宾前往梅县区金柚产业园和雁洋镇南福村金柚公园实地考察，积极为梅州市柚果产业发展建言献策。
点赞
种植规模大产业发展好
参观团首先来到南福村金柚公园考察。看到满山挂满柚果的柚树，参观团成员有的品尝新鲜采摘的柚子，有的拍照留念，有的聚在一起交流讨论，在柚园尽享“柚惑”乐趣。“我刚刚吃了一瓣，梅州柚味道真的挺好，水分比较足，甜度也适中。”湖北省农科院果树茶叶研究所副研究员王志静告诉记者。
参观完“果园变公园”的南福村金柚公园和产业集聚的梅县区金柚产业园，中国柑桔学会副理事长白先进说：“几十年来，在政府的支持引导下，梅州柚产业现在已经发展得很好，种植规模也比较庞大，不单是鲜果销售，深加工也都做得不错，还带动了旅游等产业的发展，农民的收入也在不断增加。”记者在梅县区金柚产业园看到，不少嘉宾在品尝完“金柚1号”“金柚啤酒”“柚皮糖”等金柚深加工产品后，立刻扫码下订单表示要带回去给朋友尝一尝。
经过多年发展，梅州柚从零散种植发展到现在的“金柚之乡”“蜜柚之乡”，种植面积已达50万亩，总产量80万吨，产值35亿元，成为名副其实的“摇钱果”。“目前农产品进入品牌化时代，梅州市政府高度重视"梅州柚"，以拳头力量出击，用统一的名称、Logo和品牌形象将"梅州柚"推向市场，这是打响品牌很好的方法。”浙江省衢州市农业农村局经济特产站站长程慧林赞不绝口。
支招
改变单一化延长产业链
在梅县区金柚产业园，新引进的柚果分拣设备——柚果糖度无损检测分选机引起了参观团成员的注意，大家纷纷上前观摩。得知该设备可根据重量、糖度等对柚果进行精准分拣，满足客户不同需求，提高柚果附加值，并且1小时能分拣16吨柚子时，嘉宾们不禁感叹“效率就是效益，真正实现了优果优价”。
华中农业大学果树学教师谢宗周有更深层次的思考。他说，梅州虽然具有历史悠久的“柚文化”，但品种上过于单一。今后可考虑引进新品种的柚子，多样化发展满足市场需求，进一步打响品牌，让更多人了解并爱上梅州柚。中国农科院柑桔研究所研究员赵晓春也认为，要充分利用梅州的土地资源优势，种植不同品种的柚子，将柚子成熟期拉长，有利于乡村旅游的发展。四川泸州技术推广员吴安辉则建议，要适度控制种植密度，保障柚果质量。
近年来，梅州市不断提升科技水平，加快发展柚子精深加工，增加了产品附加值，大力发展休闲农业，把果园变公园，延长了产业价值链。“梅州柚在深加工方面，产品不少，很好地解决了柚子容易腐烂的问题。但产品要迎合市场需求，打造消费者喜欢的柚果饮料等。此外，要继续研发新产品，延长产业链条，才能将梅州柚做大做强。”广西贺州市钟山县水果烟草办陈用志说。还有嘉宾认为，在金柚深加工产品的品相设计上，梅州还有很大的提升空间。
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