梅州发展“夜经济”大有可为
●本报记者廖 键见习记者张 怡
今年以来，我国不少地方纷纷出台政策措施支持发展“夜经济”，落实中央经济工作会议提出“增强消费对经济发展的基础性作用”的要求，通过进一步促进消费推动经济发展。
梅州“夜经济”发展现状如何？
梅州“夜生活”的N种形式
宵夜
南北中西美食荟萃，“吃货”大快朵颐
民以食为天。说到“夜经济”，很多人想到的是宵夜。
在梅城，宵夜的地方遍布大街小巷，既有高档酒楼饭店的“夜茶”，也有小摊档的特色美食，还有装修风格精致文艺的咖啡店、奶茶店，等等。
而夜宵的品种更是来自“五湖四海”，南北中西美食荟萃，花样繁多。
腌面三及第汤当然是梅城夜宵的“主角”，不但不少本地人“百吃不厌”，而且更是很多外地人来梅州必尝的梅州美食。而在梅城江北，汤圆、金山牛杂、牛奶煮蛋、咸煎饼、炒粉、肠粉等等，是很多人的“最爱”。江南沿江西路的连排“鱼头煮粉”店，多年来成为宵夜的“网红”。
除了本地食材的夜宵，梅城还有很多“舶来品”。在沿江金岸的晚上，经常可以看到人们烧烤、生蚝、小龙虾就着啤酒尽兴。在梅城沿江金岸大道的阿凡提烧烤店，老板和员工在烧烤架前忙碌于烤制各种美食，店内两层的座位已基本坐满。正在“撸串”的市民李先生说：“夜晚下班后，我跟朋友过来这边吃宵夜、喝酒聊天，放松一下心情。”
更有甚者，不少梅城市民晚上还会邀上几个朋友去蕉岭吃新鲜的蕉岭三及第，或去丰顺吃特色美味的牛肉，去梅县畲江品尝畲江田螺煲也是好多人的选择。
据记者了解，梅城的宵夜人均价格一般在10元至50元不等。大部分市民大多会选择一些价格优惠、店内顾客较多的夜宵店来享受自己的“夜生活”。
记者来到梅城百花洲的一家腌面店了解到，该店一晚上的营业额可达2500元。老板笑呵呵地说：“我们白天休息，只在晚上营业，主要做晚餐和夜宵时段的生意。”前两年他们还开通了美团外卖，方便那些想吃夜宵但又距离较远的顾客，开通美团后每晚营业额增加了不少。
休闲
唱K、喝茶、看电影，放松减压乐逍遥
在结束一日繁忙的工作后，夜晚休闲娱乐便成为很多市民必不可少的“放松”项目。晚饭后与好友去茶座里面喝茶聊天，去电影院看新上映的热门影片，去KTV大展歌喉，在文艺的音乐餐厅喝两杯小酒，听驻场乐队唱出他们的“故事”、甚至去网咖打上几盘游戏……
据计算，梅城各大影院在工作日夜晚总票房可达7万元左右，周末达10万元以上。数据显示，夜间票房较高的影院为梅城横店电影城、万达影城、锦发影城。这三家电影院皆在大型商场内，市民在商场内用餐购物后会优先选择较近的影城进行观影。
“你好，请问现在还有房吗？”“不好意思，今晚房间已经被预订满了。”位于梅城东汇城的欢乐迪氧吧KTV，市民吴女士得知没房后失落地离开了。记者了解到，店内共有39间普通房和6间VIP房，到晚上基本满房。
安静的茶座也是市民们晚上互相交流以及结识新朋友的好去处。梅州市国兴茶行有限公司总经理肖小霞介绍：“我们店内一共有4台茶座，晚上许多顾客会来到茶行喝茶聊天。此外，我们每月会举办1到2场茶交流品鉴会，邀请梅州的茶农、茶友以及对茶感兴趣的人参加，给他们提供一个交流的平台。”
运动
健身、打球、骑车，白天没空晚上锻炼
白天上班忙没有时间运动，现在越来越多人就在晚上运动和锻炼身体。除了几乎无处不在的广场舞，以前兴起的骑自行车，这几年还出现了更多的晚上运动项目。
梅城近几年来健身场所如雨后春笋般涌现。记者了解到，仅是中美健身连锁店在梅城就已有三家。中美健身客都汇店经理黄龙表示，好多人都是下了班或者晚饭后就直接过来了，在晚上七点到九点半能达到一个高峰，约有一百多人。据了解，该场地最多能同时容纳200多人一起锻炼，来健身的女性大概占了6成，为了减肥、增肌、放松、兴趣爱好等等各种各样的目的都有。
在梅城学艺羽毛球场，负责人介绍，他们有12个场地，基本上天天满场。该羽毛球场从下午三点开始营业到晚上十点，一般晚上分为六点到八点、八点到十点两个时间段。他说晚上的流量占了全天9成以上，约有200人。
“一般晚上都是满场。”位于剑英体育馆旁的爱奇体育俱乐部老板说，他们晚上分两个时间段，一共有6个五人场、4个七人场，七人制足球场晚上收费的价格为450元两个小时，五人制足球场则为250元两个小时。据记者了解，下午要比晚上平均便宜一百元左右，特别注意的是工作日6时-18时和周末6时至12时是免费开放时间，只需提前预定场地即可。
夜游
看表演、坐船游梅江，别有一番情趣
随着梅州旅游业的大发展，晚上游览是不少游客的选择。
说到梅州晚上游览的景点，梅城“梅江夜游”是为数不多的好去处之一。记者来到梅江夜游东山码头看到，检票员正在工作，大概20多人排着队等待检票上船，虽然下着小雨，还是没有阻挡游客的热情。据了解，每天晚上有两班游船，游船从东山码头出发至嘉应大桥返程，然后到达秀兰桥回到码头，全程大约一个小时，分为贵宾舱90元每人和普通舱60元每人。
“工作日晚上每艘船平均有四五十个人，如果国庆和春节长假会加开，每一艘船都爆满，加上备用的两艘船来来回回不停往返游览梅江夜景。”该码头工作人员说。
梅州市客天下旅游景区也是一个晚上游览好去处。近段时间推出了夜游客天下的活动，从晚上6时至9时30分，游客们可去威尼斯水城看美轮美奂的水幕电影秀、在客天下创艺园小镇畅玩。值得注意的是原本30元的客家小镇门票也在免费范围，可在小镇内观看精彩的大型歌舞剧《天下客家》、杂技表演等。
记者来到客家小镇，只见这里灯火通明，不少人在游逛。路边的水果小摊贩告诉记者，最近半个月晚上搞活动以来，生意营业额大概增加了30%。
梅州“夜经济”要怎样来发展？
深圳市创艺园文旅股份有限公司董事长钟新球说，“夜经济”作为城市的一种创新业态，可以优化城市休闲产业结构，延长消费者的停留时间和提升消费需求，创造更大的增量价值。
那么梅州“夜经济”处于什么样的状况和水平？要怎么样来进一步发展好我们的“夜经济”呢？
梅州“夜经济”业态和项目单调
前不久有媒体发布了“中国城市夜生活指数”，以全国337个地级及以上城市为研究对象，其中深圳、上海、北京、广州一线城市占据前四名，梅州在全国排名163名，在广东各地级市中排名靠后。
市委党校经济学教研部主任丘东涛教授认为，现在人们的收入水平和生活水平不断提高，夜生活丰富多彩，梅州发展“夜经济”有很大需求，但是目前“夜经济”的业态比较单调，层次还比较低，供给适应不了需求。比如，以宵夜等形式居多，停留在吃吃喝喝或者物质消费的层面。
加强规划出台政策多方联合推动
谈到如何发展梅城“夜经济”，市旅游局相关负责人提出，可以参考别的城市好的做法，比如将烧烤等美食规划整合成一个美食区，政府进行统一管理、集中排污，形成聚集效应。他还表示这样做有利于打造梅州自己的“景点”，对游客吸引力较大。学习成都的宽窄巷子、厦门的中山街、台湾台北士林夜市、新加坡牛车水夜市等的做法，让外地游客一到梅城就知道有这个旅游和美食好去处。该负责人说，要大力发展“夜经济”，需要多部门配合、联合推动，像建设一个美食区，涉及到场所建设、政策、资金等问题。
丘东涛认为，政府要有一个关于发展“夜经济”的整体规划，引导好“夜经济”区域发展，注意要跟打造全域旅游目的地相配套、衔接。政府大力招商引资、宣传，积极引导投资者，做好硬件配套设施。政府还要有支持发展“夜经济”的扶持政策，如对商家进行补贴、税收的减免等。“梅汕高铁即将开通，更加便利我们与周边地区的交往，但是梅州要有更有特色的景点和项目，才能吸引更多人来旅游和消费。”梅州作为生态发展区，应当围绕高铁开通出行更便利这个条件，打造全域旅游目的地，打造粤港澳大湾区最美“后花园”。
用好本地资源和特产发展“夜经济”
“世界客都”“国家历史文化名城”“全国优秀旅游城市”，两个“世界长寿乡”两个“中国长寿乡”，广东唯一全域纳入原中央苏区范围的地级市……梅州历史文化底蕴深厚，特色产品丰富。业内人士认为，可发挥本地资源和特色产品优势，发展具有梅州特色的“夜经济”。
客天下相关负责人李卫国表示，可以多发展夜游项目，多举办夜游活动，如把江北老街、客天下、客家公园等有地方风情和特色的地方作为著名的夜游场所，增强“夜梅州”氛围。
梅州是广东省的产茶大市，茶叶是梅州市的重要农产品。梅州市国兴茶业有限公司总经理肖小霞说，发展“夜经济”，“嘉应茶”可以扮演重要角色，宣传梅州茶文化，以茶文化来带动消费。
钟新球建议，对具有梅州特色和底蕴的场所，通过灯光亮化，场景美化，讲好梅州的故事，客家人的故事，从“亮化”到“文化”的升级，吸引更多游客。要有参与或文化体验性的活动，不断丰富“夜经济”产品，并体现差异性，比如发展夜游、灯会、演艺、街头互动等。
国家政策和导向
●今年7月31日召开的国务院常务会议提出：“发展文化和旅游场所夜间餐饮、购物、文化演出等。”
●8月23日，国务院办公厅印发《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》。其中提到：“发展假日和夜间经济。落实带薪休假制度，加强节假日及高峰期交通管理；大力发展夜间文旅经济，建设一批国家级夜间文旅消费集聚区。”
●8月27日，国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，其中提到：“活跃夜间商业和假日消费市场，完善交通、安全、场地设施等配套措施。”
链 接
夜经济是在20世纪70年代，英国为改善城市中心区夜晚空巢现象提出的经济学概念。具体是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点，以休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等为主要内容的现代城市消费经济。夜间经济的消费者不仅有助于拉动本地居民的内需，还能延长外地游客、商务办公者等的留存时间，带动当地经济发展。
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