黄官胜个茶水唔烧

梅州日报 2019-08-17 10:21

在五华县南部安流、棉洋一带，流传着这样一句歇后语：“黄官胜个（的）茶——水唔烧（没有煮沸）”。这句话出自一个有趣的传说——

据说，有一个叫黄官胜的人，为人精明而又吝啬，每有客人登门拜访，泡来待客的茶水都因放的茶叶太少而显得淡而无味。而心知肚明的黄官胜，又会在客人尚未端杯饮茶时，先入为主地给自己打圆场说：“唔好意思喔，这水唔烧，泡唔出味来。”至于客人，虽明知其中有“诈”，但是碍于人家主人已经是“咸菜焖猪肉——有言（盐）在先”了，也就不好再说什么了。