人文蕉岭 长寿之乡

蕉岭全景。

佛像树。

兴化寺。

克修公祠。

龙潭飞瀑。

我的故乡蕉岭县位于广东省东北部的闽粤赣三省边陲，地处韩江上游，与福建省武平、上杭两县毗邻。蕉岭古称镇平，明崇祯六年（1633年）置县，1914年易名为蕉岭县。2014年5月被国际自然医学会授予“世界长寿乡”。

蕉岭人文鼎盛，是客家民系聚居的地方，是广东省重点台乡之一，约有“三胞”56万人，其中祖籍蕉岭的台胞46万人。先后涌现出嘉应州第一位进士——宋代的蓝奎；晚清抗日保台爱国志士、诗人、教育家丘逢甲；辛亥革命中为抗日复台而壮烈牺牲的爱国志士罗福星、黄花岗七十二烈士之一林修明；抗日战争中坚守上海四行仓库名震中外的抗日英雄谢晋元；还有当代举世闻名的科学精英、著名数学家丘成桐，化学家丘应楠等人士。

蕉岭县境四面环山，由北向南倾斜。全县总面积960平方公里，为全国总面积的万分之一，是“全国绿化模范县”，也是广东省可持续发展实验区，广东省文化先进县、体育先进县、全国首批文明县城。长潭风光是“南粤百景”之一，有“形似巫峡，景似漓江”之称。

蕉岭县旅游资源丰富。竹海森林公园，起于蓝坊镇龙潭村，止于南磜镇蓝源村，绵延数十平方公里。竹海奇异多姿，置身竹海，微风吹拂，细竹婆娑，漫步竹道，小憩竹亭，有如“湘灵鼓瑟”，娓娓动听，仿佛身临仙境。公园主要种植的是毛竹。大毛竹又称孟宗竹，相传古代某地有一个名叫孟宗的孝子，其母病卧在床，很想吃笋，正逢隆冬腊月，孟宗去毛竹林寻找，因天寒地冻，无笋可挖，他扶竹哭泣，乞求竹子施恩，感动了神仙，在竹根上一指，顷刻地裂三寸，一株鲜黄嫩笋破土而出，孟宗捧笋回家，称为“冬笋”，故孟宗竹的名称由此而来。

龙潭瀑布位于蓝坊镇龙潭村，是蕉岭新八景之一，飞瀑从山顶垂泻而下，银珠飞溅，璀璨夺目，潭水如镜，游鱼可数。潭中，水清如镜，游鱼可数。当地人传说潭中有“沧海潜龙、龙藤挂壁、雄狮把口、黄蛇赶龟、松鼠跃树、龙涎漪溪、龙亭仙境、桂花飘香”八景。右边有个六角的亭子，叫“龙亭”。两边柱联上写着“飞瀑流泉动更幽，盘龙卧虎威添胜”。坐在亭里，心旷神怡。青山环绕，绿意盎然，不时传来悦耳鸟鸣……有诗云：龙潭形胜若藏龙，卧虎丛林势拔空；飞瀑如帘天上落，潺潺流水绕葱笼。

蕉岭人一日三餐，米饭为主。旧时早上用锅煮饭，用“罩捞”把饭捞起，盛于“饭甑”中，供一天吃，传统名菜名吃有“蒜头焖猪肉”“焖狗肉”“炒鸡酒”“盐焗鸡”“扣肉”“仙人粄”“猪油粄”“黄粄”等。最具特色和代表性客家民居是“围龙屋”。近年来经济发展迅速，新乡村计划建立新民居，呈现一派欣欣向荣景象。

管启富 文/图（作者现居深圳）

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