梅江区多个市场检出多批次花甲、沙白不合格，相关部门提醒 海鲜虽受宠 选购需谨慎
●本报记者王丽莉
近日，梅江区市场监管局检查出10批次水产品不合格，水产品质量问题引起市民热切关注。特别是不少喜爱食用海鲜的人士，对如何正确选购海鲜、如何辨别海鲜新鲜与否表示知之甚少。为此，记者采访了市场监管部门，对市民如何选购海鲜进行献计支招。
■梅江区查出10批次水产品不合格
据了解，梅江区市场监管局每天都会对辖区范围内的瓜园市场、百花洲市场、龙坪市场等11个农贸市场的水产品、蔬菜、肉类等进行快检。然而，7月30日、7月31日，该局在检查中发现共10批次的水产品检出氯霉素呈阳性，其中9批次为花甲，1批次为沙白。对此，该局工作人员已对产品不合格摊位经营户的相关索票索证进行检查，并对不合格产品进行销毁处理。原来，海鲜运输路途遥远，普通运输车保温性能不好，添加氯霉素能减少花甲死亡率。然而，氯霉素是抗生素，可能会对人体健康产生影响。从2002年起，我国已禁止在水产品中添加氯霉素。
■选购海鲜时应动眼、动手、动鼻
那么市民该如何正确选购海鲜呢？梅江区市场监管局的工作人员表示，选购海鲜时，应动眼、动手、动鼻仔细挑选。若是鱼类，可先看鱼眼，鱼眼睛呈透明无浑浊状态表示新鲜度高。此外，鱼鳃紧贴、鱼表面有光泽都是鱼较新鲜的状态。若是虾类，应选购虾壳与虾肉紧贴、虾身完整、有弹力、富光泽、壳色光亮的。若是螃蟹及贝壳类海鲜，其外壳应富有光泽，肢体硬实有弹性。若是章鱼、鱿鱼等，应选购皮肤光滑、爪弯曲、斑纹清晰的。其次，市民可用手按压海鲜肉，若是肉质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜，肉表面无黏液也表示新鲜度高。最后，市民可用鼻子闻一闻，若有腥臭与腐烂味则应避免购买。
该工作人员提醒市民，除了应注意选购鲜活的海鲜外，市民宜将海鲜煮熟后再食用，食用海鲜时不宜饮用大量啤酒。若发现问题食品，可拨打电话12345或者到辖区市场监管所进行反映。“我们每天都会将快检结果公示在市场的出入口电子显示屏、"梅江市场监管"微信公众号，市民也可留意。”该工作人员说。
新闻推荐
“梅字号”区域农产品品牌进入“抱团”发展阶段 清凉山绿茶将打响 “嘉应茶”品牌
作为梅州农业三大“拳头产品”，柚果、茶叶和稻米有了统一区域品牌标志。笔者日前从梅州市农业农村局获悉，该市已在国家版权...