“ 文明餐桌”需成为一种习惯

■ 邱发平

“文明餐桌”是梅州市创建全国文明城市工作中的重要一环。近日，记者走访学校食堂、餐馆等发现“文明餐桌”大行动已不仅仅是一种口号，从普通市民到餐饮行业，已渐渐成为了一种日常习惯，且越来越多的人正在积极地加入“文明餐桌”大行动中，为梅州市创建全国文明城市贡献自己的一份力量。（见《梅州日报》7月21日4版）

食堂、餐馆作为公共场所，“文明餐桌”更是城市整体文明形象和市民综合素养的重要体现窗口。从暗访情况可见，在学生中节俭用餐、“光盘”行动已成为一种自觉，更难能可贵的是，广大市民的消费不文明现象也日渐减少。这种“文明餐桌”共识的达成，合力的形成，是这些年来梅州推广“文明餐桌”行动的效果见证。

推广“文明餐桌”行动可在社会上树立节约光荣、浪费可耻的良好风气，也是涵养广大市民公共意识、提升文明素养的有力举措。而且，在垃圾围城的现实语境下，节约、“光盘”更能有效减少厨余垃圾的产生和环境污染。

市民是创建文明城市的主体，也是文明成果的共享者。让“文明餐桌”从时尚成为一种日常习惯，每一位市民需从自己做起，从每一次就餐做起。不仅仅抵制“舌尖上的浪费”，也要倡导“舌尖上的文明”，衣装整洁、不抽烟、不喧哗，不粗话等等，与文明握手，向陋习告别，努力涵养公共意识，提升文明素养，为城市文明增添亮色。

在推进“文明餐桌”行动中，要鼓励餐饮行业投入“文明餐桌”行列的积极性。要采取激励措施鼓励餐饮行业实施“明厨亮灶”工程，保障消费者舌尖上的安全，提升消费者参与“文明餐桌”、“光盘行动”的信心与热情，加强对餐饮企业、食堂的日常监管，组织开展明察暗访活动，让勤俭节约之风，从餐桌走向社会。

同时，相关部门要加大宣传力度，树立珍惜公共资源的理念。领导带头、机关企事业单位率先，上行下效，如此久久为功，努力形成社会氛围，让“文明餐桌”成为一种共识，进而凝聚起创建全国文明城市的强大合力。

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