今日梅州田间 明天香港街市 本报全媒体记者全程记录梅州蔬果供港过程
“马齿苋500斤，番薯叶2000斤，茄子1000斤，艾叶100斤……”5月24日上午10时许，广东超顺农业集团股份有限公司五华黄龙基地里，工作人员正在对当天清晨采摘的十几个品类，共5000多斤梅州蔬果进行最后清点，一一装车。这些蔬果将在当晚摆上香港家农蔬果专门店的货架，并于次日供香港市民采购。
24日，本报记者从超顺集团基地出发，采访记录梅州蔬果从采摘、运输、过关、上架再到摆上香港餐桌的全过程。
科学种植
百分百达标
5月23日，记者来到位于五华县安流镇的超顺集团安流基地。尚未走近，基地内8个分别占地近3亩、高10多米的连栋大棚便映入眼帘。大棚内，一颗颗饱满透红的圣女果，让人垂涎三尺。“这是梅州目前最先进的种植大棚，具有自动遮阳通风、自动检测温湿度、自动喷淋等功能。”基地负责人赵小龙向记者介绍，大棚还可通过手机APP随时发送指令，让每个大棚形成一个独立的气候环境，以便适应不同作物的生长。
大棚外，46.5亩艾叶和13亩薄荷长势喜人，散发出沁人心脾的香味。“我们将在明天清晨采摘这些蔬菜，然后装车经深圳运往香港。”超顺集团负责人张文超告诉记者，基地内种植的供港蔬果全部根据海关检验检疫的标准，可追溯生产种植流程。基地用水与村民生活污水排污等全部分离，同时采取有机种植的方式，装车前还要经过多重检测，从而保证供港合格率达到百分之百。
凌晨采摘 当天抵香港
5月24日清晨，超顺集团下辖的蕉华、安流与黄龙三个种植基地内，工作人员正忙着采摘供港蔬果。这些蔬果在黄龙基地统一装车后，将运往深圳家农兴农业有限公司集散点，再送达香港。
蕉华基地内，空气中弥漫着果蔬特有的芳香。来自贵州的苗族员工岑万国一大早便在田间地头采摘当天供港的苦瓜。距离苦瓜地十几米开外的田地里，岑万国的妻子杨香正将采摘好的豆角用橡皮筋捆扎好，整齐地放进塑料箱。“眼下是苦瓜跟豆角大批量成熟的时节，我们凌晨5点就在采摘了。”杨香说。
在距农田不远处的冷冻库，工作人员正在清洗刚采摘回来的番薯叶。“目前正处闷热雨季，叶菜不耐保存。这些番薯叶清洗完后要统一放到冷库里先降温15 分钟，随后再进行装车。”该基地的负责人李双虎一边说一边打开了冷冻库门，瞬间的大温差不禁让人打起了寒颤。李双虎说：“大部分叶菜在运输时因堆积在一起容易产生热量，不进行降温的话，在运输途中很容易因发热引起变质。”
上午10时许，来自蕉华、安流基地的蔬果在黄龙基地集结完毕。经过近4个半小时的运输，于当天下午到达了位于深圳龙岗的家农兴农业有限公司集散点。
“从全国各地过来的农产品，凡是在香港家农蔬果专门店售卖的，都会集中在这。”该公司负责人魏振献介绍，这些农产品经过验收、抽检、分拣、包装、保险等程序，才能入港。
约两小时后，这批早上新鲜采摘的梅州蔬果与来自全国各地的“小伙伴”一起被装进运输车，在下午5时许经深圳文锦渡海关进入香港，并于当晚摆上了香港家农超市的货架。
“菜从梅州出发，先要经过深圳，但若能获得供港牌照，就能最快 4 小时从梅州到达香港。”张文超表示，超顺集团接下来将努力争取直接供港资质，最大程度节省时间成本。
自然味道
梅州菜获赞
早晨的香港街市，人群熙熙攘攘。5 月25 日，记者先后前往香港油尖旺大角咀、旺角深圳街、屯门政仁街以及新界上水等地的农贸市场，了解梅州农产品的销售情况。
记者首先来到香港旺角深圳街的Every Day（每日）超市，里面摆卖的苦瓜、菜心、圣女果都是昨日从梅州新鲜采摘过来的。超市正门口，一箱来自梅州的薄荷叶已被采购过半。“薄荷叶在这里主要用于西点制作，目前绝大部分都是从泰国进口。”店内的售货员告诉记者，梅州来的薄荷叶目前在香港市场占有量比较小，但好在距离近，品质也不错，在店里比较热销。
在香港新界上水龙丰花园附近的家农蔬果专门店内，老家兴宁，已在香港生活工作了22年的售货员罗艳芳见记者前来，拿起一把番薯叶向记者“推销”了起来：“这是从梅州过来的番薯叶，绿色无公害，是我记忆中家乡的味道。”
家住油尖旺大角咀的香港市民张会茶在离家不远处的家农蔬果专门店买了一把来自梅州的新鲜番薯叶，并同意了记者的采访请求。放油热锅，蒜蓉爆香，放菜下锅……一会功夫，一盘香气四溢的蒜蓉炒番薯叶在张会茶的手中就完成了。“我平常去街市买菜，多数都会选择番薯叶这类叶菜，它们生长过程中不用喷洒农药，非常健康。”张会茶还提到，自己也很喜欢吃梅州的艾叶，不仅口感甘甜，还有祛湿、散寒等药用价值。
●图/林翔文/钟梅滨 王玉婷 赖锋
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