梅州柚提速升级金正大提质富农
柚价回落品质提升成共识
据了解,目前梅州柚类种植面积近60万亩,年产量超90万吨,产值达32亿元,是全市农业的主导产业。梅州已成为全国第二大柚子生产地级市,世界最大金柚(沙田柚)生产基地。梅州柚主要集中在梅县区和大埔县,其中梅县区主要种植金柚,面积近30万亩；大埔县主要种植蜜柚(包含白肉、红肉、三红等品种),面积约23万亩。梅县区和大埔县分别获得“中国金柚之乡”“中国蜜柚之乡”的称号。
随着柚类种植面积增加,种植品种日渐丰富,梅州柚类收购价格有所回落。近几年,白肉蜜柚收购价平均1元/斤,红肉、三红蜜柚收购价在1.6-2.4元/斤,金柚收购价在1.6-3元/斤。“金柚授粉工作量大,对人工要求高,但现在人工成本上涨快,从2014年的80元/天上涨至目前130-140元/天。”梅州市其梅农资店主黎宗其表示,人工成本快速增加制约了金柚产业发展。
“大雅村红肉、三红蜜柚更受市场青睐,价格比金柚高很多。”梅县区丙村镇惠雅农资店主郭仕鸿透露,由于红肉、三红蜜柚效益高于金柚,大雅村蜜柚种植面积已超过金柚。红肉、三红蜜柚效益高,但却受制于果肉木质化影响,“有机肥施用不足、挂果负载量过高、授粉质量不好等都会导致蜜柚果肉的木质化。”梅州市果树研究所所长钟进良表示,提高柚果品质、实现标准化种植是解决当前蜜柚、金柚产业困局的关键。
卖价更高红肉蜜柚受青睐
通过大力发展红肉蜜柚产业,梅县区丙村镇大雅村已从一个污染严重的煤炭村变成红柚飘香、环境优美的生态村。据了解,大雅村从70年代开始种植金柚,在2005-2006年开始转种红肉蜜柚。来自大雅村的郭仕鸿在3年前接手父母的柚园,从此开启蜜柚种植之路。
据了解,大雅村的蜜柚比松口镇稍晚,但基本可在中秋节前采摘上市。“蜜柚价格与上市时间有一定关系,但最主要的还是其本身的品质,高品质柚果根本不愁卖。”郭仕鸿涉进入资行业后,立志提高当地柚果品质,帮助大雅村种植户卖出高价。
“市面上的产品很多,但同质化严重,效果不突出。”好在开店没多久,郭仕鸿接触到了金正大系列产品。“金正大的产品非常丰富,可以搭配出蜜柚不同时期的用肥方案,效果都很理想。”他介绍,使用金正大肥料,种出的柚果大小均匀,采摘时果皮色泽鲜亮,果肉糖度高,口感佳。
2018年上半年,梅州地区干旱少雨,而下半年又多雨,金柚裂果严重,许多柚农的红肉蜜柚出现木质化。尽管柚果品质受到一定程度影响,导致整体价格不高,但是大雅村的柚果依然受到采购商青睐。“去年大雅村红肉蜜柚均价超过2元/斤,三红蜜柚价格比红肉高0.1元/斤左右,而金柚收购价格在1.6-1.7元/斤。”郭仕鸿介绍,部分柚园价格更高,许多使用金正大肥料的红肉蜜柚价格达到2.5元/斤以上。
老树高产每株挂果1000斤
来自梅县区隆文镇的朱岳山拥有二十多年的柚子种植管理经验。“隆文镇很多柚园出现红肉不红、挂果率低、卖不出价的情况。”朱岳山表示,自己种植的2000多棵红肉、三红蜜柚有效避免了这些问题。
据介绍,朱岳山从1992年种植金柚,2008年种植红肉蜜柚,2012年种植三红蜜柚,柚子种植经验和技术都很丰富。他介绍,“肉不红、挂果率不高、卖不出价格不仅和管理技术相关,更和用肥水平息息相关。”
“冬肥用金正大17-17-17或3+3,一般柚园花肥、膨果肥等时期20-30天用一次肥,由于我的柚园全部铺设了滴灌设备,秉承少量多次原则,7-10天用一次肥；同时,冬肥隔年埋一次即可。”朱岳山表示,在2017年试用金正大后发现其产品在柚树上表现突出便开始大规模使用。
除了种植红肉、三红蜜柚,朱岳山还种植了100多棵金柚、200多棵白肉蜜柚、200多棵黄肉蜜柚。“我的整个果园都铺有滴灌设施,可根据树势大小来确定施肥量。”朱岳山介绍,他果园里有几棵30多年树龄的金柚,由于采用立体挂果修剪技术,每年可挂果1000斤以上。“由于产量较高,柚树需要充足的营养,而金正大肥料正好能够满足其营养需求。”
据了解,去年朱岳山的整个柚园产量达到30万斤,其中次果不到800斤。他表示,使用金正大肥料的柚树树势壮,幼果膨大快,果实成熟早,果品无论外观还是口感、糖度都符合市场需求,售价一般高出0.1元/斤。
朱岳山从2017年开始从事收果、洗果工作,目前是隆文镇朱朱水果专业合作社负责人。此外,他还是一位农资人。朱岳山自己的柚园使用金正大后效果突出,合作社会员见到田间效果后纷纷效仿,“因自己需求量大,周边不少柚农来我这拉肥。所以从2018年开始,我也开始做农资,并且代理金正大产品。”在朱岳山的带动下,不少种植户成为金正大肥料的忠实用户。
□陈志文魏耸
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