乡旅解乡愁十一来梅县“归隐田园”
南口镇侨乡村。
松口老街。
梅县区水车镇白沙村围绕丰富的水资源，打造美丽乡村。何森垚摄
南口豆干。
梅县区雁洋镇桥溪古村落。何森垚摄
“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”
生活不止眼前，还有诗和远方，厌倦了城市的车水马龙、千篇一律，不妨来场乡村游吧，这里少了霓虹灯与喧嚣却多了一分宁静，更可以一解你的乡村情怀和乡愁情结。
正所谓，一方田园可养终生，一眼天地可怡情致。心闲是人生最好的福气，国庆黄金周期间，梅县乡村正以与众不同的风景等你“归隐田园”。
梅县松口镇大黄村：
入选农民丰收节100个特色村庄
大黄村地处松口梅江南岸，建村已有600多年，是著名爱国人士、中国农工民主党创始人丘哲的故乡，先后被评为“中国传统村落”“中国美丽乡村示范点”。日前，成功入选“首届中国农民丰收节100个特色村庄”。
这里有清代古驿道，游客们可以伴着柚子散发的清香，沿着古人的足迹，感受先辈们下南洋的路径。其所在地松口古镇，有千年历史，建制早于梅州，是客家先民南迁的始居地之一，昔日粤东商贸重镇，有着“自古不认州”的盛名。它曾是广东内河港第二大港口，是明末以后客家人下南洋的第一站，这里文物古迹、天然风景比比皆是，有甘露亭、五显宫、王明宫等15个古老宫庙，还有建造400年保存完好的元魁塔等。
■亮点
9月23日，首届中国农民丰收节广东省主会场活动在梅州市梅县区松口镇大黄村隆重举行，点燃了松口的乡村旅游热潮。据了解，丰收节在大黄村并未“落幕”，为了延续丰收喜悦，大黄村展览展示区将持续开放至10月6日。在大黄村的丰收广场和丰收展馆里，来自广东各地的琳琅满目特色农副产品和美食，正等你来选购品尝。
■美食
企炉饼
企炉饼的饼皮薄如纸，足足有十层，层层酥脆，入口即化，是客家人下南洋常备食品。
鱼散粉
鱼散粉选用鲮鱼作为主要的材料。鲮鱼肉质鲜美，煸炒过后又香又酥，搭配软糯的米粉是绝佳。
梅县水车镇白沙村：
白墙黑瓦间透出淡淡乡愁
白沙村位于水车镇东部，依山傍水，生态优美，山水资源丰富，村里有大片湖泊以及茂密的树林，常年引来成群的白鹭栖息，与远处如黛青山，近处烟火人家，构成让人心醉的美景。近年来，随着新农村建设的推进，白沙村的“颜值”不断提升，新业态加快形成，焕发出前所未有的生机。
■亮点
弯曲连绵的“九曲连廊”，七彩油纸伞装饰的湖面，每到夜晚，纸伞发出绚丽多彩的灯光，映衬着转动的水车、潺潺的流水，很是动人；小荷才露尖尖角的荷塘，白墙黑瓦间的墙绘诉说着美丽乡村的愿景与淡淡乡愁……
■美食鱼水资源丰富，吃鱼是好选择。
梅县南口镇侨乡村：
誉为“客家围屋博物馆”
梅县南口镇的侨乡村是一个有着500年历史的古村落，也是著名的华侨之乡，距县城12公里。这里风景秀丽，民风纯朴，尤以建筑出名。据介绍，其境内有大大小小116座清末民初兴建的风格各异的客家古建筑，其中围龙屋就有38座。旅游专家认为，侨乡村围龙屋数量最多、密度最大、形式最丰富、保存最完整，是目前我国客家地区发现的“最典型围屋古村落”。同时，侨乡村又被誉为“客家围屋博物馆”。
■亮点
这个国庆南口以“自在侨乡·自在圩”为题，通过还原传统圩日的形式，点燃游客的游玩热情。活动分为游玩、美食、拓展、展览几个板块，将集合各地特色小吃和客家菜品。另外，还设有青年类定向比赛、全村寻宝、捉泥鳅、捕鱼、文创设计展览等活动，让游客赴一场有特色的圩日。
■美食南口豆干
风味奇佳的黄皮豆干，外皮柔韧厚实，口感细嫩且富有弹性。
仙人粄
仙人粄又名草粄，是一种清凉饮料，在“仙人粄”中调入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。
梅县雁洋镇桥溪村：
古民居留下客家人传奇
隐在深山中的桥溪古村始建于明朝万历年间，距今已有四百多年的历史了。村里房子依山而建，隐于山林间，战乱年代里常有人来此居住避祸。散布在山间清泉两侧的继善楼、仕德堂等古民居，留下了一幕幕客家人的传奇。从四周群山相掩映、天光云影共徘徊的玉露天池出发，迎着溪流溯源而上，一路上大大小小二十多处景点，赏之不尽。
■亮点
村子四面环山，高高的香炉峰在村子北面的远处勾出淡淡的痕迹，阻挡住北来的朔风；东面是阴那山的五指峰，偶尔抬起头来，总会看到遗世独立的五指峰峦，把山外面的困苦、烦恼、不平一一隔绝。
■美食味酵粄
把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可，碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒、鲜香韧滑。
文：蓝单黄韬炜图：梅县旅游局供图（除署名外）
新闻推荐
本报讯(记者林丽妙)在国庆节到来之际，中国驻印度加尔各答总领事馆组织印东地区华侨青年同胞参访团一行18人，于27日至28日来...