自主经营 购销两旺

芮俩表脸上洋溢着收获的喜悦

挥锄、插地、翻土、挖笋……劳作时，现年73岁的旦家园社区居民芮俩表老当益壮，毫不含糊，不一会儿就从自家的竹林里挖出了两个大竹笋。“别看我们现在站在竹林的树荫下，可没一会还是会满身大汗，因为笋有"火"，从祖上就有这么个说法。”芮俩表笑着说，果不其然，站在一旁，没有大幅度动作的记者也已汗流浃背。

歇息时，芮俩表跟记者拉起了家常。“从我记事的时候起，都会跟着爷爷、爸爸下田，小时候是跟着下田玩，长大些才开始干农活。”童年时跟着爸爸下田挖笋的场景仍让芮老记忆犹新，“当时挖笋大多是在凌晨4时左右，那时还没出太阳，我就提着一个"船头灯"跟着我爸，帮他照亮，看着他挖笋。”

“我们村就在韩江边，土地疏松肥沃，水分充足，非常适合竹笋的生长，这也是我们旦家园笋鲜甜好吃的原因，所以几乎家家户户都会种笋。”芮俩表告诉记者，在二十世纪80年代前后，旦家园片区是汕头市蔬菜生产基地，每到收成季节，村里的竹笋也会被运到市区售卖，凭借极佳的口感，旦家园笋也与揭阳埔田笋、潮州江东笋成了“潮汕名笋”，受到广大市民的追捧。虽同是“名笋”，但价格方面却有着巨大的差别，“农历4月半至8月中秋是旦家园笋的盛产期，价格一般在20到25元每斤，同期的埔田笋、江东笋的价格只有5到6元每斤。” 芮俩表告诉记者，单“一抱”竹林所产的竹笋，就能为自己带来2000元左右的收入。

芮俩表告诉记者，尽管水土肥沃利于生长，但村里的竹笋毕竟产量有限，随着社会的发展，村里的人也不再单靠种笋外销，而是转为内销村民们自主经营的竹笋餐饮店，而店主们的收购价也会略高于同期市场价，这也促成了购销两旺的良性循环。

本报记者 翁夏 实习生 张健洋

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