普宁市高埔镇依托资源优势做好“梅”文章 小小青梅成了乡村振兴大产业

抢抓晴好天气晾晒青梅制品，提高产品质量。

高埔镇召开党政联席会议，研究部署全镇“一村一品、一镇一业”工作。

高埔镇委书记官雨霖（中）到企业调研“一村一品、一镇一业”工作。

举办普宁梅花旅游文化节（高埔观赏区）系列活动。

每年青梅成熟时是梅农最繁忙的季节。

采用先进工艺配方，提高青梅制品附加值。

对每一批青梅制品实施检验，确保产品质量安全。

组织企业参加各类展销会，力促梅农增收。

采摘、清洗、腌制、日晒、分级、去杂质、去核、调味、过滤、糖渍、晾晒、自动称重、X光合格检验、捆包出货……这是一颗从梅树上采摘下来的新鲜青梅果变身高端青梅制品的14道生产工序，也是普宁市高埔镇很多青梅加工企业必备的“秘笈”。在高埔镇，种植青梅是山区农民家庭收入的主要来源，青梅种植、青梅食品加工是该镇农业支柱产业和优势产业。

“目前我镇青梅种植面积达5.2万亩，年产量约2万吨，是普宁青梅主产区之一和著名的青梅之乡。”高埔镇委书记官雨霖说，党的十九大提出实施乡村振兴战略重大决策部署，是新时代做好“三农”工作的总抓手，而产业兴旺是乡村振兴的基础。近年来，高埔镇依托资源优势，多措并举做好“梅”文章，擦亮“高埔青梅”金字招牌，促进农民致富奔康，用小小青梅撬动乡村振兴大局。继2013年该镇被认定为“全国一村一品示范村镇”青梅示范镇后，今年该镇又被认定为省级“一村一品、一镇一业”专业镇。

实施科技兴农战略，提升农业产业化经营水平

高埔镇地处亚热带，气候温暖，雨水充沛，具备生产优质青梅的自然条件。青梅作为高埔镇的拳头产品，至今已有500多年的栽培历史，梅农栽培管理经验丰富。依据资源禀赋和区位优势，该镇着力调整优化农业生产结构，大力发展适销对路的高产、优质、高效、生态、安全的青梅品种，特别是品质优良、特色明显、附加值高的名优特青梅新品种。重点抓好大户生产，以专业户带动专业村、以专业村带动专业镇，逐步形成青梅主导产业和主导品种。

为进一步推动高埔青梅产业发展，近年来，该镇积极实施科技兴农战略，先后成立了青梅技术推广中心、青梅科技协会等机构，形成强有力的科研力量。与此同时，该镇十分重视培育青梅名优新品种，积极与普宁市果蔬部门、广东省农科院等单位合作，成功选育出青梅优新品种“白粉梅”和“软枝大粒梅”，被全国农业博览会认定为名优产品，并载入《广东省优稀水果图谱》；积极加强技术推广，按照“科技人员直接到户，良种良法直接到田，技术要领直接到人”的原则，大力推进农业科技进村入户；加大农民培训力度，培育了一大批有较强市场意识、有较高生产技能、有一定经营基础的农村实用人员。目前全镇52家青梅加工企业中共有各类技术人员1000多人，为青梅产业的发展打下坚实基础。此外，该镇还着力培育扶持发展农业龙头企业和农民专业合作社，通过“龙头企业（合作社）+基地+农户”或订单农业等形式，使青梅制品的产前、产中、产后有机结合起来，形成完整产业体系，全面提升农业产业化经营水平；设立了农业产业化龙头企业和农民专业合作组织建设专项贷款，地方财政给予适当贴息，切实解决农业企业融资难问题。

加强品牌培育，延伸产业链提高产品附加值

一箱箱低盐低糖、香甜可口的青梅凉果，从高埔镇的广东殿羽田食品有限公司的生产车间里运载出去，几天后，这批荣获“广东省名牌产品”的殿羽田“真爱无核梅子”摆放在日本各大商场里，被消费者抢购进“菜篮子”。

加强品牌建设，提升品牌价值，是青梅产业发展的内在要求，也是形成核心竞争优势的关键所在。“在推动青梅产业发展过程中，高埔镇积极引导青梅加工企业强化产品质量和品牌意识，推行标准化生产，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产，积极注册商标；加强品牌培育、认定、宣传、保护和推广，不断提高品牌的内涵和知名度，打造一大批竞争力强的名牌产品。”高埔镇镇长郑立军说。据介绍，作为当地农业龙头企业，殿羽田公司早在15年前就引进日本先进的管理经验及青梅加工技术，并组建了一支由专业技术人员构成的研发团队，每年拨出销售收入的5%以上作为研发经费，不断研发青梅凉果新品种和先进加工技术。如今，该公司开发自主品牌殿羽田“真爱无核梅子”，受到了市场的广泛认可，并带动当地青梅产业的发展。

“要做大做强青梅产业，就一定要做好产品的深加工，提高产品附加值。”官雨霖说，目前，高埔镇正通过“科研院所+公司+基地+农户（合作社）”的产学研模式，延伸青梅产业链条，提高产品附加值，发展青梅精深加工和综合开发利用，逐步形成青梅种植和产品精深加工相协调的现代产业体系，实现青梅产品加工与原料基地建设的有机结合。除老梅干、半干日式湿梅、蜂蜜梅等普宁传统青梅产品之外，精心研究开发具有市场潜力的新生代产品，如青梅饮料、青梅酒、梅糖、梅粉等深加工系列产品，并结合企业发展需要，研究开发迎合市场需求的精深加工药用或保健品等系列产品，多元化开发青梅产品，力争2019年青梅产品加工能力达到1万吨以上，2020年达到2万吨。

挖掘青梅文化，做大做强“梅”文化旅游产业

近年来，普宁市连续举办梅花旅游文化节，充分挖掘普宁“梅花”文化内涵，促进当地旅游文化产业发展。其中，高埔镇已多次成功举办了普宁梅花旅游文化节（高埔观赏区）系列活动。

酒香也怕巷子深。高埔镇意识到，只有先做好文化传承，汲取“梅”文化的滋养，普宁青梅品牌才能长青。因此，该镇把“传承梅花精神、弘扬青梅文化”作为使命，积极谋划开发青梅旅游基地，以青梅文化带动产业发展。据了解，2018年，高埔镇整合串联该镇现有的青梅标准化生产示范基地、龙堀青梅科普示范基地和七星洞森林公园等特色资源，建设了集青梅生态种植、旅游观赏、文化休闲、梅文化展示长廊于一体的青梅基地生态旅游区，实现一二三产业融合发展。“每年新增接待游客10万人次以上，同时吸纳农村剩余劳动力1000人以上，是高埔镇促进农业与乡村旅游融合的目标。”高埔镇副镇长温玉光说。

官雨霖表示，高埔镇将以现有的青梅产业基地和旅游资源为基础，整合普宁市和高埔镇独有的自然生态资源和人文资源优势，充分挖掘乡土文化特色，对原有的生态景观进行改造提升，突出文化品位，以政府为主导，以企业为实施主体，打造青梅基地生态旅游区，在生态旅游区基础设施建设、旅游配套设施建设、梅园技术管理、病虫害防治等方面给予资金支持；同时，构建一条青梅科普教育文化长廊，为游客展现高埔镇悠久的青梅栽培历史和丰富的“梅文化”内涵，还可提供青梅种植体验，将其建设成为集生态种植、旅游观赏、文化休闲于一体的特色园区。

高埔镇

“一村一品、一镇一业”

项目简介

发展“一村一品、一镇一业”特色经济是广东推动乡村振兴，促进农民增收的一大举措。为进一步推动青梅产业发展，去年以来，高埔镇着力抓好“一村一品、一镇一业”项目申报入库并督导项目实施。通过申报，该镇共有3个项目入选广东省“一村一品、一镇一业”项目库。

一、新建100亩青梅种植基地以及三产融合（项目实施主体：广东殿羽田食品有限公司）

广东殿羽田食品有限公司成立于2007年，是一家集青梅栽培、种植、生产、销售于一体的企业，其产品销售包括国内贸易、日本进出口业务。该公司致力追求极致的质量把控，秉承“安全、放心”的管理理念，引入农产品回溯体系，保证青梅产品质量达到国际食品卫生标准，该公司系列产品均被列为“广东省著名名牌”“广东省名优产品”。该公司还特别注重技术创新，组建了研发团队，为青梅产品的研发提供强有力的保障。同时，该公司先后与仲恺农业工程学院、揭阳学院签订了科技特派员派驻协议，深化产学研合作。

此次该公司承担的项目建设地点位于高埔镇下营村，内容包括扩建100亩高埔青梅标准化种植基地，购置优质良种青梅苗3000株、生产机具若干以及农药和有机肥，并新建总长500米机耕路，加大宣传力度等。该项目实施后，预计下营村青梅年销售收入将达到1060万元，比实施前增加250万元；带动农户200户，为每户农户年增加销售收入3500元，农业社会化服务面积0.4万亩。

二、扩建100亩高埔龙堀青梅标准化种植基地（项目实施主体：普宁市高埔龙盛果蔬制品厂）

普宁市高埔龙盛果蔬制品厂成立于2013年，现拥有自主青梅果园1000亩和1个标准化青梅加工厂，年加工量约1500吨，产品深受客户和消费者的好评。该企业实行“企业+农户+市场”的模式，利用高埔镇得天独厚的地理优势和丰富资源从事青梅种植、加工、销售，同时开展农业技术咨询和推广，对农户进行农科知识、生产技术的培训和指导，带动高埔青梅走向产业化。

此次该企业承担的项目建设地点位于高埔镇龙堀村，计划按照“有机、绿色”的种植管理标准，扩建100亩高埔青梅标准化种植基地，引入优质良种青梅苗；提升青梅果园管理水平，每年举办青梅种植培训2次；通过电子商务、网络平台、展销会、路牌广告等途径进行宣传和推介，扩大产业影响力；构建企业+基地+农户帮扶帮带体系，推动高埔青梅产业加快发展。该项目建成后，预计带动龙堀村年增收350万元，带动农业社会化服务面积超过3000亩，预期参与项目农民年人均收入增加1000多元。

三、400亩青梅种植基地老果园改造（项目实施主体：普宁市高埔双良果品厂）

普宁市高埔双良果品厂成立于2014年，在企业发展壮大的过程中，始终为客户提供良好的产品和技术支持、健全的售后服务。该企业主要种植管理400亩青梅种植基地，并进行青梅深加工经营，同时为当地青梅种植户服务，提供技术指导，带动当地农户30户种植青梅。

此次该企业承担的项目建设地点位于高埔镇坪上村，主要是对400亩青梅种植基地老果园进行改造，其中包括清理老树枝、除草除灌木工程，覆盖400亩果园以及杀虫防病工程，土质改良工程，购置农用车以及加强宣传、开展培训等。该项目的实施，不仅提高了青梅生产的标准化、组织化、自动化、配套化程度，而且给该企业带来显著的经济效益和社会效益，增加梅农收入，提高梅农的积极性。该项目的实施可以使项目实施地单产能力增加10%，亩产值增收1200多元。

撰文：张晓生 邢晓荣 温玉光 摄影：张晓生

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